立春吃什么 初春养生就吃这些

红枣

姜枣茶

配料:红枣6颗、枸杞10颗、老姜1块

烹饪步骤:

1.红枣、老姜、枸杞洗净。

2.老姜切片、红枣去核切片。

3.锅里加适量水烧开、加入红枣、枸杞、老姜大火煮开,小火煮一刻钟,关火,盛入容器,趁热喝。

蜂蜜

蜂蜜百香果茶

配料:百香果2个、蜂蜜2勺、凉白开水少许

烹饪步骤:

1.准备好材料

2.百香果用刀轻轻划一刀,再用手掰开, 用勺子把果汁和果肉一起勺进杯子里。

3.加两勺蜂蜜,搅拌均匀

4.加入适量凉白开水搅拌一下。

春芽

巧腌香椿芽

配料:香椿3两、色拉油适量、辣椒面适量、花椒面适量、芝麻适量、盐适量

烹饪步骤:

1.精选香椿芽3两。

2.把香椿硬梗掐掉清洗干净,起锅烧开水,水中放少许盐,放入香椿,等水开后大约半分钟就关火。

3.将香椿捞出过凉,把焯好的香椿切成小段,切尽可能的小,但是不能剁。

4.把辣椒面,花椒面,芝麻,盐放到碗中,另起锅放色拉油,烧至五六层热。

5.然后浇到碗中备用,把切好的香椿放到碗中,浇上调好的碗汁。

6.拌匀装到保鲜器皿里,盖上盖放冰箱里储存。

韭菜

韭菜炒鸡蛋

配料:韭菜250克、鸡蛋100克、盐5克、鸡粉5克、料酒5克、胡椒粉5克、香油5克。

烹饪步骤:

1.韭菜洗净,顶刀切寸段,放入盘中备用。

2.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。

3.锅烧热下油10克,大火烧至六七成热,下入鸡蛋液,炒熟打散,放入漏勺备用。

4.锅中下油10克,烧热下入韭菜,大火炒香,放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。

5. 然后放入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀出锅,淋香油装盘。

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