淡干海参能放多久:
一般来说，淡干海参的保质期最长，一般都是18个月，但这也是在存储得当的情况下，一旦出现霉变和返潮现象，就证明海参已经变质。纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐粒，所以最好不要与空气直接接触。而便宜的干海参一般都会有杂质，这些杂质也会导致海参不耐存储。
鲜活海参的保质期:
保质期最短的属于鲜活海参，最长一般是8小时，不过经过实地做试验发现，6个小时捕捞上来的鲜活海参不加工就会化掉，这叫化水现象。
淡干海参的保存方法:
干制的海参产品是不需要放在冰箱或阴暗的储物柜内的。特别要注意不要密封保存，如果遇上雨季，密封过潮的环境会导致淡干海参吸收水分，滋生细菌导致变质，真正的淡干海参只需要放在干燥通风的环境下即可，不需要放在冰箱内储存的。
即食海参的保存方法:
即食海参放冰箱保鲜层0～4℃可以储藏3个月左右，开袋后不食用需冷冻储藏。不过为了稳妥起见建议冰箱冷冻储藏，可储藏12个月。
