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海参的食用方法有哪些
1、海参的家常做法有很多种，海参可以做成海参粥，海参汤，葱爆海参等等，海参也可以和鸡汤，鸭汤，等肉类产品一起炖汤，海参是一种食补佳品，其营养丰富，能提高人体的免疫力。2、用海参可以做成多种美食，而海参炖汤，是最常见的吃法，炖海参的话就是先倒入清水，然后放入枸杞，红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话，还可以稍微放一些冰糖进行入味。3、还可以用第二种做法呢，就是可以放一些猪肉，可以先把猪肉切成丝，然后呢，…- 21
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烹调海参不宜放什么调料
1、烹调海参不宜放醋，如果在烹调海参的时候加入醋，在营养上就会大打折扣。2、因为醋的酸性会使海参中的蛋白质的空间结构发生改变，加了醋的海参不仅吃起来口感会受影响，味道的鲜美程度也会有所下降。3、所以在烹调还剩的过程中应注意不要放醋，还有就是甘草也是不宜在烹调海参时加入的，也会破坏他的营养结构。以上就是给各位带来的关于烹调海参不宜放什么的全部内容了。- 81
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泡发海参需要注意什么
1、避油。海参体内含有一种自溶酶，主要作用于海参中的蛋白质，如果在泡发过程中遇油，自溶酶会加速蛋白质的溶解，从而会使海参的营养价值降低，并且海参的外皮可能会脱落。2、勤换水。在海参的泡发过程中要多次换水，否则水中的杂质会影响海参，可能会导致海参出现掉渣的现象。3、选用纯净水。在浸泡海参时，最好选择纯净水或者凉白开，因为普通水质软硬不同，且含有较多杂质，可能会对海参的涨发率有影响。以上就是关于泡发海…- 103
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怎样挑选质量好的野生海参
1、看底足：野生海刺参一般生长在距离海域20米左右的海底深处，因为在海流大环境中，海参通过底足爬行来寻找食物，所以底足长得粗大、附着力强。而养殖海参由于长期人工投食不需要移动，生活在浅水圈养池或人工池中，环境相对稳定，从而不受影响。所以，其底足的行动力下降，附着力差，且细小。2、看形态：野生海参多为椭圆形，两头尖，中间有些粗，为典型的短、粗、胖，看上去非常结实。年龄越长的海参，这种特点越明显。而养…- 27
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海茄子和海参的区别是什么
1、外观：海参又叫做刺参，呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，没有硬心，肉刺完整，而海茄子俗称茄参，身上几乎没有刺，光滑，干瘪，外观像茄子。2、营养价值：海参中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷等微量元素，属于高蛋白高钙食物，具有滋阴补血、延缓衰老等功效，而海茄子虽然也属于海参的一类，但是营养上并没有海参高，食用价值也较低。以上就是对于海茄子和海参的区别是什么的全部内容。- 477
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小米粥高压锅压多长时间
15-20分钟。高压锅蒸煮小米粥只需15-20分钟即可。高压锅本身温度高，较砂锅火炒锅熬制耗时短。小米为碱性食物，可防止胃酸泛胃，还可解除口臭，食用后可以减少口中细菌滋生，具有清热解渴、健胃等作用。小米粥常见做法一、百合麦米小米粥原料：瘦肉４两，鲜百合２球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。做法：1、麦米加水浸３小时过滤。瘦肉洗净切粒，下生抽及栗粉拌匀，鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗…- 68
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海参怎么炒好吃又简单
海参做法：1、准备材料：海参２５０克、葱３克、大葱１０克、姜５克、高汤或水３克、料酒４克、生抽２克、盐３克、鸡精３克。2、海参洗净。3、切海参。4、海参焯水。5、热锅注油，葱姜炒香。6、放入海参和大葱翻炒，再加高汤或水、生抽、料酒、盐和鸡精，焖煮片刻。7、出锅装盘即可。- 19
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海参鸡蛋羹怎么蒸才不腥
1、把鸡蛋打入碗里，加入盐、料酒、鸡精增加鲜味。2、用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀，加入鸡蛋液１倍量的温水，继续搅拌均匀。3、鸡蛋液过细筛，盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼。把鸡蛋液放到蒸锅上，大火烧开后继续蒸１０分钟即可关火。4、煎锅倒入花生油烧热，把洗净的虾仁放到煎锅里，煎至两面发红色的时候，放入海参两面煎熟。5、把煎好的虾仁和海参码放到鸡蛋羹上，浇上生抽即可食用。- 35
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如何煮海参好吃又简单
1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇氽烫后捞出待用。2、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，氽烫捞出，香菇则泡软去蒂待用。3、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。- 18
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干海参保存放冰箱还是常温
1、干海参：干海参也就是海参干货，平时在捕获新鲜的海参后，会去除内脏，经过清洗，煮沸，收缩和干燥等流程。这样的海参不能存储在黑暗的存储柜中，也不能密封。最正确的存储方法是将其存储在干燥通风的环境中。2、即食海参：即食海参是可以直接食用的，只需要密封并直接存储即可。可以将其放入保鲜盒中并密封，然后放入保鲜层中，这样可以保存约三个月而不会变质。但是打开包装后应尽快使用。如果将放冷冻，则可以存放12个月…- 66
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发海参为什么要冰一下
1、有一种说法是，在泡发海参的时候往水中加入一点冰块可以让海参的口感更好，可以根据自己的喜好、习惯来选择是否用冰块泡发海参。2、平时在泡发海参的时候一定要注意，海参最好是不要用自来水直接泡发的，因为这样可能会导致泡出来的海参比较粘，比较好的选择是使用纯净水泡发海参。3、海参是一种外形偏圆筒状的无脊椎动物，海参有很多种类，不过不同种类的海参的大小、形状、粗细都是不一样的，它们主要分布在世界各地的海洋…- 117
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干海参泡好后煮多长时间熟
1、干海参是新鲜海参的加工产品。它的质地比较硬。在水中浸泡24-48小时后，仍然需要煮沸约30-40分钟以使其软化。如果海参干燥的程度比较高，则可能需要更长的时间。2、但如果是泡发好的海参，因为它已经煮熟，因此制作前不需要长时间煮。3、只需将其放入装有热水的锅中加热3-5分钟，或将其浸泡在沸水中约10分钟即可。以上就是我为大家找到关于干海参泡好后煮多长时间熟的内容，希望能够帮到你。- 148
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泡海参的水发绿正常吗
1、泡海参的水常见的应该是偏绿色和黄色的，国内的一般是绿色的。2、通常，泡发的水呈黄色说明海参不是野生养殖的。只有在海中生长了很长一段时间并以海带等为食的海参才会呈现绿色。如果是大棚饲养，一般喂的是饲料，所以泡发出来的水略带黄色。3、另外还有一种日本北海道的海参，泡出来的水是红色的。所以除了发绿色、黄色和红色，其他颜色的海参都是不正常的。以上就是我为大家找到关于泡海参的水发绿是否正常的内容，希望能…- 48
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泡发海参冷藏还是冷冻
1、如果海参的量比较少，且短期内能够吃完的话，那么建议直接放在冰箱中冷藏保存即可，这样食用起来也会更方便一些。2、但这种方法的缺点就是保存不了太长的时间，否则就会造成海参出现变小或变质的情况。3、如果一次性泡发的海参量较多，短期内吃不完的话那么建议将海参用保鲜袋装好再一个个的冻在冰箱里面，吃的时候需要几个就拿几个出来，也是比较方便的。以上就是关于泡发海参冷藏还是冷冻的介绍了，希望可以给到大家一些参…- 275
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怎样煮海参好吃又简单
1、这样煮海参好吃又简单：半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇氽烫后捞出待用。里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，氽烫捞出，香菇则泡软去蒂待用。把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。2、海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如…- 21
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