用面条做披萨的饼底。
用料
| 细挂面 | 两小把 |
| 龙俐鱼 | 200g |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香草碎 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 香麻油 | 少许 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 200g |
煎面披萨的做法
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龙俐鱼切小块，捏去水分，加入香草碎、生抽、盐、香麻油拌匀，腌制15分钟。
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胡萝卜切花淖水断生。
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面条煮至七分熟，过凉水、沥干，加入生抽、盐、蚝油、香草碎、番茄酱、食用油拌匀。
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将面条煎成两面金黄的饼状。
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面饼铺上龙俐鱼、胡萝卜、马苏里拉芝士。烤箱上下火180度，20分钟。
