没面包机的必备配方（吹个牛逼）
用料表：
| 【面团】 | |
| 中粉 | 230g |
| 全蛋液 | 60g |
| 黄油 | 43g |
| 牛奶 | 110g |
| 糖 | 30g |
| 酵母 | 4g |
| 盐 | 1g |
| 【奶酥】 | |
| 黄油 | 40g |
| 糖粉 | 20g |
| 全蛋液 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 奶粉 | 50g |
| 蔓越莓 | 30g |
步骤图：
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黄油直接找个大碗融化成液体，加入牛奶、鸡蛋、糖、盐搅拌均匀。再加入酵母搅匀静至1min，最后筛入面粉，面团很黏正常。
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28度发酵一小时，体积膨大2倍。
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面团发酵的时候我们来做蔓越莓奶酥。
黄油软化加糖和盐打发。 -
加入蛋液打一下，然后用刮板压拌，继续打至看不到蛋液的细腻状态，然后加入奶粉拌匀，最后加蔓越莓拌匀。
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撒粉，取出面团揉光滑。平均分成6分。
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擀平加入平均分好的奶酥，捏糖三角的样子捏起来。其实形状没要求，你想弄啥样都可以
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收口朝下，38度醒发40分钟。1.5倍大
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取出烤箱预热180度，预热好后入炉烘烤18-20min。时间温度仅供参考。
