【肉松麻薯软欧面包的做法步骤图，怎么做好吃】米豆小姐mido-制作

除黄油外食材放入搅拌碗（注意酵母不要跟盐和糖直接接触）。

揉至面团7/8成筋性时加入软化的黄油，继续揉至能撑出薄透不易破的薄膜，戳破后破洞边缘光滑整齐。

将面团团成表面光滑的圆球状，放入大碗中，盖上保鲜膜。发酵至2倍大，约1小时左右。

等待面团发酵的时间来制作麻薯。

将玉米淀粉、糯米粉、细砂糖、植物油和牛奶倒入一个深盘中，
搅拌均匀，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几个小洞，
放入微波炉加热2分钟，取出用刮刀翻面搅拌。

再加热1分钟左右至没有白粉的透明状。

用刮刀把麻薯稍微拌一下，放进保鲜袋，放一旁待用。
（不要偷吃太多麻薯哦，不然后面会不够的～）?

发酵好的面团，手指沾少许干粉，在面团中间戳一个小洞，面团慢慢回弹 不塌陷。

将面团轻轻按压排气，分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

松弛好的面团擀开成椭圆形。

麻薯也分割成2份，放在两张保鲜膜中间，擀成比面团稍微小一点的椭圆形。

麻薯放在面片上，再撒上肉松。

从上至下卷起，卷的稍微紧一点，不要太松，接口处和两头都要捏紧。

稍微搓一下成橄榄型，放入烤盘，
表面筛少许面粉，用锋利的刀割出喜欢的花纹，然后进行二次发酵。

二发至2倍大，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤25分钟左右，

烤10分钟左右时，观察上色，上色满意后加盖锡纸防止上色过深，表面烤的太焦硬。

烤好的面包取出，放在晾凉架上晾凉后就可以切开享用啦～～
切开如图～好吃的停不下来～??