板栗成熟季节是几月份:
10月份是板栗成熟的季节，其甜甜、绵绵的口感深受大家喜爱。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。
注意事项:
1、不选开口板栗。栗子壳本来能起到很好的防尘作用，可能是商家想取悦消费者，更方便食用，所以做成了开口栗子，这样做第一是没有了防尘作用，很不卫生。第二，如果是糖炒的就会有更多的糖进入可食部分，造成糖摄入过多。
2、不选过于鲜亮的糖炒栗子。很多商家为了让糖炒栗子的卖相更好，口感更甜蜜，可能会在炒制的时候，加入过多的油和糖，一些不法商贩可能还会添加一些不合法的非食用添加剂来增亮、增甜。所以过于亮丽的栗子要谨慎选购。
3、一次不要吃的过多。一包热乎香甜的栗子，让人爱不释口，聊天、看电视的工夫就能吃光。这样的话首先造成能量摄入过多，前面说过栗子的淀粉含量不低；其次过多食用的话还可能造成胃酸、胃胀等消化不良的症状。
4、最好吃原味的。板栗本身的淀粉含量就很高，而且口味香甜，没必要再去加糖。板栗本身味道香甜，我们可以买来鲜板栗，回家自己加工。蒸米饭、煮粥、入菜都可以。
