冰岛生普洱茶叶质肥厚柔软，硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色，显粗犷，且冰糖甜显著，其茶苦涩度低，凉喉感显著，其茶具有水甜、香气柔和、生津回甘快的显著特点，茶汤高甜鲜爽，蜜香、兰香、冰糖香交融，且冰糖香为主香。
冰岛，从行政划分上，冰岛下属有5个村寨——冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍。
传统意义上的冰岛茶，也是业内普遍认为最纯正的冰岛味，指的就是冰岛老寨及其周边古树群落的茶叶。
而另外四个村寨，其所产茶叶也称“冰岛茶”，但品质、价格却悬殊巨大。
观其汤，色匀鲜亮、浓厚如油；品其味，变化多端、唇齿留香；饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去。
真正的冰岛茶，透着一股明显的冰糖味道，如果没这个味道，再好喝也不是冰岛茶。
