用料
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋白 | 5个 |
| 低筋粉 | 90克 |
| 糖（蛋黄用） | 13克 |
| 糖（蛋白用） | 35克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 柠檬汁（蛋白用） | 数滴 |
6寸戚风的做法
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蛋黄➕糖➕玉米油➕牛奶用蛋抽拌匀成蛋黄糊
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蛋黄糊中筛入低筋粉，拌匀
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蛋白➕糖➕柠檬汁数滴打发
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打发好的蛋白分3次与蛋黄糊拌匀，上下翻拌，不可搅拌。
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烤箱165度，45分钟，取出倒挂自然冷却回缩脱模。（不能急，否则回缩不完全）
6寸戚风蛋糕 制作方法
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