普通的黑皮诺(PinotNoir)因为单宁偏低,并不适合长期收藏,在其年轻的时候,平均陈年潜力在4-10年左右;不过,法国勃艮第特级葡萄园里出产的黑皮诺葡萄酒一般酒体饱满,单宁充沛,酸度高,而且风味复杂,其酒质可以随着陈年的进行而不断发展,陈年潜力高达20年以上。
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