阿什比山酒庄主要种植的有哪些葡萄品种？

阿什比山酒庄的葡萄园占地面积为4公顷，坐落于新南威尔士州南部高地朝北的山坡上，地势较高，平均海拔为700米。葡萄园所处地区气候较为凉爽干燥，昼夜温差较大，利于葡萄风味和酚类物质的凝聚。园内的土质多以黏土和砂质土壤为主。阿什比山酒庄采用纯人工的方式照料和养护园内的每棵葡萄树。葡萄园内主要种植着梅洛（Merlot）、黑皮诺（PinotNoir）以及灰皮诺（PinotGris）。在葡萄成熟期，酒庄采用人工采摘的方式采收葡萄。