生活中生熟菜板多是分开使用的，一般来说，用于切肉的菜板表面颜色更深一些，刀痕也更多一些，很多喜欢用塑料菜板用于切菜或者是水果。
我们在使用塑料砧板时，一定要避免高温，因为高温会使得塑料砧板软化变质。
一般来说，很多人都是准备两块砧板的，做到切肉和切水果蔬菜的要分开使用，以免肉食上的寄生虫弄到熟食上面。
菜板随着使用时间的变长，上面会滋生出大量细菌，一定要定期清洁，做到干净卫生。
使用小苏打清洁砧板是很常见的，把小苏打洒在砧板上，然后在滴上适量的白醋，然后等待几分钟左右，最后使用清水冲洗干净即可。
正常情况下，使用小苏打有着很好的清洗效果，不仅仅砧板上的污垢可以得到有效清理，砧板上的细菌也会消灭的差不多。
需要注意的是，新买的砧板需要处理之后才能使用，建议先放在盐水中浸泡两天，之后在浸泡过的砧板上均匀涂上一层食用油，最后晒干之后就能使用了。
