卡拉贝拉酒庄(CarabellaVineyard)是美国俄勒冈州(Oregon)的一家精品葡萄酒酿造商,位于俄勒冈威拉美特谷(WillametteValley)北部的子产区切哈拉姆山(ChehelamMountains)。
卡拉贝拉酒庄成立于1998年。从上世纪八十年代开始,酒庄的庄主兼酿酒师麦克•哈洛克(MikeHallock)便开始为卡拉贝拉酒庄四处搜寻优质葡萄园。为了找到理想的种植地,麦克从各单一葡萄园中挑选不同年份的黑皮诺(PinotNoir)作为样本进行筛选。在筛选过程中,麦克发现有几家葡萄园的黑皮诺品质稳定,受年份的影响较小,并且在多家酒庄都有出色的表现。麦克拥有地质学和气候学上的背景,这帮助他找出了这些庄园在气候、土壤和地形等方面的共同之处。终,根据总结出来的信息,麦克将酒庄的葡萄园选址定在了帕雷特山的东南侧。
卡拉贝拉酒庄的葡萄园初耕种于1996年。麦克和妻子卡拉•哈洛克(CaraHallock)在占地49英亩的园区种上了黑皮诺、第戎霞多丽(DijonChardonnay)和灰皮诺(pinotgris)。2007年时,他们扩展了葡萄园的面积,并加种了9英亩的黑皮诺。葡萄园位于海拔500-600英尺的朝阳山坡上,保证了葡萄树能获得充足的日照,同时带走了园区的潮湿,减少了葡萄霉变和灰霉病的危害。葡萄园坡度为5°到12°,不仅赋予了葡萄园良好的排水性,还增强了园区的通风状况。园区以砾质火山土为主,并按照土壤特征细分为九个区块。其中,种植黑皮诺与霞多丽的区块,上层土壤为较薄的、黏土基的多石土壤,底层为风化玄武岩,是种植这两种葡萄种植的理想环境;而石质壤土的区块,土层深厚且肥沃,是灰皮诺的理想种植地。由于园区产出的葡萄品质,除了供应自家的酒庄外,葡萄园还与切哈拉姆和邓迪山(DundeeHills)其他小有名气的酒庄签订了供应合同。卡拉贝拉葡萄园坚持保护环境的原则,坚决不使用化学除草剂和杀虫剂,也已获得了可持续发展认证。