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意大利葡萄酒产量和产量如何？
意大利的葡萄酒以红酒居多。含有有较高的果酸是大部分的意大利红酒的特色之一，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过适当的陈年，一样可以发展出高雅、细致的红酒。而意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香为其特色。意大利是欧洲早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占…- 20
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葡萄酒的配餐有何特色？
香槟(Champagne)香槟和鱼子酱都是聚会开趴上的常客，也是为经典的风味互补型美食美酒搭配。尽管香槟的果味与鱼子酱的咸味有时会显得格格不入，但这也正好增添了两者风味的复杂性，再配合上天衣无缝的轻盈质感和浓郁风味，成为人们珍爱的美食美酒经典。黑皮诺(PinotNoir)美国俄勒冈西邻太平洋，这里的海域盛产鲜美的三文鱼，而内陆则是标志性红葡萄酒黑皮诺的天堂。两者都属于中等风味，以风味精细见长，俄勒…- 28
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意大利葡萄酒圣地－皮埃蒙特必喝经典酒款？
位于意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont)是意大利重要的黄金产区，有着如同法国勃艮第的崇高地位；而其盛产名酒的名声，更是从罗马时期延续至今！该区目前已有16个DOCG、44个DOG产区，因此当地生产的酒款可说是都有极高的品质保证。皮埃蒙特(Piedmont)经典品种皮埃蒙特(Piedmont)经典品种在皮埃蒙特，葡萄酒几乎都是用意大利原生品种酿制，且绝大部分使用单一品种酿造。以下就针对几种非常…- 26
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马家婆葡萄酿酒怎么样？
马家婆（Macabeo）是西班牙北部种植面积广的白葡萄品种，2004年，其种植面积约为32,000公顷。在露喜龙（Roussillon）产区，该品种被称为“Maccabeo”或“Macabeu”，在这里，该品种也十分流行。自20世纪80年代末以来，该品种一直是法国种植面积第八大的葡萄品种，2000年，其总种植面积为5,200公顷。在露喜龙丘（CotesduRoussillon）地区，早摘型的马家婆…- 28
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巴贝拉葡萄酿酒怎么样？
巴贝拉(Barbera)葡萄品种，据2000年统计，是意大利第三大广泛种植的红葡萄品种，2000年的种植面积约2.8万公顷。该葡萄品种产量高，颜色深，酸度高，果香浓郁，但单宁含量低，是一个广受欢迎的容易接受的葡萄品种。巴贝拉的起源地被认为是意大利皮尔蒙特省的Monferrato山脉，这里关于巴贝拉葡萄早的记载是1246年。现在，意大利仍有许多百年树龄的巴贝拉葡萄树，这些葡萄树可以出产陈酿潜力非常长…- 21
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皮埃蒙特葡萄酒产区怎么样？
皮埃蒙特(Pimonte/Piedmont)位于意大利西北部，处在阿尔卑斯山脉的丘陵地带，其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。产区葡萄园几乎都在绵延的山坡上，土地结构良好，土壤肥沃。这里属大陆性气候，冬季寒冷，夏季炎热。葡萄成熟期昼夜温差大，使葡萄能聚集更多的风味物质，酿出的葡萄酒香味浓烈持久。皮埃蒙特高品质葡萄酒的主要产区之一，其DOC和DOCG酒的产量比重位居意大利20个大…- 23
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昆塔卡多酒庄怎么样？
昆塔卡多酒庄（QuintadoCardo）位于葡萄牙贝拉斯（Beiras）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一。昆塔卡多酒庄位于贝拉斯的内贝拉（BeiraInterior）法定葡萄酒产区（DOC），面积共有80公顷。酒庄葡萄园的海拔较高，大都分布在海拔700米左右的高山上。夏季干燥炎热，冬季寒冷多雪。高海拔和高山土壤使得昆塔卡多酒庄出产的葡萄酒具体格外独特的风格。葡萄园主要种植的葡萄品种有本土多瑞加（T…- 14
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贝拉斯达城堡怎么样？
贝拉斯达城堡（ChateauBalestardlaTonnelle）位于法国波尔多圣埃美隆（Saint-Emilion）产区。自圣埃美隆产区建立之初起，该酒庄就被评为圣埃美隆列级酒庄。贝拉斯达城堡由的卡佩德穆林（Capdemourlin）家族拥有，该家族同时还掌管着穆林酒庄（ChateauCapdeMourlin）和小富苏酒庄（ChateauPetitFaurieSoutard）。酒庄的英文名字来…- 23
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贝尔贝拉纳酒庄怎么样？
贝尔贝拉纳酒庄（BodegasBerberana）位于上里奥哈（RiojaAlta），由唐·米格尔·马丁内斯·贝尔贝拉纳（DonMiguelMartínezBerberana）于1877年创建，是畅销的西班牙葡萄酒品牌。1975年，贝尔贝拉纳被当地企业家唐·梅尔·恩特雷纳（DonMelquiadesEntrena）收购。此后酒庄出厂了闻名世界的贝尔贝拉纳餐酒（CardadePlata），该款酒是酒…- 26
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贝拉·维达酒庄怎么样？
贝拉·维达酒庄（BellaVidaVineyard）位于美国俄勒冈（Oregon）葡萄酒产区，是当地一座较为的酒庄。贝拉·维达酒庄的拥有者是史蒂芬·怀特塞德（StevenWhiteside）和艾利逊·怀特塞德（AllisonWhiteside）。酒庄的创立很大程度上得益于两人朋友的父母吉姆（Jim）和罗伊（Roie）带给他们的灵感和指导。如今酒庄在史蒂芬和艾利逊的经营下发展得有声有色。贝拉·维达酒…- 11
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伊林奥特酒庄怎么样？
伊林奥特酒庄地处意大利皮埃蒙特（Piemont）产区，是意大利仅有的获得超过20个获得三个酒杯（级别）奖项的3个酒庄之一。该酒庄目前的庄主是伊林·奥特（ElioAltare）,这位充满活力的庄主被公认为皮埃蒙特地区葡萄酒改革的刺激者之一，也是年轻一代酿酒师们追求高质量和更加现代化风格葡萄酒的模范。伊林奥特酒庄的葡萄园占地25英亩（约10公顷），园里种植的主要葡萄品种是阿尔巴产区内比奥罗（Nebbi…- 13
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伊林奥特酒庄怎么样呢？
伊林奥特酒庄地处意大利皮埃蒙特（Piemont）产区，是意大利仅有的获得超过20个获得三个酒杯（级别）奖项的3个酒庄之一。该酒庄目前的庄主是伊林·奥特（ElioAltare）,这位充满活力的庄主被公认为皮埃蒙特地区葡萄酒改革的刺激者之一，也是年轻一代酿酒师们追求高质量和更加现代化风格葡萄酒的模范。伊林奥特酒庄的葡萄园占地25英亩（约10公顷），园里种植的主要葡萄品种是阿尔巴产区内比奥罗（Nebbi…- 14
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马尔维纳酒庄怎么样？
马尔维纳酒庄（Malvira）位于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一。马尔维纳酒庄从20世纪50年代开始酿造葡萄酒。酒庄当时的主人朱塞佩?达蒙特（GiuseppeDamonte）敏锐地意识到罗埃洛（Roero）地区的葡萄种植规模远没有达到它应有的水平，因此致力于酒庄的发。如今经营酒庄的是他的儿子马西莫（Massimo）和罗伯托（Roberto）。酒庄除了酿造葡萄酒，…- 24
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史黛拉·贝拉酒庄怎么样？
史黛拉·贝拉酒庄（StellaBellaWines）坐落于澳大利亚西澳州（WesternAustralia）的玛格利特河（MargaretRiver），是该产区内的一座精品酒庄。史黛拉·贝拉酒庄由斯图亚特·皮姆（StuartPym）和珍妮斯·麦当劳（JaniceMcDonald）共同创建于1999年。1996年，斯图亚特和珍妮斯从当地的一位农民手中购买了夏科菲兹葡萄园（SuckfizzleVine…- 11
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