豆腐有点酸可以用5%的苏打溶液进行浸泡半个小时，然后将豆腐取出来用清水冲干净，如果仍旧有酸味或者异味，就不要再继续食用了，以免身体出现不适现象。
豆腐的存放时间不宜太长，刚买回来的豆腐最好在当天就食用完，尽量不要隔夜，如果放置的时间很短就出现酸味，你可以用食盐浸泡一下，不要放太多的食盐，少量的食盐即可，过多的食盐会很咸。
如果发现豆腐有异味，酸性很强，最好立刻停止食用，这时的豆腐已经变质了，继续食用的话很有可能会引起肠道炎症，甚至出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，如果出现任何不适，一定要及时到医院就诊。
豆腐隔夜后，肯定会发生变化，出现酸味的原因有很多，许多顾客将豆腐买回去之后，就将豆腐一直放置塑料袋里，以至于豆腐出现变酸的问题。买回去的豆腐一定要立即取出来，用冷水浸泡，尽早食用，如果不食用的话，将豆腐放在盘子里，然后放置在冰箱里储存，这样会减少豆腐变酸的情况。
