基围虾需要去虾线吗
需要。
虾线通俗来说就是虾的消化道，里面会有重金属等废物残留，如果不去除虾线，食用者可能会产生腹泻等症状，而且严重者可能会出现食物中毒。此外，虾线不去除会产生苦味，影响虾的口感，因此一定要去除虾线。
基围虾不去虾线可以吃吗
可以。
虾线是虾的肠道，如果介意就去掉。虾线一般呈青黑色，里面是虾肠道内残留的排泄物。理论上来说，确实有一点点脏，所以一般建议要把它去掉再吃。
活的基围虾怎么去虾线
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方法一：
1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了。
2、准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。
3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。
方法二：
1、挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来。
2、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。
3、虾头顶部正中间有根超尖利的刺，一定要给剪掉，否则小心刺伤手或嘴。
