自制石花菜凉粉水的比例 饮食常识 3 年前 张艺菲 石花菜:水=1:30。买回干石花菜,要轻轻敲打出沙粒。在清水中泡半时以上,要多用清水冲洗干净,去除杂物,然后放在锅中,倒进锅中按干菜重量的30倍兑水,重新烧沸后,趁热出锅用纱布过滤,滤出液盛在盆中,使其降温,待冷却后即成为凉粉。 给TA打赏 共人 放在石花菜锅中