霉干菜和梅干菜一样吗 饮食常识 21年11月11日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 不一样。霉干菜是宁波的家常菜，梅干菜则是梅州特产，但二者都是用芥菜腌制而成的。霉干菜是将芥菜清洗干净，添加食用盐腌制后，放在阳光下晾晒而成。梅干菜是将芥菜采割下来，清洗干净晾晒，用盐反复揉搓，晒干而成。做好的梅干菜可以制作梅干菜包子、梅干菜五花肉等。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 梅干菜而成芥菜
