散寒止痛
桂花性味辛、温，而根据中医的四气五味来看，辛味有发散解表、行气行血作用，温热药多具温中、散寒、助阳、补火等作用，所以桂花泡水喝可以起到一定散寒止痛的功效，可用于缓解经闭腹痛、虚寒胃痛等寒症。
止咳化痰
桂花中的黄酮成分具有很好的抑菌活性，对上呼吸道的致病病毒有一定的抑制作用，并且桂花具有良好的散寒效果，因而对于一些寒邪引起的咳嗽、痰多等症状也有很好的缓解功效，所以桂花泡水还有温肺化饮、止咳化痰的作用。
提神醒脑
桂花中含有多种挥发性的芳香类物质，散发出来的味道清香柔和，人体闻到后可以起到舒缓情绪的作用，并且还可以达到神清气爽的效果，所以桂花泡水喝还可以起到提神醒脑的作用，非常适合情绪紧张、烦躁、焦虑，经常熬夜工作、学习的时候使用。
清洁口腔
桂花具有的芳香味道，用来漱口可以有效去除口腔中的异味，并且含有的一些活性成分还具有一定消除细菌的作用，可以有效预防和缓解口腔的炎症，所以桂花泡水喝还可以起到清洁口腔的作用。
