烤冷面黏黏的是坏了吗

是。烤冷面的面皮是需要冷冻的，要保持面皮的硬度，如果烤冷面的面皮黏黏的很有可能是温度过高了，这个时候的面皮已经失去了弹性，烤出来口感也不好，建议不要再食用了。烤冷面制作方法比较简单，用鸡蛋火腿肠等作为主料，大酱增添口感。把锅上倒入油等到油温热把冷面放上去煎，煎至冷面变软，就可以把鸡蛋打进去了。