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龙虾礁酒庄建立于什么时间？
龙虾礁酒庄（LobsterReef）位于新西兰的马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区，是一家家族经营的酒庄，一直由布朗家族（BrownFamily）负责管理。早在20世纪80年代，布朗家族就从事葡萄种植，为其他酒庄提供品质的葡萄。1992年，布朗家族在马尔堡创建了龙虾礁酒庄，开始出产葡萄酒。在马尔堡海岸盛产着一种颜色鲜艳的龙虾，他们有着天然的奇特外观，布朗家族认为他们酒庄出产的葡萄酒就像这些…- 15
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龙虾礁酒庄是什么等级？
龙虾礁酒庄（LobsterReef）位于新西兰的马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区，是一家家族经营的酒庄，一直由布朗家族（BrownFamily）负责管理。早在20世纪80年代，布朗家族就从事葡萄种植，为其他酒庄提供品质的葡萄。1992年，布朗家族在马尔堡创建了龙虾礁酒庄，开始出产葡萄酒。在马尔堡海岸盛产着一种颜色鲜艳的龙虾，他们有着天然的奇特外观，布朗家族认为他们酒庄出产的葡萄酒就像这些…- 15
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龙虾和加冰干邑能搭配吗？
由于干邑白兰地的酸度与果味达成了完美的平衡，因此它可以搭配各种鱼和海鲜菜肴。冰冷的温度和干邑的里活泼的柑橘味能很好地融合龙虾柔软质地的软糯，肥美的龙虾搭配冰爽刺激的干邑，在舌尖释放出无限回味。- 17
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挑选龙虾的小技巧有哪些
1、看外形。新鲜的龙虾看起来是十分完整的，尤其是虾头虾尾，看起来有一定的弯曲程度，而虾身则显得比较挺直。如果龙虾不新鲜的话，其头和尾很容易就会脱离，只需要我们用手轻轻的一碰，其头部就不能够保持原有的弯曲程度，看起来特别的无力。2、看颜色。在购买龙虾的时候，通过颜色对龙虾进行判别，是最好的使用方式。越新鲜的龙虾其虾壳就看起来越光亮，而且呈现的颜色为青白色，即龙虾最原始的颜色。如果龙虾已经不新鲜的话，…- 31
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小龙虾和龙虾的区别是什么
1、生活环境不同：大龙虾是海鲜，主要栖息于温暖海洋的近海海底或岸边，是一种名贵海产品；而小龙虾是河鲜，栖息于永久性溪流和沼泽，包括沟渠和池塘等。2、外形不同：大龙虾头胸部较为粗大，外壳坚硬且颜色丰富，体呈现粗圆筒状，所在的螯下没有大钳子；而小龙虾形似虾，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色，并且有一对大钳子。而且龙虾和小龙虾的大小也不一样。龙虾体长一般在20-40厘米之间，重为0.5公斤左右；而小龙虾…- 297
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小龙虾怎么放到第二天
1、大盆保存法：大盆保存法一般比较简单，只需要将小龙虾放入合适的大盆里面，然后加入适量的水，水面不要没过龙虾，这样可以减少龙虾的死亡率，必要时还可以投喂一些食物，这种方法一般可以保持2-3天。2、冰箱保存法：冰箱保存法中，在冰箱的低温作用下，能够帮助食物很好的抑制细菌的增长，延长食物的保质期，把活龙虾放冰箱保存，即可以很好的抑制活龙虾细菌的滋生，还能延长活龙虾的保质期，是一种比较好的隔夜保存法。3…- 288
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波龙怎么做好吃又简单
1、速冻的龙虾常温解冻后，用剪刀剪开背脊和虾头。2、用刀背敲开坚硬的龙虾钳子。3、使用松下蒸汽烤箱，烤盘中垫上烘焙纸，放入龙虾。4、松下蒸汽烤箱，界面直接按蒸汽菜单——清蒸大闸蟹模式。5、 蒜茸黄油汁：黄油室温溶化，加入蒜茸，放入微波炉加热10秒钟，取出撒少许盐和水调匀。6、剥出龙虾肉，蘸食黄油汁，好好享受人间美味。- 107
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怎样处理冰冻小龙虾的腥臭味
1、加紫苏。紫苏自带的芳香分子会溶于脂肪当中，减轻龙虾的腥味。而且紫苏本身也可以当做一道小菜炒制，味道爽口，适合夏天吃。2、在清水中加入醋和胡椒粉。搅拌均匀后，将龙虾放进去浸泡２小时左右也能有效去除腥味。- 86
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龙虾尾做之前需要怎么处理
龙虾尾做之前需要刷洗、去虾线。 蒜蓉龙虾尾的做法：1、虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出，用水冲掉浮沫，沥水备用。2、锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。3、倒入龙虾尾翻炒。下料酒，适量蚝油，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒均匀。4、最后倒入葱绿段，翻炒几下即可出锅。- 15
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怎么刷龙虾又快又干净
1、把买回来的龙虾先用清水冲洗几遍，把表面的脏污冲洗干净。2、重新装满清水后，倒盐水或醋浸泡静置２小时左右，让龙虾吐出脏污的东西。盐水或者醋水，同时能有效杀死小龙虾表面的寄生虫、细菌。3、然后找一支干净的牙刷或小刷子。龙虾最脏的地方就是腹部，因为腹部褶皱很多，容易脏，也很难清洗。可以选择刷子，使劲刷洗龙虾的腹部。4、反复刷洗龙虾的肚子，多刷洗几次，直到刷出来的水变清，能看到青色的虾肉为止。5、龙虾…- 90
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小龙虾煮出来肉散了是什么原因
１、虾的质量较低：活虾的质量会影响虾烹制至熟以后虾肉的质量，如果是活虾，历经烹制以后肉质地会十分Ｑ弹紧实，可是死虾烹制以后肉质地会十分疏松。需要留意的是一些龙虾尽管是活虾，可是由于打捞放置太久，特异性降低，这类龙虾烹制后也会出现肉质松散的现象。２、水温过低：龙虾中的主要成分是蛋白质，蛋白质高温转性得活，肉质会紧实鲜美，若是水温较低蛋白质水解的时间不同，食用起来口感较为松散。３、烹制时间太长：龙虾需…- 433
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小龙虾怎么放一天不死
1、大盆保存法：大盆保存法一般比较简单，只需要将小龙虾放入合适的大盆里面，然后加入适量的水，水面不要没过龙虾，这样可以减少龙虾的死亡率，必要时还可以投喂一些食物，这种方法一般可以保持2-3天。2、冰箱保存法：冰箱保存法中，在冰箱的低温作用下，能够帮助食物很好的抑制细菌的增长，延长食物的保质期，把活龙虾放冰箱保存，即可以很好的抑制活龙虾细菌的滋生，还能延长活龙虾的保质期，是一种比较好的隔夜保存法。3…- 121
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小青龙和澳龙区别在哪里
１、小青龙虾又名波纹龙虾，青龙，青壳仔，沙龙。主要分布在印度，西太平洋海域，自非洲东岸至日本，澳洲，马贵斯群岛，台湾沿岸。小青龙虾头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小。２、澳龙产于澳大利亚南部和北部、ＦＡＯ５７产区。其通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。体大肥美，营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜。- 226
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冷冻的龙虾尾怎么做好吃
1、准备新鲜的冻龙虾尾，自然解冻，再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。2、然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。3、下入一块火锅底料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油。再下入麻椒和干辣椒，完全炒香。4、倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺东古酱油，适量精盐和鸡精，少许白砂糖进行调味。5、小火煸炒至入味，大火收一收汤汁，倒上适量青红椒、洋葱，大火继续翻炒。6、最后出锅撒上适量香菜即可。- 32
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龙虾怎么做肉才紧有弹性
1、准备材料：龙虾2个、大蒜1个、食用油适量。2、把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要剪到尾部，把缝裂开的大一些。3、把龙虾翻过来，尾部有一个小孔，用小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，不清理干净的话会影响口味。4、把大蒜切成蒜末，炒好的蒜油，把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8~10分钟即可。- 162
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买回来的大龙虾怎么储存
1、在买回龙虾以后，可以准备一个大盆子，将龙虾放入其中，水不能用现接的自来水，这样会加速龙虾的死亡，可以用隔夜的自来水，这样龙虾会比较容易适应。2、如果有条件的话最好使用塑料泡沫箱，因为这种箱子比较透气而且防风性能也好，大家可以将龙虾按同方向肚皮朝下，整齐排放好，但放进去以前要用清水冲洗干净。以上就是关于买回来的大龙虾储存方法介绍，有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。- 97
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龙虾尾怎么炒好吃又简单
1、龙虾尾1.5kg，盐10g，鸡精10g，味精10g，啤酒250ml，葱30g，姜30g，大蒜30g，花椒20g，桂皮20g，八角20g，香叶20g，小茴香20g。2、将龙虾尾洗净，去除虾线备用。3、准备辅料，葱姜蒜30g，花椒桂皮香叶大料小茴香各20g并用水浸泡。4、锅中倒入较多的油，放入龙虾尾炸制金黄捞出备用。5、锅中烧油，将泡好的辅料和葱姜蒜下入锅中翻炒，加入50g豆瓣酱，干辣椒80g，火…- 24
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