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三伏天多吃什么食物好
1、饺子头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。2、鲤鱼夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。3、黄鳝民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益…- 733
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黄鳝冷冻5个月还能吃吗
黄鳝冷冻五个月之后不建议吃。黄鳝最好是在宰杀之后即可食用，这样不利于人体健康，一般来说，放在冰箱冷冻最多一个月，时间长了不建议再吃。黄鳝含有大量的营养成分，一旦死后，身体会快速分解有毒、有害物质。黄鳝死亡时间越长，腐败进程就越快，食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，只有将其放入冰箱的冷冻层内才能暂时中止黄鳝细胞分解，暂停黄鳝腐败进程。如果黄鳝不进行处理就直接放入冰箱内冷冻保存，…- 91
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下雨天黄鳝会出来觅食吗
下雨天黄鳝会出来觅食，因为下雨天容易将黄鳝的洞穴淹没，为了出来吸氧，会露出水面，黄鳝一般在夜间觅食。黄鳝以肉食为主，性贪食，主要食小鱼、小虾、水生昆虫、螺、蝌蚪、幼蛙，在雷雨和闷热天气，气压低，水体缺氧，黄鳝会出穴，竖直身体前部，将头伸出水面。黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，产期在6—10月，以6—8月所产最为肥美，为热带及暖温带鱼类，适应能力强，喜钻洞穴居。黄鳝在白…- 495
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端午吃什么传统食物 看看你都吃过几种
粽子端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。“端午节吃粽子”起源于公元前340年，爱国诗人屈原面临着亡国之痛，与五月五日投江自尽，岸上的渔夫和百姓纷纷来到江上奋力打捞，当时人们为了不让江里的鱼虾食他的躯体，人们纷纷用竹筒装米、鸡蛋投入江中，有些郎中还把雄黄酒倒入江中，以便药昏蛟龙水兽，使屈原大夫免遭伤害。从此以后，人们为了纪念他，每年的五月初五…- 23
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小暑黄鳝赛人参什么人不宜吃,小暑为什么要吃黄鳝
上火人群不宜吃黄鳝性质燥热，在烹饪的时候为了去腥也会放很多的辛辣性质调味品，例如辣椒、生姜等，此时天气又比较炎热，本来就容易内热，吃了黄鳝无疑会加重自身内热情况，导致口舌生疮、大便干燥等不适情况。急性炎症不宜吃黄鳝性质温补，对于生活中常见的急性炎症来说都是要避开、不能食用的，以免加重自身身体不适情况，常见的急性炎症有支气管扩张、感冒发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等。瘙痒性皮肤病黄鳝是发…- 43
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立春注意吃那些 立春推荐多吃这些
多吃青菜萝卜立春时节，人体气血运行忽快忽慢，忽内忽外,容易肝气亢盛，因此立春宜多吃青菜、萝卜等平肝食物。少吃鸭肉黄鳝等鸭肉、黄鳝、狗肉等食物易“动风”，使肝阳上亢，引起血压波动,立春时节不食用。推荐多吃葱推荐理由:葱辛辣，性温，具有通阳发表、解毒止痛、增强食欲等功效。立春吃葱，不仅有助于阳气生发，还能驱寒杀菌、预防感冒。推荐多吃蒜推荐理由:蒜性温，立春适量食用可以补充人体之阳。跟葱一样,蒜也有很强…- 49
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如何挑选鳝鱼 买回来鳝鱼怎么保存
如何挑选鳝鱼细小鳝鱼较安全。1、优质的黄鳝从外表来看，体表呈黄褐色,表皮无破裂,手感光滑有黏液。鳝体硬朗,流动活泼,大小均匀,肉质有弹性。闻起来有鳝鱼独特的腥味。品质不好的鳝鱼,体表呈灰白色，表皮有破裂,有伤痕，肉质粗糙，血水鲜红，血块散开不凝结。闻起来,有臭味等异常气味。此外，尽量购买较小较细的鳝鱼,一般比较可靠，食用比较安全。2、在购买黄鳝时要仔细观察,最好购买活的鳝鱼，对于其中夹杂的死蟮或一…- 63
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泥鳅可以生吃吗 泥鳅怎么吃效果好
泥鳅可以生吃吗生吃有寄生虫。泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋;外用能治白癣与漆疮(因漆中毒而生的皮肤病)。一般不生吃的。泥鳅怎么吃效果好1、取适量泥鳅放在清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换入清水，待它排去肠内泥水污物后洗净入锅，文火烘干，研末备用。服时每次取5克，温开水送下，一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效;还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。2、用活泥鳅适量，按上法处理后，与等量的鲜活…- 47
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黄鳝死了还能吃吗,黄鳝死了多久不能吃
黄鳝死了还能吃吗这个要看具体情况，如果是刚杀的，肯定是能吃的。黄鳝刚死，体内有毒物质还不是很多，吃了对身体没有什么大碍，食用对身体是没有危害的，这个时候再不吃，放一段时间就不能吃了，需尽快的吃。黄鳝死后体内含有多组氨酸和氧化三甲胺，其中所含组氨酸分解成有毒组胺，黄鳝是一种高蛋白物质，但是死了体内细菌和毒素会快速繁殖，死的时间越长，毒素积累就越大，以免吃了发生食物中毒。黄鳝死了多久不能吃黄鳝死了超过…- 851
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黄鳝怎么看是不是野生的,黄鳝死了能食用吗
黄鳝怎么看是不是野生的要深黄大斑鳝这种黄鳝个体肥壮，体色深黄，背部和两侧分布不规则褐黑色大斑，大斑从体前端至后端在背部和两侧联接成数条斑线，性情温驯，生长速度快，适合人工养殖。土红大斑鳝也是优质鳝种，但数量少。浅黄和青灰色的细斑鳝生长速度慢。要无病黄鳝体表有明显红色带血块状腐烂病灶，为腐皮病;尾部发白呈絮状绒毛，为水霉病;头大体细，甚至呈僵硬状卷曲、颤抖，为体内寄生虫病;肛门红肿发炎突出，为肠炎病…- 91
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黄鳝杀好了第二天再吃可以吗,炒黄鳝黄鳝头能不能要
黄鳝杀好了第二天再吃可以吗黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味，这样吃鳝鱼是会存在很大影响的，首先味道是非常差的，而且还不健康。炒黄鳝黄鳝头能不能要炒黄鳝的时候最好是把黄鳝的头去掉，因为黄鳝的头部骨头是比较坚硬的，而且其中的肉也相对来说少，吃起来是非常麻烦的，所以说在炒黄鳝…- 133
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黄鳝死了多久不能吃,现杀黄鳝冰冻后还能吃吗
黄鳝死了多久不能吃一般超过12小时就不建议再食用。黄鳝外形比较像蛇，一般生活在池塘、小河以及稻田的泥洞里面，所以一般携带着大量的细菌以及寄生虫，而黄鳝死后这些细菌及寄生虫会随着时间的推移而增加，其次，黄鳝是一种高蛋白的食物，死之后时间太久会导致其蛋白质变质，从而转化成为有毒的胺类物质，食用后不利于人体健康，所以一般建议黄鳝死之后12小时就不建议再食用了。现杀黄鳝冰冻后还能吃吗可以吃。一般情况下黄鳝…- 174
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黄鳝死了能食用吗,黄鳝怎么挑选好的
黄鳝死了能食用吗死黄鳝千万不可食用。黄鳝蛋白质构造中含有很多组氨酸，黄鳝一旦死后蛋白质结构就会迅速分解，细菌乘虚而入，组氨酸很快就会转化为一种有毒物质——组胺，人吃了之后会中毒，轻则头晕、头痛、心慌、胸闷，重则会出现低血压等不适症状。黄鳝怎么挑选好的黄鳝一般喜欢静卧在水底，如果氧气不足，会浮出水面呼吸氧气，这也就意味着黄鳝将会很快死去了。黄鳝一旦死去，黄鳝中的组氨酸就会释放，产生组氨，这样的物质是…- 56
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黄鳝怎么炒好吃又营养,黄鳝要不要去头
黄鳝怎么炒好吃又营养1.准备好新鲜的黄鳝，给黄鳝剖腹之后还要去掉骨，斩去黄鳝的头和尾，切成黄鳝丝备用。2.芹黄洗净切成节。3.把炒锅放在火上，锅中的油烧热，下入鳝鱼丝，煸炒到水分差不多全部挥发之后烹入料酒，开大火继续翻炒。4.下入豆瓣酱一起煸炒，等到油变成红色的时候就可以下入姜和蒜丝一起炒匀。5.加盐和酱油调味，再加入一些芹黄一起炒，淋上适量醋和麻油，和匀后起锅装盘，在黄鳝丝上撒一些花椒面就可以了…- 75
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黄鳝杀了多久不能吃,杀好的黄鳝怎么保存
黄鳝杀了多久不能吃6小时。黄鳝死的时间过长，体内的组氨酸会产生对人体有害的物质，食用之后容易引起身体不适，因此黄鳝一般现杀现吃比较好，超过6小时后一般就不建议再食用了。另外，如果黄鳝自己死亡了，也是不能再继续食用的。杀好的黄鳝怎么保存2放在冰箱杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。食用盐食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可…- 260
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黄鳝煮多久能把虫杀死,黄鳝要煮多久才熟
黄鳝煮多久能把虫杀死80摄氏度的温度下煮5-6分钟。黄鳝长期生活在淤泥中，平时又喜欢以小鱼小虾为食，所以体内很可能会有寄生虫寄生，而最为常见的就是颚口线虫。不过，一般寄生虫都不耐高温，在80摄氏度的温度中，连续加热5-6分钟左右即可被杀死。吃了黄鳝寄生虫症状寄生虫的种类有很多，不同的寄生虫感染产生的症状也不同。一般大多数寄生虫感染之后都容易出现消化道症状，如：腹痛、腹泻、便秘等；有的人群还可能会伴…- 55
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黄鳝在家里清水能养吗,黄鳝在鱼缸里能长期养吗
黄鳝在家里清水能养吗一般不建议。首先黄鳝并不是用腮呼吸的，它是依靠口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，靠喉部的表面微细血管直接吸取氧气的。所以黄鳝离开水后，并不像其他用腮呼吸的鱼类一样，生活的时间会有所缩短，接着黄鳝生活的环境是淤泥，并不是清水，所以在家中用清水养黄鳝是比较容易出现死亡情况的。因此长期养黄鳝最好不要用清水，若是马上食用的话，可以用清水养帮助吐泥吐沙。黄鳝在鱼缸里能长期养吗可以，…- 99
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