-
花生酱和芝麻酱的区别有哪些
1、原料不同：花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。2、颜色不同：花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。花生酱根据采用的芝麻材料颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。…- 150
- 0
-
做麻辣烫教程简单好吃
1、首先将姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用。2、接着香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后穿成串备用。3、然后锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。4、下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟。5、调入酒酿，转大火烧开，按照…- 18
- 0
-
麻辣烫如何做又香又辣
1、先将姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用。 2、香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后穿成串备用。 3、锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。 4、下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟。 5、调入酒酿，转大火烧开，按照材…- 37
- 0
-
烧椒皮蛋蒸茄子怎么做
1、原料：长茄子250g。 2、辅料：香油适量，盐适量，麻酱适量，鸡精适量，糖适量，皮蛋30g，青椒20g，蒜适量，红椒适量。 3、把茄子洗净放到蒸锅里蒸20分钟。 4、青椒放到饼铛里煎一下，不放油。 5、把麻酱用香油调开，放入盐，鸡精，糖。 6、青椒煎的差不多之后切成丁。 7、皮蛋切成丁。 8、蒜切成蒜末。 9、把青椒，皮蛋和蒜末拌在麻酱里。 10、茄子蒸好用筷子把中间划开。 11、把调好的麻酱…- 28
- 0
-
空气炸锅怎么做麻酱烧饼
1、把面粉和小苏打混合，用水糅合成偏软的面团，记住不要过分糅合，因为时间久了面会很筋发硬。切记。之后醒面30分钟。2、醒面的时候调麻酱，把麻酱放进碗里，混合花椒粉，盐，少量香油及水。调合成平时看煎饼摊刷的酱那种粘稠程度。3、面醒好了，案板上放大量干粉，把面团擀平，尽量薄，之后刷麻酱，刷均匀，不留白边。4、刷好以后，把面卷起来，尽量卷紧。卷好后分成等量的剂子。剂子两头捏合，团成小烧饼的样子。5、准备…- 72
- 0
-
调芝麻酱用冷水还是热水
调芝麻酱建议选择温水，温水可以让芝麻酱充分溶解，口感更好。如果选择冷水，芝麻酱可能无法溶解，这样就无法起到一个稀释的效果。调制芝麻酱的时候，首选麻油，其次是花生油，再次是色拉油。用水拌出来的芝麻酱，口感会比较差，不建议选择。拌酱的油不能少，也不要太多，否则芝麻酱会很稀，比较腻人，还有一个诀窍就是将油稍微加热一下拌酱更香，但是油温也不要太高，这样效果也不是很好。芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有…- 632
- 0
-
麻酱和芝麻酱有啥区别
芝麻酱是用纯芝麻制作的，麻酱则是调和酱。芝麻酱含有比较多的营养价值，麻酱虽然也含有比较高的营养，但是相对于芝麻酱来说，稍微逊色一些。麻酱一般用于涮肉，吃火锅。从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，放在阴凉通风处就可以。如果是拆封的芝麻酱，最好是存放在冰箱的冷藏层中，如果开封后，可以将其存放在常温环境下，这样很容易导致细菌滋生。如果是自制的芝麻酱，最好是在芝麻酱的表层淋一层油，这样…- 708
- 0
-
芝麻酱可以拌黄瓜不,芝麻酱拌黄瓜怎么做
芝麻酱可以拌黄瓜不1可以的。芝麻酱是一道几乎会出现在每一户家庭的饭桌上的凉菜。散发着浓浓的芝麻香气的麻酱，加上新鲜清脆的黄瓜，清爽中夹杂着芝麻酱绵绸的口感，倍受人们欢迎。芝麻酱拌黄瓜完美保留了黄瓜和芝麻酱的营养成分。芝麻酱拌黄瓜怎么做材料：黄瓜，芝麻酱，盐，粗，生抽，味精，糖做法：先用刀背把黄瓜压扁，然后把黄瓜切成小段。再把蒜拍扁切成蒜末。把黄瓜和蒜末放在一起备用。拿一只碗，往里放入麻酱，再加入适…- 58
- 0
-
麻酱小料怎么调才好吃,火锅的麻酱怎么调好吃
麻酱小料怎么调才好吃准备韭菜花，豆腐乳以及芝麻酱，把它搭配在一起搅拌均匀，如果觉得酱料太过浓稠，那么就可以添加适量的水搅合均匀，再添加适量的海鲜酱油以及蚝油，搅拌好以后就完成了，自制的麻酱小料味道也相当不错，麻酱小料里面还可以加入适量的辣椒以及芝麻，这样能够让口感变得更加不错。火锅的麻酱怎么调好吃1.火锅麻酱里面可以添加花生酱，芝麻酱和花生酱，搭配在一起搅拌均匀，可以放到锅中蒸上几分钟，可以再添加…- 116
- 0
-
豆角怎么炒容易熟,如何挑选优质豆角
豆角怎么炒容易熟在炒豆角之前，建议先用开水煮一些，烫熟豆角，这样就可以让豆角更容易炒熟了，还能保持鲜绿的颜色。在处理豆角的时候，可以先将豆筋摘除，这样做口感更好，也更容易消化。烹煮豆角的时间宜长不宜短，时间太短，豆角可能就不会熟透，时间长一点，可以保证豆角熟透，否则会发生中毒。如何挑选优质豆角豆角含有各种维生素和矿物质等。挑选豆角的时候，可以从外观和颜色上来判断。嫩豆角荚肉质肥厚，炒食脆嫩，豆荚长…- 58
- 0
-
芝麻酱热量高吗,水煮菜蘸麻酱会胖吗
芝麻酱热量高吗芝麻酱热量比较高。每100克芝麻酱的可食部分热量是618大卡（2585千焦），在同类食物中单位热量较高。中国营养学会2000年提出中国居民膳食能量参考摄入量提出，成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700大卡，女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300大卡。而每100克芝麻酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的27%，所以在吃芝麻…- 180
- 0
-
火锅麻酱蘸料配方,火锅麻酱和芝麻酱是一个吗
火锅麻酱蘸料配方火锅麻酱蘸料配方一般分为基础配料和口味配料，其中基础配料是基础需要的，而口味配料是在基础配料的基础上根据个人口味进行添加的。基础配料有：芝麻酱、花生酱、红腐乳、香油、蚝油、生抽、韭菜花、白开水。口味配料有：蒜末、香葱末、香菜末、芝麻、花生碎、醋、沙茶酱、菌菇酱、辣椒油、花椒油等。火锅麻酱和芝麻酱是一个吗不是。芝麻酱中的主要成分为芝麻，具有特殊的芳香性气味，一般是指单品，可用来蘸面包…- 463
- 0
-
芝麻酱是怎么做的 是甜的还是咸的
芝麻酱是很多人都吃过的，这是由芝麻炒熟研磨制作的，也是很受欢迎的食品，那芝麻酱是怎么做的?是甜的还是咸的?芝麻酱是怎么做的 ：芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。原料：黑(白)芝麻 葡萄籽油(或者初榨橄榄油，麻油)调料：盐或者白糖1.芝麻先淘洗干净;2.放入…- 114
- 0
-
芝麻酱是甜的还是咸的 甜咸都可以做
芝麻酱是甜的还是咸的芝麻酱可以做咸的也可以做甜的，“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上，就是“东方三明治”。最常见的吃法可能就是拌面条了，各色新鲜蔬菜切成丝铺在面上，再淋上香气四溢的麻酱，可口诱人。 但也有不少人觉得芝麻酱热量、油脂高，轻易不…- 161
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×