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春卷皮干了不粘怎么办
1、涂一点鸡蛋清，鸡蛋清有很好的粘合力。2、可以将春卷皮放在蒸锅上蒸软，实在太干还可以喷点水再蒸。3、直接将春卷皮入锅炸制或入烤箱烘烤。关于春卷皮干了不粘怎么办内容的介绍就到这了。- 142
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蛋清可以简单做什么好吃的
1、鸡蛋清可以制作蛋糕，也可以打发以后变成奶油状，来装饰蛋糕，还可以做面包的夹心，可谓用处多多。2、鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起，打碎打蓬松，做甜美的冰激凌，度过一个爽口夏日。3、任何油炸食物都可以在外面沾一些鸡蛋清，然后下锅油炸，会变得松脆可口，也可以再上一层面包屑。4、蛋清可以制作特别美味的羹汤，用淀粉不停搅拌后，蛋清会变成一丝丝的银丝，特别好吃。5、蛋清还可以混合到肉糜中，做各种肉…- 83
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鸡蛋清里有蛋黄是不是打发不了
鸡蛋清中有蛋黄一般来说是无法打发的。鸡蛋清在打发的时候需要注意，蛋清中一定不能混入蛋黄，不然鸡蛋清十分难打发，如果蛋清中有蛋黄，需要用厨房用纸将其吸出来。打发鸡蛋清一定要注意，要成功的制作好吃的蛋糕必须选择新鲜的鸡蛋，因为不新鲜的鸡蛋即使是打发了，也很容易塌陷，造成气泡不稳定，烘焙的时候，还有可能不会有膨胀的作用。鸡蛋清打发的时候，掌握好温度也十分重要，实践证明，蛋清打发的最佳温度是二十三度左右，…- 106
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双皮奶牛奶和蛋清的比例
制作双皮奶的主要材料就是牛奶和鸡蛋清，一般来说牛奶和鸡蛋清的比列并没有一个明确的规定，一般情况下建议250ml的牛奶中加2-3个鸡蛋清液即可，要是喜欢吃奶味足一点的，可以少放一点鸡蛋清，主要根据自身的喜好来决定。- 48
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双皮奶牛奶和蛋清的比例 做双皮奶蛋清要打到什么程度
双皮奶牛奶和蛋清的比例制作双皮奶的主要材料就是牛奶和鸡蛋清，一般来说牛奶和鸡蛋清的比列并没有一个明确的规定，一般情况下建议250ml的牛奶中加2-3个鸡蛋清液即可，要是喜欢吃奶味足一点的，可以少放一点鸡蛋清，主要根据自身的喜好来决定。做双皮奶蛋清要打到什么程度搅拌均匀就可以了。制作双皮奶和制作蛋糕不一样，一般情况下是不需要打发的，只需要将鸡蛋打撒，之后把蛋清分离出来加到牛奶中搅拌均匀即可，只需要鸡…- 104
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