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黄鳝炒洋葱怎么炒好吃
1、黄鳝鱼2条，去肠杂，洗净切块；洋葱2个，洗净切片；2、将炒锅上火烧热，倒入油，先放入黄鳝鱼煎炒，再加入洋葱，翻炒片刻；3、在锅中加入少量清水，放入姜丝、葱段、酱油，焖2～3分钟，待黄鳝鱼熟透即可。4、食谱营养（1）黄鳝鱼：鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；鳝鱼含…- 20
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黄鳝怎么做好吃又营养
1、鳝鱼皮蛋豆腐汤：皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠洗净，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝；汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大勺色拉油，大火煮沸；2、待汤水刚刚沸腾时，下入拌好的鳝鱼片，搅匀，煮至再次沸腾后改小火，再炖煮个3-5分钟即可关火；起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可- 20
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烧熟的鳝鱼过夜能吃吗
烧熟的鳝鱼只要保存得当是可以隔一夜之后再食用的，但是前提是已经烧熟的鳝鱼，如果还没有完全熟透，那么最好是趁新鲜的时候把鳝鱼吃掉。新鲜的鳝鱼是不能等到过夜之后再食用的，所有的新鲜海鲜类食品都是不能够过夜食用的，因为海鲜中的鱼类和海鲜会在过夜之后产生一些不好的物质，比如蛋白质降解物，这些物质是会对肝和肾有一定的损伤的。除了新鲜的鱼类之外，还有很多食物是不能够过夜之后再食用的。不能够过夜再食用的食物还有…- 277
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马桶堵了用草酸泡多久
马桶堵了用草酸泡十五分钟左右基本上就能疏通，除了用草酸之外，还可以使用烧碱。如果是有异物卡在马桶中，这种情况下只能请专业的师傅进行处理，如果不是坚硬的异物堵塞，还可以采取以下几种方法疏通马桶：1、利用鳝鱼：鳝鱼这种生物的表皮是非常滑的，把鳝鱼放进马桶中，然后倒入适量温水，鳝鱼便会往下钻，马桶中的堵塞物可能也就通开了。2、利用开水：很多时候，马桶的下水道中会有着泥土、纸一类的可溶性物品粘在管道上，也…- 42
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什么鱼养胃 胃不好吃什么鱼好
鲫鱼鲫鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素A，B族维生素等成分，常食鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效。对脾胃虚弱，水肿，溃疡，气管炎，哮喘，糖尿病等症有很好的滋补食疗作用。养胃吃法取鲫鱼2条，葱6根，姜10克，酱油2大匙，白糖1大匙，白醋1/2小匙，米酒1小匙。将鲫鱼洗净，剖去内脏，刮去鳞片，洗净;葱洗净，切段，姜去皮，切片;油锅烧热，先将葱，姜炸至微焦黄色后捞出，再放入鲫鱼，开中火…- 26
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鳝鱼和什么一起搭配 鳝鱼适合什么人吃
鳝鱼和什么一起搭配1、鳝鱼与豆腐皆富含钙，同食可使钙的吸收量加倍,并有助于发挥鳝鱼所含维生素A的护眼功效。2、炒鳝鱼的时候加入适量泡椒，不仅具有去腥提味的效果，酸辣的口味还能提高人的食欲、促进消化。鳝鱼适合什么人吃老少皆宜，身体虚弱、气血不足、糖尿病、高脂血症、冠心病等患者宜经常食用。但是,鳝鱼是发物，患有湿疹、瘙痒性皮炎者不宜食用。吃鳝鱼需要注意什么1、不宜食用死鳝鱼，因为鳝鱼死后容易产生组胺，…- 36
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如何挑选鳝鱼 买回来鳝鱼怎么保存
如何挑选鳝鱼细小鳝鱼较安全。1、优质的黄鳝从外表来看，体表呈黄褐色,表皮无破裂,手感光滑有黏液。鳝体硬朗,流动活泼,大小均匀,肉质有弹性。闻起来有鳝鱼独特的腥味。品质不好的鳝鱼,体表呈灰白色，表皮有破裂,有伤痕，肉质粗糙，血水鲜红，血块散开不凝结。闻起来,有臭味等异常气味。此外，尽量购买较小较细的鳝鱼,一般比较可靠，食用比较安全。2、在购买黄鳝时要仔细观察,最好购买活的鳝鱼，对于其中夹杂的死蟮或一…- 63
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狗肉鳝鱼可以同吃吗,菠菜鳝鱼能同吃吗
狗肉鳝鱼可以同吃吗鳝鱼与狗肉不宜同食。在《本草纲目》中记载: "鳝鱼不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血，都有温热动火、助阳之性,黄鳝甘而大温，同时，古人还认为”黄鳝性热能补，时行病后食之，多复”。即指能使旧病复发。同时，古人还认为一者同食，温热助火作用更强,不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。菠菜鳝鱼能同吃吗鳝鱼与菠菜不宜同食。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除淤祛…- 72
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大闸蟹买多大的合适,大闸蟹买回来能保存多久
大闸蟹买多大的合适看每个人的选择，最重要的是买肉质质量好的。个头大小并不意味着绝对的口感好坏。如果不是送人请客，自己吃，大小适中即可。重要的是好吃，肉质结实，而不是看着唬人。一般的螃蟹，目前看母蟹2.5两左右，公蟹3.5两左右是性价比较好的。大闸蟹买回来能保存多久1、大闸蟹储存方法正确的话，活的大闸蟹存放多久都行，只是会慢慢变瘦，但是最好不要超过七天时间；熟的大闸蟹最好是尽快吃，期限不要超过三天左…- 45
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鳝鱼怎么清洗去粘液,鳝鱼死了能不能吃了
鳝鱼怎么清洗去粘液鳝鱼在烹饪的过程中需要清洗，否则腥味会影响食用效果，一般可以用清水洗干净表面的血水，再用热水浇在鱼身上，然后刮去粘液，然后再用冷水冲洗。还可以用粗盐撒在鱼身上，用力的擦洗，然后撒生粉把粘液擦除，相比第一种方法较为复杂，但是能够有效地保留鱼肉鲜美和鱼皮嫩滑特点。反复清洗几遍最好，然后沥干水分捞出，放入调味品腌制一小时去腥。鳝鱼死了能不能吃了死了的鳝鱼体内含有非常多的组胺酸，组胺酸会…- 136
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大闸蟹买多大性价比最好,大闸蟹买回来能放多久
大闸蟹买多大性价比最好看每个人的选择，最重要的是买肉质质量好的。个头大小并不意味着绝对的口感好坏。如果不是送人请客，自己吃，大小适中即可。重要的是好吃，肉质结实，而不是看着唬人。一般的螃蟹，目前看母蟹2.5两左右，公蟹3.5两左右是性价比较好的。大闸蟹买回来能放多久大闸蟹储存方法正确的话，活的大闸蟹存放多久都行，只是会慢慢变瘦，但是最好不要超过七天时间；熟的大闸蟹最好是尽快吃，期限不要超过三天左右…- 222
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黄鳝怎么看是不是野生的,黄鳝死了能食用吗
黄鳝怎么看是不是野生的要深黄大斑鳝这种黄鳝个体肥壮，体色深黄，背部和两侧分布不规则褐黑色大斑，大斑从体前端至后端在背部和两侧联接成数条斑线，性情温驯，生长速度快，适合人工养殖。土红大斑鳝也是优质鳝种，但数量少。浅黄和青灰色的细斑鳝生长速度慢。要无病黄鳝体表有明显红色带血块状腐烂病灶，为腐皮病;尾部发白呈絮状绒毛，为水霉病;头大体细，甚至呈僵硬状卷曲、颤抖，为体内寄生虫病;肛门红肿发炎突出，为肠炎病…- 90
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黄鳝杀好了第二天再吃可以吗,炒黄鳝黄鳝头能不能要
黄鳝杀好了第二天再吃可以吗黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。黄鳝用开水焯烫，可以洗去外边的粘膜，煮出的汤可减少腥味，这样吃鳝鱼是会存在很大影响的，首先味道是非常差的，而且还不健康。炒黄鳝黄鳝头能不能要炒黄鳝的时候最好是把黄鳝的头去掉，因为黄鳝的头部骨头是比较坚硬的，而且其中的肉也相对来说少，吃起来是非常麻烦的，所以说在炒黄鳝…- 133
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莲藕切开里面黑了还能吃吗,莲藕什么样的好吃
莲藕切开里面黑了还能吃吗莲藕氧化已经切好的莲藕置于空气中和氧气接触之后就会出现一定的变黑的情况，这种情况下的莲藕还是可以继续食用的。吃的时候将莲藕置于清水中加入适量的白醋进行浸泡一段时间就可以了。莲藕发霉放莲藕的时候将存放的时间过长造成的霉变出现的变黑的情况的话，这种情况下的莲藕就不建议再继续食用。莲藕什么样的好吃2颜色如果莲藕的颜色发白且过于白的话不建议购买，因为很有可能是经由亚硝酸溶液浸泡后形…- 98
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大闸蟹买多大的吃合适,大闸蟹买回来保存多长时间
大闸蟹买多大的吃合适看每个人的选择，最重要的是买肉质质量好的。个头大小并不意味着的口感好坏。如果不是送人请客，自己吃，大小适中即可。重要的是好吃，肉质结实，而不是看着唬人。一般的螃蟹，目前看母蟹2.5两左右，公蟹3.5两左右是性价比较好的。大闸蟹买回来保存多长时间大闸蟹储存方法正确的话，活的大闸蟹存放多久都行，只是会慢慢变瘦，但是最好不要超过七天时间；熟的大闸蟹最好是尽快吃，期限不要超过三天左右。…- 41
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黄瓜焖鳝鱼怎么做好吃窍门,鳝鱼含有什么营养价值
黄瓜焖鳝鱼怎么做好吃窍门准备一些土黄瓜，鳝鱼，油盐，酱油，红辣椒，生姜片，胡椒粉，高度白酒，小葱，大蒜。锅烧热加油，在凉油的时候就把红辣椒，大蒜，生姜放进去翻炒，炒香以后就加入鳝鱼继续翻炒均匀，一直炒到鳝鱼变色，把高度白酒加入一些，再加一些酱油翻炒均匀，加入适量的水，把黄瓜块放进去炒均匀，改成小火煮上5分钟，加入适量的胡椒粉以及盐调味，大火收汁盛到盘子里面，表面再撒上一些小葱末就可以吃了。鳝鱼含有…- 42
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黄鳝死了能食用吗,黄鳝怎么挑选好的
黄鳝死了能食用吗死黄鳝千万不可食用。黄鳝蛋白质构造中含有很多组氨酸，黄鳝一旦死后蛋白质结构就会迅速分解，细菌乘虚而入，组氨酸很快就会转化为一种有毒物质——组胺，人吃了之后会中毒，轻则头晕、头痛、心慌、胸闷，重则会出现低血压等不适症状。黄鳝怎么挑选好的黄鳝一般喜欢静卧在水底，如果氧气不足，会浮出水面呼吸氧气，这也就意味着黄鳝将会很快死去了。黄鳝一旦死去，黄鳝中的组氨酸就会释放，产生组氨，这样的物质是…- 54
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大闸蟹买多大的比较好,大闸蟹买回来能放多久
大闸蟹买多大的比较好看每个人的选择，最重要的是买肉质质量好的。个头大小并不意味着绝对的口感好坏。如果不是送人请客，自己吃，大小适中即可。重要的是好吃，肉质结实，而不是看着唬人。一般的螃蟹，目前看母蟹2.5两左右，公蟹3.5两左右是性价比较好的。大闸蟹买回来能放多久大闸蟹储存方法正确的话，活的大闸蟹存放多久都行，只是会慢慢变瘦，但是最好不要超过七天时间；熟的大闸蟹最好是尽快吃，期限不要超过三天左右。…- 126
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