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鲷鱼

  • 如何做日本的味噌汤

    如何做日本的味噌汤

    1、材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；2、红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；3、锅内入水1/3杯烧开；4、再将红、白萝卜丝煮软；5、续入鱼骨煮滚，去除泡；6、将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。
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  • 罗非鱼和鲷鱼的区别,罗非鱼冒充鲷鱼

    罗非鱼和鲷鱼的区别,罗非鱼冒充鲷鱼

    品种不同罗非鱼罗非鱼是丽鱼科罗非鱼属动物，又称非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼，它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。鲷鱼鲷鱼有，又名真鲷、加吉鱼、铜盆鱼、加真鲷，体形是：体高侧扁，长度在五十厘米以上，外观呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。生活环境不同罗非鱼罗非鱼对…
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  • 罗非鱼是鲷鱼吗,罗非鱼是海鱼吗

    罗非鱼是鲷鱼吗,罗非鱼是海鱼吗

    罗非鱼是鲷鱼吗罗非鱼不是鲷鱼。罗非鱼和鲷鱼是两种不同的鱼类，价格相差几倍，经过料理，相似度较高，在日料店食用鲷鱼前可以先问问是不是鲷鱼，确认是鲷鱼后再点餐食用。生鲷鱼片是罗非鱼吗生鲷鱼片不是罗非鱼。鲷鱼和罗非鱼是两种鱼类，鲷鱼是海鱼，而罗非鱼是淡水鱼，两者从根本上就不同，从营养成分上，鲷鱼的微量元素更丰富，含有钙元素、磷元素、铬元素、锌元素等矿物质元素，而罗非鱼是高蛋白食物，蛋白质含量可观，其他营…
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  • 鲷鱼烧的营养价值

    鲷鱼烧的营养价值

    鲷鱼烧主要是用面粉、牛奶和红豆馅制成的，其中的牛奶和红豆馅可以说都是很有营养的食物。牛奶中富含维生素A和维生素B2，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽，促进皮肤的新陈代谢，，保证皮肤的光滑润泽。常喝牛奶的人往往身材比较苗条，体力充沛，高血压和心脑血管病的发生率也较少。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳，锌则能使加速伤口愈合。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活…
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  • 鲷鱼烧好吃吗

    鲷鱼烧好吃吗

    毫无疑问，鲷鱼烧十分美味。相信您一定在许多日本的影视剧或者动画作品中见到过鲷鱼烧。鲷鱼烧是一种传统的日本小吃，因形似鲷鱼而得名，有着许多不同的口味和做法。
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  • 鲷鱼烧用哪种面粉好

    鲷鱼烧用哪种面粉好

    在制作鲷鱼烧时，一般是要选用低筋面粉的。这是因为，低筋面粉颜色较白，蛋白质含量较低，麸质也较少，因此比较适合用来做蛋糕、饼干等需要蓬松酥脆口感的糕点。而中筋面粉则一般是用于制作包子。馒头等传统食物的。
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  • 鲷鱼烧怎么做好吃

    鲷鱼烧怎么做好吃

    1.珍珠奶茶酱，锅中倒入牛奶，放入红茶包，煮至微沸，关火焖10分钟。2.蛋黄加糖搅打至发白，加低筋面粉和玉米淀粉拌匀，再慢慢倒入奶茶。3.回小锅小火加热，边加热边搅拌，出现纹路就要离火了，坐冷水降温，贴面保存，放入冰箱冷藏。4.芝士火腿和红豆麻薯馅，火腿粒和马苏里拉混合，加美乃滋捏成15克一个的小团，红豆沙和麻薯叠在一起压扁。5.珍珠奶茶酱加牛奶调节浓稠度，加珍珠装进裱花袋，馅料部分就完成了。6.…
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  • 鲷鱼烧的做法

    鲷鱼烧的做法

    原料：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、红豆馅做法①将低筋面粉和泡打粉过筛备用;②将鸡蛋打散成蛋液，加入细砂糖和牛奶搅拌均匀;④将筛过的粉类，再筛入到搅拌好的蛋液中，制成面糊，注意搅拌均匀，不要起筋;⑤鲷鱼烧模具置火上加温后，两面涂油，转小火，倒入面糊，均匀的在中间部分放上红豆馅，在红豆馅上再倒上些面糊;⑥将模具合起，不时地翻面，小火烧至两面金黄即可出炉食用了。
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  • 鲷鱼烧可以用普通面粉吗

    鲷鱼烧可以用普通面粉吗

    最好是用低筋面粉。制作鲷鱼烧时，其实也是可以用蛋糕粉等特制的面粉来代替低筋面粉的。只要面粉中蛋白质含量较低，都是可以的。另外，无论使用哪种面粉来制作鲷鱼烧，都一定要注意在搅拌面糊的时候耐心地搅拌均匀，不要起筋，更不要有气泡。这样才能保证鲷鱼烧的外形和口感。
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  • 生鱼片一般用什么鱼

    生鱼片一般用什么鱼

    做生鱼片的鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染。日本一般有三文鱼，加吉（鲷鱼），雅片，黄鲥鱼，章鱼等，一般沾万字酱油对辣根，韩国人喜欢醋酱，也有沾香油盐和生鱼片大酱的，吃时包海苔。
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  • 加吉鱼的营养价值

    加吉鱼的营养价值

    加吉鱼的营养非常丰富，其中不仅富含蛋白质，同时还富有钙、钾、硒等矿物质元素，都是人体需要的营养物质。而且经常吃加吉鱼还有美容护肤的功效哦。因为加吉鱼，尤其是红鲷鱼，里面的胶原蛋白可以改善肌肤问题，让肌肤变得光泽有弹性，而且还能延缓肌肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题。
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  • 鲷鱼的营养价值

    鲷鱼的营养价值

    鲷鱼又称为加吉鱼，中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。作为一种深海鱼，鲷鱼的营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。在种类繁多的鲷鱼里面，其中以红鲷鱼较为吸引人眼球。红鲷鱼为深海的鱼，在它身体里面提取的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。
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  • 鲷鱼刺身的做法

    鲷鱼刺身的做法

    原料：鲷鱼、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘、柠檬醋、酱油、山葵泥做法①将鲷鱼去皮，切成鱼柳，再改刀成1.5毫米薄片;②将鲷鱼薄片置于浅口碟中，排成圈状;③用紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘作修饰点缀;④配以柠檬醋、酱油、山葵泥食用。
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  • 鲷鱼可以生吃吗

    鲷鱼可以生吃吗

    平时我们在寿司店里面可以经常看到鲷鱼片刺身，由此可见，鲷鱼片是可以生吃的。但是生吃鲷鱼是不卫生，大家都知道海鲜都带有寄生虫，如果寄生虫传染到人体会带来许多不同的疾病。尽管制作生鱼片的师傅会保证食材的新鲜与卫生，在食用时，也会配上料酒和芥末，料酒调味，而芥末既可以调味，又能杀菌开胃。用芥末配成的溶液浸泡寄生虫15分钟后，仍不足以杀死寄生虫;而浸泡20分钟后，较高浓度的芥末溶液也仅能杀死3.33%的寄…
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  • 鲷鱼烧冰淇淋测评

    鲷鱼烧冰淇淋测评

    奥利奥薄脆风味这是我心中的NO.1！口感很丰富，华夫外壳包裹着绵密细腻的冰淇淋，还有奥利奥饼干碎和巧克力薄片！虽然奥利奥巧克力口味，但是一点都不腻，一口下去就停不下来了
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  • 日本正宗鲷鱼烧配方

    日本正宗鲷鱼烧配方

    鲷鱼烧是日本著名的小吃，小时候经常在动画片里看到，觉得特别地道，看到师傅用细砂糖面粉等材料制作，用模子烤制，纯手工的做法觉得这才是美食的最高境界。现在家庭很多会有那种家庭式的鲷鱼烧器具，但是做出来的味道跟原始的做法是比不了的。日本地道的做法是先在模子上盖上一层奶油般的浆，这应该是本地调制而成的，然后盖上红豆沙或者是黄油等馅料，最后再盖上奶油般的浆，然后放在鲷鱼烧模子里烤制。
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  • 鲷鱼烧口味

    鲷鱼烧口味

    1、由木薯粉制作出来的白色鲷鱼烧，同样都是烤出来了，但比传统的鲷鱼烧更加绵密更有嚼劲。福冈县的尾长屋于2007年首创了这个白色鲷鱼烧。这是带翅膀或是四角形的鲷鱼烧。加多一点面糊并利用铁盘压制，形成了四角形的鲷鱼烧。对我来说，吃起来更加酥脆！2、迷你鲷鱼烧，这是一口能吃下去的小鱼，会让你一个接一个吃不停！3、可颂鲷鱼烧，鲷鱼烧配有浓郁的奶油味又加上可颂酥脆的外皮，这是鲷鱼烧所有种类里最受欢迎的一款！…
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  • 鲷鱼烧可以做什么馅

    鲷鱼烧可以做什么馅

    很多人都觉得鲷鱼烧只有红豆馅，但其实不然，它的馅料非常多。鲷鱼烧最原始的馅料是红豆馅，后来还有其他的口味的鲷鱼烧像是奶油、巧克力、苹果肉桂，还有其他咸的口味像是火腿、起司、马铃薯沙拉等。
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  • 鲷鱼烧怎么做

    鲷鱼烧怎么做

    食材：低筋面粉150克、泡打粉2g、鸡蛋1个、牛奶180ml、细砂糖40克、红豆馅1、先把鸡蛋打散，加入细砂糖和牛奶搅拌均匀。2、将低筋面粉和泡打粉过筛备用。3、将筛过的粉类，再筛入到面糊中搅拌均匀，不要让它起筋。5、鲷鱼烧模具加热之后，用刷子在两面涂上少许黄油。6、倒入面糊用小火烧制，均匀的把红豆馅放在面糊中间。7、再倒入面糊，盖上在红豆馅。8、将模子合并起，中小火加热30秒左右后翻面，再30秒…
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  • 寿司鱼子酱用不用蒸熟

    寿司鱼子酱用不用蒸熟

    不需要。用来做寿司的鱼子酱是可以直接生食的，制作日本寿司的配料除了醋饭是煮熟的，搭配在醋饭上的配料可以是生的、也可以是熟的，常见的生食寿司有：海胆寿司、三文鱼寿司、牡丹虾寿司、鲑鱼籽寿司、飞鱼籽寿司、鲷鱼寿司、金枪鱼寿司、扇贝寿司等。
    饮食常识
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  • 北极贝可以生吃吗 ​北极贝生吃还是熟吃好

    北极贝可以生吃吗 ​北极贝生吃还是熟吃好

    北极贝可以生吃吗可以。能生吃的鱼和贝类：赤贝，北极贝，象拔蚌，鲍鱼 鱼类：鲷鱼，黄狮鱼，海鲈鱼，金枪鱼，三文鱼，其他类：海胆,章鱼，（需要搭配柠檬汁）墨鱼（这个不好吃） 这些都是比较常见而且容易吃到的，鲷鱼生吃的味道更符合中国人的口味，而味道比较浓重的金枪鱼（略偏酸味）三文鱼（比较油腻）则适合与酱油和较多芥末搭配，就米饭吃。
    饮食常识
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  • 西瓜不能与什么一起吃 什么人不适合吃西瓜

    西瓜不能与什么一起吃 什么人不适合吃西瓜

    西瓜不能与什么一起吃1、虾类：西瓜和虾类一起吃会腹痛、腹泻、恶心。2、红豆：西瓜和红豆一起吃会引起肠胃不适。3、鲷鱼：西瓜和鲷鱼一起吃会引起胃肠不适。4、香蕉：西瓜和香蕉一起吃会引起腹泻。5、羊肉：西瓜和羊肉一起吃会导致腹胀，易伤元气。什么人不适合吃西瓜1、肾虚的群体。当人肾气亏虚，往往精神萎靡不振，很容易头晕不舒服，西瓜含水量更高，具有消炎去火的功效，常吃西瓜，对于肾虚的朋友来说，往往会导致尿频…
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  • 鲷鱼烧的做法 鲷鱼烧好吃吗

    鲷鱼烧的做法 鲷鱼烧好吃吗

    鲷鱼烧的做法原料：低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、红豆馅做法①将低筋面粉和泡打粉过筛备用;②将鸡蛋打散成蛋液，加入细砂糖和牛奶搅拌均匀;④将筛过的粉类，再筛入到搅拌好的蛋液中，制成面糊，注意搅拌均匀，不要起筋;⑤鲷鱼烧模具置火上加温后，两面涂油，转小火，倒入面糊，均匀的在中间部分放上红豆馅，在红豆馅上再倒上些面糊;⑥将模具合起，不时地翻面，小火烧至两面金黄即可出炉食用了。鲷鱼烧好吃吗毫无疑问…
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  • 鲷鱼烧可以用普通面粉吗 鲷鱼烧用哪种面粉好

    鲷鱼烧可以用普通面粉吗 鲷鱼烧用哪种面粉好

    鲷鱼烧可以用普通面粉吗最好是用低筋面粉。制作鲷鱼烧时，其实也是可以用蛋糕粉等特制的面粉来代替低筋面粉的。只要面粉中蛋白质含量较低，都是可以的。另外，无论使用哪种面粉来制作鲷鱼烧，都一定要注意在搅拌面糊的时候耐心地搅拌均匀，不要起筋，更不要有气泡。这样才能保证鲷鱼烧的外形和口感。鲷鱼烧用哪种面粉好在制作鲷鱼烧时，一般是要选用低筋面粉的。这是因为，低筋面粉颜色较白，蛋白质含量较低，麸质也较少，因此比较…
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