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怎么去除魔芋豆腐的碱味
1、开水汆烫：去除魔芋豆腐的碱味最简单的方法便是用开车汆烫，将魔芋豆腐切成条，放沸水锅内氽两次便可去除碱味，一次煮两分钟左右。2、白醋祛味：将魔芋豆腐在温水中加入白醋浸泡15分钟即可去除碱味，浸泡之前也可以先用开水汆烫一下，这样碱味会更小。3、多次浸泡：可以将魔芋豆腐多开水浸泡几次，隔十几分钟换一次水，来回两三次就差不多去掉碱味了，另外煮的时候可以煮久一下。以上就是怎么去除魔芋豆腐的碱味的介绍了，…- 267
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超市买的魔芋结要煮多久
1、煮两分钟即可食用。魔芋结是用魔芋加工出的一种食品，清爽可口，可用于凉拌、火锅、麻辣烫等。2、凉拌魔芋丝：1、主料：魔芋丝结1盒、黄瓜100g、胡萝卜80g、黑木耳8g。辅料香油适量、生抽适量、葱5g、大蒜6g、陈醋2汤匙、白糖4g、豆豉辣酱2汤匙、熟芝麻适量。2、将黄瓜清洗干净切丝，将胡萝卜清洗干净切丝。3、煮锅中加水焯烫魔芋丝结2分钟捞起过凉，沥干水分备用。4、将黑木耳焯水切丝备用，大葱、大…- 61
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魔芋焯水是冷水下锅还是热水下锅
1、魔芋焯水一般都是热水下锅，如果用冷水下锅的话会使魔芋与冷水一起加热，从而延长了魔芋的加热时间。2、当加热时间过长时就容易使魔芋的口感变老、变硬，所以一般都是等水开了之后再把魔芋放进去焯水。3、而且在焯水的时候还可以在里面加入适量的白醋，可以很好地去除魔芋的碱味，这样焯出来的魔芋不仅口感更好，而且营养保留也相对来说比较完全。关于魔芋焯水是冷水下锅还是热水下锅的相关内容就介绍到这里了。- 209
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魔芋豆腐放冰箱能放多久
1、魔芋豆腐如果是放在冰箱冷藏保存可以保存3-5天左右。2、放冰箱保存前可以先将魔芋切块用碱水浸泡，中间可以多换几次水。如果是放在冰箱冷冻保存可保存一个月以上。3、不过不建议放置太久以免营养流失，冰冻前可以先将魔芋豆腐切成小块分袋密封装好以方便取出。关于魔芋豆腐放冰箱能放多久内容的介绍就到这了。- 182
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魔芋豆腐怎么炒好吃又简单
1、魔芋豆腐600克、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。2、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。3、入开水锅中焯一下去掉碱味。4、用清水冲洗干净。5、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。6、加入少许水或高汤大火烧开。7、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。8、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。- 17
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魔芋一般煮多久可以吃了
1、魔芋一般煮3个小时以上才能吃。2、魔芋虽然营养价值丰富，但是没熟的魔芋有一定毒性，因此，在食用魔芋时，一般建议煮３小时以上，这样才能完全的煮熟，在食用价值和口感上都是较为不错的。3、若是不小心吃了生魔芋，并出现了头晕、眼花等中毒情况，建议立即停食，前往就近医院进行检查，以免拖延影响病情。- 70
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魔芋精粉如何做魔芋丝
1、锅中烧开水,将魔芋丝焯烫一下,捞出放入冷开水中过凉。2、黄瓜洗净,切成丝，将切好的黄瓜丝摆在盘子底部,魔芋丝沥干水摆在黄瓜丝上面。3、小米椒切碎、小葱切碎、大蒜切末.取一个容器,加入切好的小米椒,葱,蒜放入。4、再加入油辣子,生抽,米醋,白糖,盐,2勺冷开水,拌匀调成酱汁。5、淋上调好的酱汁,在撒上一勺白芝麻即可。- 52
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魔芋鸭怎么做的才好吃呢
1、将魔芋切成细长条型，在中间用刀划个小口。2、将魔芋上端从中间的口穿过去。3、魔芋就形成了自然的花结。4、将处理好的魔芋焯水。5、准备好其他的材料，鸭肉剁块， 青椒切成块，姜片，豆瓣酱和大料。6、将锅烧热，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒。7、煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒。8、鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒。9、将鸭肉中大部分油分煸炒出来。10、再加入适量的豆瓣酱翻炒。11、翻炒均匀后加入料…- 44
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怎么炒鸭肉好吃又简单
1、食材：鸭子半只、魔芋豆腐250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块（约10克）、泡椒3个左右、郫县豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3/4茶匙、油2汤匙、开水适量。2、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用；3、鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎；4、煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味；5、另换水烧开后，下切好的鸭块焯…- 18
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