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巧克力豆可以搭配什么葡萄酒?
带有香脆糖衣的巧克力豆只溶于口,不溶于手,彩色的外观惹人喜爱,还能增添节日气氛。西拉(Syrah)红葡萄酒、干邑(Cognac)和雪利酒(Sherry)都可以搭配巧克力豆。- 18
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零食能不能搭配白酒食用?
我们都知道,零食不只一种,不同的零食有不同的性质,这样看具体是什么零食了,零食和食物一样,搭配不同的其他东西都能吃出不同的味道,而我们要做的就是选择自己喜欢而且健康的搭配方式。我们常见的能和酒类搭配的零食通常有花生、腰果、杏仁和豌豆等,这种干果类的零食香脆可口,就算不搭配白酒,自身也是一种美味,休闲时候用来打发时间是一种非常好的体验。所以这里零食是可以搭配酒类来食用的。- 18
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炒花生米的技巧是什么
1、炒花生米一定要首选外观饱满个大,白皮的花生米,理由有二:一是外观饱满个大的花生水分更足,炒出来口感更香脆,二是白皮的花生米色泽更容易把控,如果是买的红皮则难以判断成熟状态,容易炒糊炒黑。2、炒花生米时火力不用太小,全程中火最佳,特别是现在这样寒冷的冬季,家庭火力中火160-180度左右炒最好,炒好的花生米口感不会太干也不会太软,香脆可口刚刚好。3、炒好的花生米一定要最后加少许高度白酒炒匀,这是…- 84
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糖醋鱼的制作技巧是什么
1、鱼肉一定要经过两次炸岀,那样鱼肉会更酥香,外壳会坚硬不易回软,吃起来更香脆可口。2、糖醋汁的比例一定要按上面的方法调制,不然可能会过酸或过甜,那样就影响口感了。3、如果喜欢的话还可以在糖醋汁里加入一点姜沫,那样口味也会不一样。4、糖醋汁岀锅淋入食用油,会使糖醋汁更加的明亮。以上就是关于糖醋鱼的制作技巧是什么的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。- 34
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饼干选购注意事项是什么
1、应在规模较大的商场和超市购买产品,因为这些场所的经销商在进货渠道把关上会比较严,产品质量比较有保证。2、细看产品标签,看厂名、厂址、电话、执行标准是否齐全。产品是否在保质期内。注意产品上是否贴有“QS”标志。配料表是否详细。3、检查包装,除了要检查包装是否有破损,条件允许下,察看包装内层是否有水汽,因为饼干产品容易受潮。如果饼干含水分过高,则易于细菌、霉菌的繁殖,尤其在广州的梅雨季节更容易发生…- 23
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泡发好的笋干怎么保存
1、漓干多余的水分。2、加适量盐,和匀后,用塑料袋分装包好。3、若2-3天吃完的,放在冰箱冷藏室储藏;若放的时间更长的,放冰箱冰冻室储藏。4、冬天泡在水里(必勤换水)也不会坏,但泡久了,笋子容易变软变粉,影响脆度,同时,营养素也大量破坏流失,失掉笋子香脆的风味。关于泡发好的笋干怎么保存的相关内容就介绍到这里了。- 57
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泡菜怎么泡又脆又好吃
1、泡菜容器的选择:泡菜坛首选陶土材质的,有坛沿和配套的坛盖,必须选择密封性好、无破裂的坛子,这样的陶土泡菜坛泡出的泡菜更地道、更香脆。没有陶土泡菜坛也可以用透明的玻璃坛。2、菜杀一下水:用少量的盐把切成块的素菜,腌渍一下,这是泡菜口感脆的关键,用盐杀一下水。然后把菜里面渗出来的水倒掉。3、加些白酒:腌制泡菜的时候我们加一些高浓度的白酒,不仅可以增加泡菜水的香味,让泡菜更加香脆,还可以让泡菜的寿命…- 242
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电饭锅焖鸡腿按哪个键
按下煮饭健。电饭锅闷鸡腿的时候不能急,做的时候可以少放点油,把锅擦上一点油就可以了,先把鸡腿腌好,腌的时候可以放上一些佐料,让鸡腿进味,那样吃的时候更香脆可口,放到锅中,也要等待,跳键后不要急于开锅,焖个10分钟就可以出锅享用。- 21
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煎鲮鱼怎么做好吃又简单
1、鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等,清洗干净。2、鲮鱼两面都打上一字花刀。3、擦干水分,里外抹上一层细盐。4、生姜刮皮,用姜磨磨成姜蓉,鱼身内外抹上姜蓉,腌制3个小时左右。5、取一平底锅,最好是不粘锅,倒适量油烧热,把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里。6、中小火煎至定型后,晃动锅中,鱼可以自由移动的时候再翻面。7、继续中小火煎至两面金黄。8、翻面2~3次,把鲮鱼煎至金黄香脆即可。- 19
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泡鸡爪的盐水制作方法
1、将鸡爪洗净斩小块。 2、冷水下锅,加盐,料酒,煮10分钟。 3、放入沥水篮里用凉水冲洗5分钟,这一步很关键,把鸡爪里的脂肪都冲走,只留下胶原蛋白才会有香脆的口感。 4、另取冷开水,放入盐,味精,小米椒,姜,八角,搅拌均匀,再放入鸡爪。加盖,冷藏一晚。- 28
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潮了的瓜子可以微波炉加热吗
1、潮了的瓜子可以微波炉加热。2、将受潮的瓜子平铺在盘子中,放进微波炉开大火,加热3到4分钟,在加热过程中使瓜子中的水分散发出来,慢慢变干,恢复香脆,但加热时不要将温度设置的太高,以免将瓜子烤糊。3、受潮的瓜子还可以通过冰箱冰冻的方法恢复干燥酥脆。将受潮的瓜子放进冰箱的冷冻层中,其中冷却管比其他地方温度都低,从而吸收水分在冷却管上凝结,12小时后取出,瓜子恢复干燥,口感酥脆。4、还可以直接在天气晴…- 335
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香蕉与面粉怎么做好吃
1、香蕉和面粉能制作出油炸香蕉和香蕉饼,取100克面粉,1个鸡蛋液,一勺白糖,50克糯米粉搅拌成面糊。将香蕉裹上一层面糊后再裹上面包糠。2、然后放入6成热的油锅中,大约炸5分钟即可,外表酥皮香脆爽口,里面的香蕉香甜美味。- 143
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湖北传统美食黄陂豆丝是怎么做的
1、主要食材:大米,黄豆,绿豆,葛粉,山药,面粉。2、煮食冷水下锅:将豆丝放入水中,小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅:先将水烧开,再放入豆丝,中火煮熟即可加调料食用。3、炒豆丝:用凉水浸泡30分钟,滤干水份,用植物(动物)油中火炒,散状柔和爽口。蒸豆丝:直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟,取出后蘸佐料吃,甜、 辣、咸均可。4、下火锅:先用温开水浸泡10分钟,滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝…- 184
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椒盐核桃仁怎样做好吃又简单
1、食材:去皮核桃仁、食盐、花椒2、核桃仁放入容器中,加入适量盐和花椒,搅拌均匀并浸泡3小时以上,待核桃仁有较浓的花椒味和咸味。3、将浸泡入味的核桃仁捞出,控干表面水分,放入烤箱,170度,上下火烤15分钟。4、烤至泛黄香脆,取出即好食用。- 46
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