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haccp是什么认证
HACCP是指食品安全管理体系认证HACCP表示危害分析的临界控制点。HACCP是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。（解读：HACCP体系是向消费者提供的更好的食品安全健康保障，能预防和控制危害的情况。）认证机构：中国国家认证认可监督管理委员会认可的第三方机构认证条件：生产中对影响食品安全的至关重要因素（如微生物、化学和物理危害等）进行准确的预测和…- 41
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.生制食品烹饪的中心温度应不低于多少度?
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其中心温度不低于70℃。而且在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放 。世界卫生组织建议符合食品安全的一大要点就是，烹饪的食物需要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品，而烫、煲做法的食物要煮开以确保温度达到70℃，保持时间15秒以上。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计，熟食再次加热要彻底。食品只有经过烧熟…- 258
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墨鱼干发霉了还能吃吗 墨鱼干发霉了怎么处理
墨鱼干发霉了还能吃吗干发霉了是不能够食用的，发霉的墨鱼干会产生多种对人体有害的菌群，而且已经发生质变，容易导致人体腹泄、腹痛、发热、呕吐等症状，为食品安全起见，建议丢掉不要，以免伤害身体。- 495
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