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韭黄花甲汤怎么做才鲜
1、花甲洗干净备用。2、瘦肉猪肝切片用盐、料酒、花生油、姜丝腌制5分钟备用。3、姜切丝备用，韭黄切段备用。4、锅里注入适量的水，洗干净的花甲加入锅里烧开，待花甲壳打开捞起。5、锅里重新注入水烧开，花甲跟猪肝瘦肉加入滚两分钟，加入韭黄滚熟即可。6、鲜美的猪肉花甲韭菜汤就做好咯。- 27
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过年全家福菜肴怎么做
1、准备海参、鲍鱼、猪蹄筋、熟虾仁、熟鸡肉、炸丸子、熟猪肉、熟火腿、香菇、青菜芯、青椒、韭黄。2、调料：葱片、姜末、精盐、绍酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒油、肉汤、胡椒粉、熟猪油。3、炒锅置火上添入肉汤，旺火烧沸后将改过刀的海参、鱿鱼、蹄筋、鸡肉、丸子汆水捞出，沥干汤汁备用。4、炒锅放入猪油，中火烧六成热，投入葱片爆出香味，放入菜心、青椒、香菇、火腿稍煸炒几下。5、将海参，鱿鱼等原材料放入，翻…- 55
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酥炸猪肉韭黄卷怎么做
1、猪肉(肥瘦)250克,韭黄200克，鸡蛋120克,淀粉(豌豆)15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,植物油40克,酱油5克。2、猪肉放冰箱急冻，取出切成薄片，放腌料（酱油、植物油10克、白糖5克、姜丝10克、蒜茸10克）腌20分钟。3、韭黄洗净切成与肉片相等的长度；肉片卷韭黄，蘸鸡蛋生粉浆，炸熟，上席。4、制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。- 17
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虾爬子肉炒韭菜怎么做
1、材料：虾爬子肉200克、韭黄300克、鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片。调料：盐、生抽、料酒。2、韭黄洗净切成段状。3、鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用。4、锅中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制。5、将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味。6、加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅。- 50
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韭黄是大蒜长出来的吗
韭黄不是由大蒜长出来的，从大蒜里面生长出来的叫做蒜黄。韭黄也叫韭芽、韭菜白，是冬季常见的一种蔬菜，营养价值较高。韭黄的外观和韭菜差不多，只是养植条件不一样，韭黄是在无光条件下栽植出来的，栽培方法和蒜黄差不多，均在无光条件下栽培出来。因为是无光的环境，叶子呈现出黄色，口感不错，非常开胃，主要的种类有黄韭1号、791雪韭王、雪韭四号。韭黄中不含叶绿素，但是有着丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质等营养成分。…- 208
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罗氏虾头的黄可以吃吗?
罗氏虾头的黄不建议食用，虽然虾头里面有卵，但是也有虾脑、内脏等，重金属和毒素含量比较高。虾头中是有虾卵的，母虾在成熟期头颈的位置就会有虾黄，但是虾的呼吸系统和呼吸道和泌尿系统都集中化在头胸部，在虾子进食之后，会先在虾头消化，然后再进入肠道，也就是虾背的黑线，最后排出，所以在吃虾子的时候，为了健康，最好不要吃虾头，吃之前去虾线。罗氏虾的制作方法：第一步：先把虾子洗干净，然后用刀在虾背上化开，挑去虾线…- 549
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怎样快速清洗蛏子,蛏子怎么洗又快又干净
怎样快速清洗蛏子蛏子的清洗和一般的小海鲜不同，先放水里煮一下，再清洗。蛏子在开水锅里一烫，壳就张开了。在壳与肉相连接的地方有一条黑线，里面有沙，要把它取出，否则不卫生，吃起来也影响口感。沙线取出来后，再用水冲洗干净。烹制时，用葱姜爆炒，最后在撒点胡椒粉。其实不只是爆炒，也可以拿它做汤，原汁原味更鲜美。蛏子怎么吐沙子盆中加入水、盐和几滴麻油，水面上放两根筷子，目的是不让放蛏子的小筐沉到底部，再把装蛏…- 24
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韭黄可以放冰箱冷藏吗,韭黄要怎么保存
韭黄可以放冰箱冷藏吗韭黄并不建议将其直接置于冰箱中进行保存。因为韭黄和韭菜大蒜等味道比较重的食材一样，如果将其置于冰箱中进行保存的话，就会导致冰箱中其他的食材的口味受到一定的影响，还会导致其他的食材的新鲜度受到一定的影响。如果将韭黄置于冰箱中保存的话时间最长不要超过三天，不然会导致韭黄中含有的营养价值流失，韭黄的食用口感也不会太好，而且保存时间过长的韭黄还会出现对人体健康有害的物质。韭黄要怎么保存…- 128
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清炒韭黄怎么做好吃,韭黄和什么一起炒好吃
清炒韭黄怎么做好吃将韭黄放在水中泡洗干净之后，将韭黄的头和尾分别切开，以备使用，准备一些葱姜蒜，清洗干净之后切成末状，放在一个碗中，然后再往锅中放入少量的食用油，等油加热之后，再放入葱姜蒜炒出香味，将事先准备好韭黄的头放入锅中迅速的翻炒，然后再加入韭黄的尾部，放入锅中，迅速翻炒一会儿，然后我们可以再加入适量的食用盐，还可以再加入适量的鸡精翻炒均匀，就可以出锅了。韭黄和什么一起炒好吃2韭黄炒肉丝将肉…- 65
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韭黄为什么是绿色的,韭黄绿色的可以吃吗
韭黄为什么是绿色的变成绿色的韭黄只是因为接受了光合作用造成的，因为韭黄的培育环境和其他的蔬菜的培育环境比较特殊，韭黄不接受任何的光合作用，生活中栽培出的韭黄都是将其置于比较阴暗的地方进行培育的，这样情况下培育出的韭黄的食用口感极其鲜嫩，而且韭黄自身的颜色也是属于一种嫩黄色，但是如果栽培的韭黄接受了光合作用的话就会出现变绿的情况，一般经过阳光照射之后的韭黄中会含有一定量的叶绿体，这便是韭黄出现绿色的…- 217
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韭黄炒滑蛋怎么做得滑
韭黄炒滑蛋做得滑的方法：1、准备材料：韭黄300克、鸡蛋2个、盐2克、油3克。2、韭黄洗净切段。3、鸡蛋加盐打散。4、锅内热油，倒入鸡蛋炒熟盛出。5、锅中重新热油，倒入韭黄翻炒。6、加入鸡蛋。7、加盐翻炒均匀即可。- 24
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韭黄炒肉怎么做好吃法
韭黄炒肉的做法：1、准备材料：韭黄200克、猪肉200克、植物油适量、盐适量、生抽5克、蚝油5克。2、把韭黄洗净切段。3、尖椒切圈，姜切末。4、里脊肉切末。5、热锅凉油加肉馅、姜末，炒出香味。6、放入尖椒、韭黄翻炒均匀。7、再放入味级鲜、鸡精、盐、蚝油，翻炒均匀出锅即可。- 57
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小墨鱼仔怎么做好吃又简单
用料：小墨鱼仔250克、韭黄一把、姜葱蒜适量、料酒1勺、蚝油一勺、盐少许。1、小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。2、锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。3、韭黄洗净，切寸段。4、炒锅放油，放姜葱蒜煸香。5、倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。6、加一勺蚝油翻炒片刻。7、倒入韭黄段炒至断生。8、加少许盐，翻炒均匀关火即可。- 23
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春卷的馅料有哪些,春卷三丝一般是哪三丝
春卷的馅料有哪些肉馅、素馅。春卷一般是将自己喜欢的馅料包在薄面皮内，裹成长条形后再下油锅炸制金黄色捞出，吃起来酥脆可口、香气四溢，很多人都喜欢吃。对于包春卷的馅料来说一般有很多种，主要分为肉馅和素馅，比较常见的肉馅为猪肉，常配以韭黄、韭菜、菠菜、荠菜、绿豆芽、冬笋丁等，而素馅又分为咸口和甜口，甜口的一般为豆沙馅，咸口的一般为素什锦、菌菇馅等。春卷三丝一般是哪三丝春卷是由春饼演变而来的，一般是立春这…- 116
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