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砂锅炖牛肉怎么做好吃又烂
1、牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。2、砂锅加热后倒入植物油，将土豆、胡萝卜放入砂锅中，煎炒至土豆变透明。3、将洋葱、小米椒放入锅中，加入盐、酱油、半碗热水，翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面。4、盖上砂锅盖子，小火焖１５分钟，待牛肉熟透后，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火即可。- 30
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如何炒腊肉好吃又简单
1、制作食材：主料：腊肉、湖南本地辣椒、青蒜苗，调味料：盐，酱油，香抽。2、首先把腊肉用热水清洗干净，切成薄片，青辣椒和红辣椒分别切成斜片和切成圈，青蒜切成段备用。3、起炒锅后，放入腊肉片煸出油，腊肉的油脂很香，煸出的油用来炒这道菜就足够了，所以不用再另外加食用油。4、腊肉不用煸的太干了，留少许油腊肉吃着才香，这时可以放入辣椒煸炒。5、呛出辣味，撒少许食用盐调味。6、炒至辣椒段生，放入青蒜苗，翻炒…- 21
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烧烤鸡肉串的腌制方法
1、将鸡腿洗净，去骨，沥干水分，切成块状备用。2、将红椒、黄椒、青蒜洗净，红甜椒切成正方形片状，青蒜切小段备用。3、将调味料加入鸡块中。4、取一双筷子，拌匀腌制约10-15分钟。5、将腌制好的鸡块、红黄椒片、青蒜用竹签串在一起，放入蒸笼。6、蒸锅水烧沸，将蒸笼移入蒸锅蒸约5分钟。7、将鸡肉串取出，放入烤盘，撒上黑胡椒粒。8、烤箱预热至上火200度，放入烤箱烤约10分钟即可取出食用。- 50
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好吃简单年夜饭菜谱大全
1、红烧肉（1）材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。（2）准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。（3）锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。（4）倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。（5）转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。2、可乐鸡翅（1）鸡翅500克、可乐一罐。（…- 24
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牛毛肚怎么做好吃又简单
1、主料：牛毛肚1000克。辅料：辣椒30克，青蒜25克。调料：香醋10克，胡椒粉1克，淀粉5克，小葱25克，植物油60克，姜15克，盐5克，味精1克，酱油50克2、将牛毛肚洗净，入沸水锅内煮至八成烂，捞起，切成3.6 厘米长、1.5厘米宽的片；3、青蒜择洗干净，切3厘米长的段；4、红椒去蒂、籽，洗净，切成细丝待用；5、葱姜洗净，葱挽结，姜切块；6、炒锅置中火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入牛毛肚…- 77
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蒜苗炒粉条怎么做好吃又简单
1、主料：青蒜200克，粉条50克。 2、调料：植物油15克，酱油4克，白砂糖4克，盐3克，味精1克，姜2克。 3、将青蒜择洗干净后切段。 4、粉条用开水泡透后略煮捞出控水。 5、姜去皮切末。 6、炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入粉条、酱油、白糖、精盐翻炒，再放入青蒜段炒匀，撒入味精即可。- 59
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兔子肉怎么做简单易学
1、原料：兔肉(带骨)1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，胡椒粉0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克。 2、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。 3、中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅…- 61
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川菜烧鸡公火锅的各种家常制作教程
1、准备瘦猪肉500克，公鸡一只(约重2000克)、红肠200克，牛环喉150克，冬瓜、土豆各150克，空心菜、韭黄各200克，青蒜苗100克。、熟菜油、鸡油各50克，泡辣椒25克，姜片10克，胡椒粉5克，花椒6克、香料一包(内装大料、白芷、革果、枳壳、丁香等各适量)、盐5克，味精3克、酱油少许，鲜汤1500克，豆豉15克。2、将公鸡宰杀，去尽毛、内脏、爪尖，洗净。3、并将鸡肠治净切节，鸡肫、鸡肝…- 21
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