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青稞

拉萨啤酒怎么样好喝吗？

拉萨啤酒已经成为西藏的代名词，极具当地特色。一般国产啤酒都是用小麦酿制，而拉萨啤酒是选用当地特产的青稞进行酿制，做成中国的拉萨啤酒。都说水源决定啤酒的品质，而拉萨当地的水更是被称为“圣水”，天然无污染，水质自带甘甜，而拉萨啤酒就是用这圣水酿制而成，所以拉萨啤酒怎么样好喝吗？喝过之后大都会觉得口感很好，泡沫洁白如雪、酒液淡黄，喝起来清爽甘冽带有一丝微苦，同时还有不错的回甘。虽然拉萨啤酒的度数并不高，…
烘焙酒知识
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张艺菲24年5月13日
西藏青稞啤酒是怎么回事？

西藏青稞啤酒西藏青稞啤酒采用西藏当地无污染的优质矿泉水和极富营养价值的青稞为主要原料酿制而成，是世界上以青稞为原料、规模化生产的啤酒。以青稞为原料酿制的啤酒自然拥有独特的功效，饮用它可以达到降血脂、调节血糖、有益肠道、等保健功效。还可中和人体尿酸。在上海世博会上，西藏青稞啤酒做为2010上海世博会接待啤酒而成功亮相，得到了国内外游人的追捧。
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月16日
酿好酒需要什么材料

【一】酒材材料分2种，普通以及精致。普通材料品质目前我就见过4的，当然不排除有5或者更高，理论上讲，普通酒材应该是品质1-5的。但是目前为之我们说它是垃圾材料只能做品低的酒。精致材料品质6，高的甚至有8、9的，配出来的酒当然品质也高。泉水可以到处接，好处就是不会影响高品质酒的品质（意思是不掉品质）清水是打怪物爆的，酿普通品质低于6的酒时候使用。酒曲：高粱酒曲青稞酒曲稻米酒曲果露酒曲红曲粟米酒曲花雕…
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月16日
青稞酒的制作工艺

（1）把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。（2）倒进锅里，先将青稞采用煮的方式煮熟透，沥干水分在采用蒸的方式再次将粮食残留的水分蒸出。（3）并随时用手指捏一下青稞粒儿，等到八成熟时。（4）把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了（5）将青稞摊开，温度将到30度左右加入（撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会杀死酒曲（6）如果太凉了，酒曲活力低，分解能力有所下降。再…
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月13日
青稞液(互助牌)

青稞液（互助牌）产地青海省互助土族自治县酒厂。原料以青稞、小麦、豌豆等为配制原料。酿造采用老五甑续渣法，以小麦、豌豆制曲，砖窖发酵，陈贮勾兑等工序酿成。特点青稞酒属其他香型白酒，具有青稞酒的独特风格。此酒无色，清亮透明，芳香秀雅，酒体醇正，纯和绵软，自然协调，以后回甜。酒度为58°。荣誉互助牌青稞液于1990年被命名为青海省名酒。历史互助土族自治县酒厂于1984年投产此酒。
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月4日
酒泉酒(酒泉牌)

酒泉酒（酒泉牌）产地甘肃省酒泉市酒厂。原料以高粱、大米、玉米为配制原料。酿造以小麦与青稞制成中、低温大曲为糖化发酵剂，引酒泉水，经原辅料清蒸，低温发酵，缓火蒸馏，掐头去尾，分等贮存，精心勾兑而成。特点酒泉酒属其它香型大曲酒。此酒无色，清澈透明，香气舒适，入口绵甜，诸味协调，回味爽净，风格独特。酒度为60°。荣誉酒泉牌酒泉酒于1986年被评为甘肃省优质产品，1988年获商业部优质产品称号及银爵奖。历…
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月4日
拉萨啤酒怎么样好喝吗？

拉萨啤酒已经成为西藏的代名词，极具当地特色。一般国产啤酒都是用小麦酿制，而拉萨啤酒是选用当地特产的青稞进行酿制，做成中国的拉萨啤酒。都说水源决定啤酒的品质，而拉萨当地的水更是被称为“圣水”，天然无污染，水质自带甘甜，而拉萨啤酒就是用这圣水酿制而成，所以拉萨啤酒怎么样好喝吗？喝过之后大都会觉得口感很好，泡沫洁白如雪、酒液淡黄，喝起来清爽甘冽带有一丝微苦，同时还有不错的回甘。虽然拉萨啤酒的度数并不高，…
烘焙酒知识
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张艺菲21年12月1日
酥油茶怎么做

制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入藏民称为“董莫”的酥油茶桶，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。小贴士酥油茶可甜可咸，加入一点盐就是咸味的奶茶，也很有风味！青海人喝奶茶大都喜欢咸味的，稀稠度以加入青稞炒面的多少而定。喜欢浓浓稠稠的，可以多加青稞面。（青稞面与酥油抓拌，捏成团，就是藏民的主食--糌粑，吃几…
食材百科
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张艺菲21年11月19日
青稞米要泡多久才能煮饭

1、青稞米一般建议提前浸泡3-4个小时，在时间充裕的情况下可以头一天晚上浸泡青稞一夜，因为浸泡时间充足的话，能让煮出来的青稞更加有口感，不至于干涩得无法下咽。2、青稞米可以用来蒸米饭吃，但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净，要尽量多淘洗几次，然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时，在浸泡青稞米的过程中，要准备适量的大米，也用清水淘，洗干净与青稞米放在一起调匀。3、把青稞米和大米一起放在电…
饮食常识
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张艺菲21年11月17日
青稞种子选种的方法

1、看颗粒：对比一下青稞种子的颗粒，要选择颗粒饱满，并且颗粒比较大的青稞种子。2、看产量：要挑选高产量的青稞种子，这样才能有可能获得大丰收，如果买到的是低产的青稞种子，那来年自然没啥收获。3、看长度：对比一下青稞种子的长度，长度一般是在6~9mm区间，太长或太小的青稞种子均不太好。4、看宽度：对比一下青稞种子的宽度，一般来说，宽度是在2~3mm区间，青稞种子也不能太宽了。
饮食常识
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张艺菲21年11月5日
糌粑是用什么做成的青稞糌粑的做法

糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。
饮食常识
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张艺菲21年10月13日
青稞能打豆浆吗

青稞可以打豆浆，青稞是很有营养的粗粮，用青稞做豆浆可以增加豆浆的营养价值，用青稞打豆浆比较简单，把青稞和黄豆一起放在清水中浸泡2小时，之后放进豆浆机中就可以了。豆浆的制作看起来简单，其实要做出好喝的豆浆，要注意很多事项。要注意挑选豆子。食材非常的关键，就像豆浆要好喝，豆子的选择就很关键一样。黄豆要选择那种颗粒饱满，没有杂质的伤口的，东北的豆子口感最好，所以在制作豆浆之前，大家应该选用东北的豆子，而…
饮食常识
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张艺菲21年8月13日
青稞能做成面粉吗

青稞可以做成面粉。青稞粉可以放在锅里炒，然后和一些调料混在一起制作酥油茶，可以将青稞面粉加水揉成团，放到锅里煮熟，加上少许配料食用，可以将青稞粉加水加糖，揉成团再放到油锅里炸着吃。大家也可以用青稞粉制成面包食用。青稞面包：按配方比例称取小麦粉、青稞粉、大米粉和盐，拌匀后加入溶解好的酵母液和温水，要注意温水应分几次逐步加入，揉成光滑的面团之后，在上面盖上微湿的布，放入温暖的密闭空间里进行第一次发酵，…
饮食常识
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张艺菲21年8月13日
青稞可以泡水喝吗

青稞可以泡水喝，用青稞泡水，直接把青稞倒进杯子里，然后用热水冲泡，等待5分钟就可以喝了，青稞是可以反复泡水喝的，而且泡完后的青稞还可以直接食用。青稞是一种很重要的高原谷类作物，它有很高的营养价值，其中含有大量的碳水化合物，多种微量元素，有一定的食用价值。青稞的食用方法多种多样，它不仅可以泡水喝，还可以煮粥、蒸米饭、做成烧麦、面包等等。栗子青稞杂粮粥：把大麦、小麦、高粱、糙米、青稞、黑糯米清洗干净，…
饮食常识
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张艺菲21年8月13日
青稞可以煮稀饭吗

青稞可以煮稀饭。用青稞煮稀饭和用大米煮稀饭的方法是一样的，在电饭煲里放入淘洗干净的青稞和清水，按下煮粥键就可以了。不过青稞不容易煮熟，在制作之前，最好放在清水中浸泡20-30分钟。青稞是一种很重要的高原谷类作物，其中富含碳水化合物，具有通便、调节肠道等功效。青稞米蔬菜粥：在制作之前，先准备好亚麻籽油、食盐、南瓜、紫薯、葱、生菜。把青稞米淘洗干净，提前泡30分钟；把紫薯去皮，南瓜去瓤，然后清洗干净，…
饮食常识
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张艺菲21年8月13日
吃青稞面会发胖吗

青稞属于微寒性的食物，这类食物吃了是不会发胖的。青稞有一些咸味，可以帮助食物更好的消化，还可以避免积食等情况的发生，起到一个补中益气的效果。对于脾胃虚寒的人来说，青稞可以达到一个很好的改善肠胃的作用，食疗作用还是非常不错的。青稞面能够起到一个保健身体的作用，对于一些发汗益气、止泻、去除身体湿气有一定的效果，还有一定的药用价值。青稞面中含有大量的支链淀粉，能够起到一个抑制胃酸分泌的作用，所以说吃青稞…
饮食常识
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张艺菲21年8月9日
青稞粥怎么做好吃,青稞米怎么做粥好吃

青稞粥清粥1、青稞粥在熬的时候不能只准备青稞米，还要准备适量的大米，而且青稞米再准备好以后要用清水淘洗干净，然后放到清水中浸泡3~4小时，让它吸水变软以后才能与大米一起入锅煮粥，不然它很难煮熟。2、把泡好以后的青稞米取出以后，直接放在电饭锅中，再把准备好的大米用清水淘洗干净也放到电饭锅中，然后加入适量清水加热煮开，再用中火慢慢熬至一小时左右熬到锅中的粥，软糯粘稠后加适量白糖调味，取出后就是滋味诱人…
食材百科
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张艺菲21年4月22日
青稞米怎么吃

用料：青稞米100克、亚麻籽油2克、盐适量、南瓜90克、紫薯90克、葱叶适量、生菜适量。1、青稞米淘洗干净，最好提前泡一下。2、紫薯南瓜去皮去瓤洗净，切菱形块。3、煎烤锅加入适量的水，调制最高温度将水烧开。4、水开后加入淘洗干净的青稞米，再烧开温度调至低温，时间设置20分钟。5、大约煮10分钟左右，青稞米基本熟了加入紫薯和南瓜，继续煮10分钟即可。
食材百科
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张艺菲21年4月14日
青稞酒专题

青稞酒专题:青稞酒，藏语叫做“羌ｑｉａｎｇ”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。产地主要分布在青海、西藏、四川、云南、甘肃等地。产品介绍:青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产…
饮食常识
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张艺菲21年3月22日
青稞米怎么做好吃

蒸米饭 1、青稞米可以用来蒸米饭吃，但在用它蒸米饭以前必须用清水把它头洗干净，要尽量多淘洗几次，然后把它放在清水中浸泡浸泡时间不能少于一小时，在浸泡青稞米的过程中，要准备适量的大米，也用清水淘，洗干净与青稞米放在一起调匀。 2、把青稞米和大米一起放在电饭煲中，加入适量清水，然后把电饭煲盖好，在接通电源选择煮饭键，等他结束工作后，里面的青稞米饭就能蒸好，取出以后装碗就能直接吃，也可以选择自己喜欢的菜…
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张艺菲21年3月18日
青稞米煮米饭窍门

1、想要煮好的青稞米好吃，一定要把青稞米提前浸泡，这一步特别重要，如果第2天早上想煮青稞米，就要在第1天晚上把青稞米淘洗干净以后放在清水中浸泡，它的浸泡时间最少不能少于5小时，只有让它吸收充足水分以后再入锅煮，才能让煮好的青稞米特别好吃。 2、在煮青稞米的时候，给它搭配适量的大米，才能让煮好的青稞米比较好吃，因为只吃青稞米的话口感比较粗，加入适量大米会让它口感变好很多，但千克米需要提前浸泡五六个小…
食材百科
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张艺菲21年3月18日
青稞米要泡多久才能煮饭

青稞米一般建议提前浸泡3-4个小时，在时间充裕的情况下可以头一天晚上浸泡青稞一夜)，因为浸泡时间充足的话，能让煮出来的青稞更加有口感，不至于干涩得无法下咽。
食材百科
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张艺菲21年3月18日
青稞是薏仁吗？青稞和薏仁大有不同

青稞是薏仁吗青稞不是薏仁薏仁与青稞的区别在于形状不一样，功能不相同，但有一点是相似的，都属于禾本科，都能去湿健脾。青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦青稞和薏米区别其实口感还是很类似的，但是果实和苗很不像，青稞更像是大麦青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用…
饮食常识
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张艺菲21年3月5日
青稞是大麦吗？青稞是小麦吗

青稞和大麦的区别青稞是大麦的一种。青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。
饮食常识
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张艺菲21年3月5日

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