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青砖

  • 砖茶是什么茶

    砖茶是什么茶

    砖茶是黑茶，砖茶是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶，由于外形酷似砖形，棱角分明，质地重实，因此得名砖茶，而根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等。黑砖茶与青砖茶的特点黑砖茶的外形也为长方砖形，色泽黑润。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗；叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。青砖茶的外形为长方砖形，色泽青褐…
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  • 黑茶的分类有哪几种

    黑茶的分类有哪几种

    黑茶为六大茶类之一，属后发酵茶，黑茶的分类有天尖、贡尖、生尖、茯砖茶、黑砖茶、青砖茶、六堡茶、千两茶、康砖金尖茶等，黑茶因成品茶外观乌黑而得名，黑茶的主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶的制作工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥等。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、湖北老青砖茶、四川藏茶（边茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
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  • 湖北老黑茶的特点是什么

    湖北老黑茶的特点是什么

    湖北老黑茶，主要指湖北青砖茶。它主要产于鄂南与鄂西南，后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。传统青砖茶选用鄂南山区优质青毛茶原料，一芽六、七叶成熟叶梗，含梗量20%，毛茶原料通过发酵、筛拣、复制、高温杀菌、紧压、烘干等多道工序精制加工而成，茶砖则通过称茶、蒸茶、装洒面茶、紧压、冷却定型、干燥、检验包装完成成品。其外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。青砖茶有清心提神、生津…
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  • 青砖茶的特点是什么

    青砖茶的特点是什么

    1、青砖茶的外形：青砖茶外形像砖块一样为长方形，颜色青褐色，好的青砖茶闻起来香气也很纯正，汤黄香浓也是其一大特征。2、青砖茶的压制：青砖茶在压制的过程中将其分为：里茶、二面和三四面三部分。3、青砖茶的颜色：青砖茶茶色为棕色，最表面称之为洒面，茶质是最好的。最中心部分称为二面，茶质较茶一些。而两者之间还有一层称为里茶，茶质是最次的。
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  • 自制蒙古奶茶的方法

    自制蒙古奶茶的方法

    1、准备青砖茶30克、鲜牛奶350毫升、盐3克、嚼克5克、酥油1克、炒米适量、牛肉干块适量、奶皮适量、奶豆腐适量。2、用茶刀将青砖茶分成小片，将青砖茶封入茶包。3、铜锅水烧沸放入茶包，煮至茶汤浓郁将茶包捞出。4、茶汤中加入盐、嚼克、酥油。5、小幅度将汤舀起再倒回锅中，倒入鲜奶并不断搅拌，加入炒米和牛肉干搅拌即可。
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