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汾酒特产有哪些：老陈醋是哪的特产
汾酒又名“汾香型白酒”，属清香型白酒，以高粱为原料，采用大麦、豌豆制曲，采用传统固态法发酵制成，酒液澄清透明，酒香清雅，入口绵甜干净，老少皆宜，是中国清香型白酒的典型代表。1915年在巴拿马万国博览会上与茅台同获金质奖章，后经国家商业部评定，荣获国家名酒称号，汾酒又名“杏花村酒”。1987年、1989年、1990年连续获国际金质奖，在国际名酒评选中多次获奖，并荣获国家金质奖。汾酒的酿造原料，以高粱…- 17
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家常醋溜土豆丝用什么醋
1、关于醋溜土豆丝用什么醋做这个问题，一般的说法是认为无论是用陈醋还是白醋，只要做出来的醋溜土豆丝合自己口味就行。2、不过，正宗的醋溜土豆丝其实用的是白醋，作用是让土豆丝保持脆脆的口感，不让土豆丝变软。用白醋做出来的醋溜土豆丝味道也会更加酸爽，刺激味蕾。3、当然，如果没有白醋，偶尔用下陈醋也可以，就是颜色会暗些，味道也没有那么正宗。以上就是对于家常醋溜土豆丝用什么醋的全部内容。- 47
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酸辣粉放白醋还是陈醋
酸辣粉放的是陈醋，并且正宗酸辣粉使用的是保宁醋。酸辣粉以酸、辣的口感而得名，主要是以手工红薯粉为主料，放入花椒、葱、豆芽、大豆、辣椒油等材料熬煮的汤内，并加入保宁醋、芹菜、香菜、黄豆等辅料制作而成。 酸辣粉放的是陈醋 正宗的酸辣粉放的是陈醋，并且主要以保宁醋为主。酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃，具有酸、辣、鲜、香、麻等特点，但最为突出的是它酸辣的口感，并因此而得名。 酸辣粉主要是使用当地手工制作…- 39
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酸辣粉放陈醋还是米醋
正宗的酸辣粉放的是陈醋，并且以保宁醋这种陈醋为主。保宁醋是用固态发酵法以及多道工序处理，酿造时间达到一年以上。原产于四川阆中市保宁镇，是我国四大名醋之一。 酸辣粉放陈醋 酸辣粉是四川、重庆等地的特产小吃，正宗酸辣粉的做法一般都是放陈醋，陈醋是将大麦、豌豆、高粱等谷物作为主原料，使用固态发酵法并经过多种工艺处理，酿造时间达到一年以上，醋香浓郁、粘稠度高。 并且酸辣粉的陈醋主要是使用保宁醋，保宁醋的原…- 29
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酸辣粉放陈醋还是香醋
正宗酸辣粉放的是陈醋，并且以保宁醋为主。保宁醋是我国四大名醋之一，距今已有1000多年历史。它的醋香浓郁、酸味绵长且柔和，并且制作材料绿色健康，非常适合作为酸辣粉的调味剂。正宗酸辣粉放陈醋正宗酸辣粉一般用的是陈醋，主要以山西陈醋和四川保宁醋两种为主，其中又数保宁醋用的最多，历史最为悠久，距今已有1000多年历史，保宁醋原产于四川阆中市保宁镇，并以当地地名来命名。保宁醋是我国四大名醋之一，主要是以麸…- 26
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紫皮长茄子怎么做好吃又简单
鱼香茄子的做法：１、长茄子切长条。２、锅中倒入食用油，蒜末炝锅。３、倒入茄子、甜面酱、生抽５ｇ、陈醋５ｇ、糖３ｇ，炒至茄子变软。４、倒入红辣椒、香葱末翻炒均匀。５、出锅即可食用。- 20
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凉拌西兰花怎么做好吃又简单
凉拌西蓝花食材：西蓝花、大蒜、生抽、陈醋、香油、食盐、白糖。１、将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净，不要从西蓝花的头部切起。２、将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮３分钟，放盐是保持蔬菜青绿的。３、放入蒜末、食用盐、少量白糖、一汤匙味极鲜、两汤匙陈醋、适量香油，没有味极鲜随便什么生抽都可以，可以放点鸡精，但是要极少量。４、搅拌均匀，静置五分钟再吃，这…- 31
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超市买的魔芋结要煮多久
1、煮两分钟即可食用。魔芋结是用魔芋加工出的一种食品，清爽可口，可用于凉拌、火锅、麻辣烫等。2、凉拌魔芋丝：1、主料：魔芋丝结1盒、黄瓜100g、胡萝卜80g、黑木耳8g。辅料香油适量、生抽适量、葱5g、大蒜6g、陈醋2汤匙、白糖4g、豆豉辣酱2汤匙、熟芝麻适量。2、将黄瓜清洗干净切丝，将胡萝卜清洗干净切丝。3、煮锅中加水焯烫魔芋丝结2分钟捞起过凉，沥干水分备用。4、将黑木耳焯水切丝备用，大葱、大…- 61
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醋泡大蒜头多长时间可以吃
要视情况而定，不同的温度、湿度都有影响，在常温下（大约２４－２５度）及在干燥的环境下大约２０天就好，如果湿度较高大约要一个月左右。通常泡五十天左右，食用效果最佳。如果无法掌握好时间，蒜头变成绿色即可食用。醋泡蒜的做法1、准备食材（蒜头、朝天椒、陈醋），天椒洗净后抹干水分。2、蒜子剥皮后，用刀把上面的硬块切掉。3、瓶子用开水烫一下，然后抹干水份。4、朝天椒和蒜头放入瓶中。5、倒入陈醋，喜欢吃甜的可以…- 88
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凉面里的蒜泥水怎么做
1、制作蒜泥水首先要准备生姜、蒜、盐、纯净水、老陈醋、生抽、香油等材料，将大蒜剥皮洗净后沥干水分，生姜洗净。2、大蒜捣成蒜泥后，生姜切成末，将蒜泥和姜末倒入碗内，再倒入适量纯净水、老陈醋、生抽、香油并搅拌均匀，蒜泥水就做好了。以上就是关于凉面里的蒜泥水做法介绍，有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。- 77
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手撕包菜放陈醋还是白醋
1、陈醋是浓褐色，闻起来有着高粱独特的香味，并且放置时间越久越香，用陈醋炒出来的手撕包菜颜色也会更诱人。2、而白醋色泽透亮、酸味醇正，如果喜欢吃酸一点的可以选择放白醋。3、另外在放醋的时候，将醋浇到铁锅上，这样更能发挥醋的香味哦。关于手撕包菜放陈醋还是白醋的相关内容就介绍到这里了。- 63
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醋溜土豆丝放白醋还是陈醋
1、醋溜土豆丝一般建议用白醋，白醋的作用是让土豆丝保持脆脆的口感，不让土豆丝变软。2、而且用白醋做出来的醋溜土豆丝味道也会更加酸爽，刺激味蕾，颜色也非常好看。3、当然，如果没有白醋，偶尔用下米醋或陈醋也可以，就是颜色会暗些，味道也没有那么正宗。关于醋溜土豆丝放白醋还是陈醋的相关内容就介绍到这里了。- 106
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陈醋和香醋哪个更适合凉拌
1、凉拌菜放哪种醋要看菜的荤素，荤菜就放陈醋，素菜就放香醋。2、炎热干燥的夏天，厨房热的都不想进去，甚至也不想开火，只是进厨房人就会感到很闷热，这时候就可以吃点凉菜，凉菜很是适合夏天，做起来简单方便，口感冰凉，心情舒畅。3、凉拌菜分好几种，所以要用上不同的醋，比如拌荤菜，像凉拌猪的耳朵、鸡肉，牛肉等这些菜的时候，我们就可以选择味道比较重的陈醋，因为荤菜的腥味比较重，很适合这种醋味重的醋，那如果是素…- 473
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陈醋与白醋有什么区别
1、材料不同：陈醋是以高粱为主料，以麸皮、水、大米、小麦、豌豆、白砂糖为辅料，加入适量的食用盐和苯甲酸钠形成的。而白醋材料相对单一，是以大麦和水作为主要物料，以小麦和玉米为辅，添加适量的食用盐制成的。2、状态不同：陈醋是浓褐色、液态清凉、味道醇厚的，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。而白醋色泽透亮、酸味醇正，是无色的。以上就是关于陈醋与白醋的区别介绍，感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧。- 111
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柠檬鸡爪陈醋还是香醋
1、陈醋。陈醋的味道比香醋厚重一些，制作柠檬鸡爪时，可用陈醋进行调味，用陈醋调味制作的柠檬鸡爪色泽偏酱色，酸香浓郁，食之绵柔，醇厚不涩。2、柠檬凤爪做法（1）材料：鸡爪、小米辣、洋葱、大蒜、生姜、泡椒、香菜、柠檬，酱油（建议用老抽）、陈醋、料酒、白糖。（2）取一部分生姜切片，大蒜拍碎备用。（3）锅里加水生姜片大蒜料酒和鸡爪，水开后继续煮10分钟左右。（4）鸡爪捞出用冷水冲一会去油，然后用冰水泡一会…- 41
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怎样做美味的凉拌黄瓜花生
1、主料：黄瓜100克、花生（炒）80克。2、辅料：陈醋两汤匙、盐4克、蚝油一汤匙、白糖5克、香菜10克。3、黄瓜洗净切丁 花生米提前炸好备用。4、倒入 蚝油 陈醋 生抽 盐 白糖 辣椒油拌匀。5、一道爽口清脆的陈醋花生米拌黄瓜就好了。- 14
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腊八蒜用白醋还是陈醋
1、用陈醋或者白醋都可以，但是最推荐用米醋。米醋的味道香醇，醋味不冲鼻适合用来做各种菜，也非常适合用来腌制腊八蒜，而且米醋的颜色浅，泡出来腊八蒜颜色翠绿，卖相也非常好。2、如果用陈醋，腌制出来的腊八蒜首先蒜瓣颜色受到了影响，不够绿，口感也不如用米醋腌制出来的爽脆；如果用白醋，腌制出来的腊八蒜醋味会比较重，吃起来偏酸、涩，味道偏差一些。- 27
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怎么炖鲅鱼好吃又简单
1、食材：鲅鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、面粉适量、料酒适量、老抽适量、陈醋适量、油适量、盐适量、糖少许。2、将鲅鱼清洗干净后切段。3、加入料酒，盐，老抽腌制一会。4、葱切段，姜切片待用，将鲅鱼块放入面粉中打个滚。5、锅中油烧至七成热，放入鲅鱼，煎至两面金黄。6、倒入料酒，老抽，陈醋，葱，姜，八角和糖。7、倒入开水没过鱼身，加入少许盐，大火烧开后转为小火炖15分钟。8、加入蒜末，转为小…- 99
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