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闻出

  • 雷司令你了解吗？

    雷司令你了解吗？

    它应该是葡萄品种里的贵族，它的种植非常讲究，太热的地方会使酒索然无味。一般来讲，出爽口的白葡萄酒的地方都是属于凉爽地带，特别是雷司令。比如说德国、法国的阿尔萨斯(ALSACE)、奥地利WACHAUKREMSTAL地区。德国的葡萄园土壤基本上是那种黑色的坂岩，在用雷司令做的酒中都能明显的闻出这种坂岩的气息。
    烘焙酒知识
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  • 选购猪蹄有哪些技巧

    选购猪蹄有哪些技巧

    1、看颜色，观大小：正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净或颜色发红的猪蹄，就要提高警惕了，因为它极有可能是浸泡过药水的。选购猪蹄最好的审判标准就是自己的手，参考手的皮肤颜色，就可以很好地分清猪蹄的“白”是否有问题。浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，因此买猪蹄不能一味地挑大的。正常的猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果太大那很可能是“漂白货”了。2、摸一摸，探松软：被药水浸泡过的猪蹄摸起…
    饮食常识
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  • 如何选购优质的银耳

    如何选购优质的银耳

    1、看：自然生长的银耳的颜色是纸白至乳白色，而不是惨白。形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，属于质量差的。2、摸：质量好的银耳应干燥，无潮湿感，角质，硬而脆。质量好的银耳水发后手摸有弹性，而劣质银耳一揑就碎。3…
    饮食常识
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  • 小蜜蜂用什么辨别味道

    小蜜蜂用什么辨别味道

    1、蜜蜂的触角属于膝状触角，嗅觉窝主要分布于，触角鞭节前端，蜜蜂借助于触角能够闻出各种花朵的香味，以此来分辨各种味道。2、蜜蜂属于膜翅目，蜜蜂科。蜜蜂为社会性昆虫，由蜂王、雄蜂、工蜂等个体组成。蜜蜂种类很多，主要有小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、沙巴蜂、苏拉威西蜂、绿奴蜂、西方蜜蜂、东方蜜蜂、中华蜜蜂十大种类。前四种为野生蜂种，分布于中国海南、广西和云南，后两种又包括许多亚种，多为地理隔离的自…
    饮食常识
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  • 形容茶香的成语

    形容茶香的成语

    形容茶香的成语有吓煞人香、沁人心脾、异香扑鼻、芬芳馥郁、桂馥兰馨、暗香浮动、唇齿留香、香如兰桂、味如甘霖、茶香四溢等，茶香是茶叶自身散发的香气物质，而每种茶叶的茶香均有所不同，但总体上，这种茶香具有清透、爽朗、令人愉悦的特征。闻茶香，是一件很美妙的事情，因为好的香气会使人舒服，从而放松压力。新手在刚起步喝茶时，要想闻出一泡好茶身上的茶香秘密。需要按流程去闻香。
    食材百科
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  • 紫凝黄茶是什么茶

    紫凝黄茶是什么茶

    紫凝黄茶是绿茶，主产于浙江省天台县，其茶所以取名黄茶，是因为其茶树是茶叶自然变异、黄化的珍稀品种，天然黄芽，冲泡后汤色如金，芽叶展开后均匀整齐，轻盈如羽，因此得名黄茶，但紫凝黄茶是按照绿茶的工艺制成，因此属于绿茶范畴。紫凝黄茶外形金黄透绿，光润匀净，汤色鹅黄隐绿，清澈明亮，叶底玉黄含绿，鲜亮舒展。观之有“三绿透三黄”之色，嗅之具“三闻出三香”之感，品之生“三杯一口甜”之味，色香味俱佳。
    食材百科
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  • 糖炒板栗在家怎么炒

    糖炒板栗在家怎么炒

    1、要把买来的栗子，进行一下挑选，选出优质的栗子后，把栗子放入容器中，用清水把栗子洗净，然后洗好的栗子在水中泡会。 2、把洗好的栗子控水后，放在菜板上，用刀在栗子顶端切上十字口，所有要炒的栗子都切好待用。 3、准备厚一点的铁锅，锅中放少许油，然后把栗子放入锅中，用铲子快速翻炒，要用小火慢炒，等栗子快熟时加入少许糖水，继续翻炒。 4、炒至能闻出栗子香味时关火，这样在家糖炒栗子就完成了，把炒好的糖炒栗…
    饮食常识
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  • 后座肉是哪个部位

    后座肉是哪个部位

    后座肉是猪的后半个屁股，猪的小腿，也就是猪肘子。肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，这个地方的肉皮厚、筋比较多，瘦肉也十分多，肥而不腻，适合扒、焖、制汤等。买猪肘子应该看颜色，观察蹄子。正常去毛后的猪肘子应该是淡黄色的，如果见到白白净净的猪肘子，不建议购买。有些不良商家为了让猪肘子的品相看起来更好，会浸泡一些药水，浸泡过后的猪肘子通常要比没有浸泡的大很多，所以买猪肘子也不要挑选太大的。买猪肘子还…
    饮食常识
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  • 白酒，应该怎么喝？

    白酒，应该怎么喝？

    1）倒酒用透明的郁金香型小玻璃酒杯，倒半杯。2）看酒举杯，在光线充足的环境下细看，欣赏那抹折射而出的彩虹。3）闻酒浓香型白酒能闻出雨后泥土般的窖香和水果香，清香型白酒能闻出煮高粱的气味和甘庶香，米香型白酒能闻出淡淡的攻瑰花香。4）品味小小地抿一口，让整个口腔都感受到酒液的存在，然后缓慢地吞下。浓香型白酒满口留香，清香型白酒入口纯净，米香型能尝出醪糟味儿来。
    烘焙酒知识
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  • 怎么看茶叶发霉

    怎么看茶叶发霉

    通过茶叶的味道、颜色以及外观决定茶叶是否发霉。如果发现茶叶表面出现了灰色、黑色以及霉点的情况就证明茶叶出现了问题。其次可以闻茶叶的味道，新鲜的茶叶是清新的，如果茶叶闻出来了霉味并且还带有刺鼻的气味，就证明该茶叶发霉，不能再继续使用了。
    饮食常识
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  • 红酒杯一般用多少毫升？

    红酒杯一般用多少毫升？

    红酒杯一般用360毫升的。红酒杯常见的规格有180ml、240ml、360ml，喝红酒的时候，在红酒杯中倒入三分之一左右的红酒，方便摇杯，不用担心红酒一摇就会溢出来。因为喝葡萄酒的步骤是一个品字，最适量的倒酒是不宜超过葡萄酒杯的三分之一，这样30ml至40ml的容量在杯中，不管是生手还是熟手摇晃起来得心应手，不会一摇就溢出来，而且你是置于拇指和一只或者两只手指中间摇或者放在桌上摇，都会非常高雅。第…
    烘焙酒知识
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