-
锡纸放在平底锅会糊吗
锡纸放在平底锅不会糊。锡纸很耐高温，这种纸质软容易变型，如纸一样，而且变形后不反弹。可以定性，保证遮光，不会掉落，不透光，而且污染也不大。锡纸的用途很多，可以烧烤的时候用。在对食物进行烧烤的时候，先在烤盘上面垫一层锡纸，可以防止食物粘连烤盘，在进行烤制的时候，有锡纸在可以更好的防止水分流失，这样食物烤制出来，口感也会非常好。锡纸还有一定的吸油效果，将锡纸搓成一团以后，可以吸走汤里的油。原理是弄皱铝…- 139
- 0
-
铝箔纸用哪一面接触食物 亮面还是雾面
亮面、雾面不影响导热许多流言都指出，铝箔纸雾面吸光效果较亮面佳、而使食材较快烤熟的说法，但食药署指出，实际上烤肉主要是靠「传导」导热，而非「辐射」导热，且铝箔纸亮面或雾面朝外与受热、导热程度差异的关系并不显著。食药署指出，铝箔只有雾面和亮面的差异，是因为铝箔纸在压制过程所致，且经过多方实验，铝箔纸亮面或雾面朝外与受热、导热程度差异的关系并不显著。- 488
- 0
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×