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冰冻牛排可以直接煎吗,超市的速冻牛排怎么煎
冰冻牛排可以直接煎吗不可以。因为冰冻后的牛排不仅质地坚硬，而且其中含有很多冰水，如果直接煎的话，不仅会导致油水飞溅，还会影响煎制牛肉的口感，出现外部牛肉煎熟，而中间内部的牛肉还是冰冻状态，是无法煎好牛排的，另外不恰当的解冻方式，也会导致煎好的牛排口感老、嚼不动，因此冰冻好的牛排要采取正确的解冻方法解冻后才能煎，如放冰箱冷藏室解冻。冰冻牛排怎么解冻21、提前放入冰箱的冷藏室解冻这种方法是牛排解冻肉汁…- 117
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