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意大利14度的红酒没有木塞是差酒吗
使用旋式铁盖的葡萄酒并不是差酒。木塞的利弊木塞带有弹性和透气性，虽然这是优点，同时也是缺点。优点是密封性良好，瓶中的酒不易溢出，透气性能让葡萄酒在瓶中也能继续成长。缺点是当存放时间比较长的时候，软木塞的弹性会随着氧化作用而逐渐消失。很多人存放红酒时喜欢把瓶子竖起来，这样酒与瓶塞之间就出现了一段空间。由于葡萄酒的酵母菌在不断地发酵，因此需要消耗更多的氧气，从而使瓶里的空气气压比瓶子外面的气压小。因为…- 24
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铁盖葡萄酒怎么打开？
铁盖葡萄酒一般是螺旋塞，开瓶很简单，只要用手握紧瓶身，另一只手拧开瓶塞就可以了。铁盖葡萄酒在密封性上要比木塞葡萄酒好，但也隔绝了葡萄酒与空气的接触，停止葡萄酒成长。螺旋盖是常见的一种新型葡萄酒封瓶方式，多用于新世界一些适合年轻时饮用的葡萄酒。采用螺旋盖封瓶的葡萄酒无需开瓶器便能轻松开启。螺旋盖是由铝合金制造的，里面的衬垫则由聚乙烯或锡制造而成。衬垫的材料决定了酒液是完全绝氧还是仍允许部分氧气进入。…- 865
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