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鱼香肉丝没有肉丝能做吗
1、可以，首先把猪肉切成条，放入一铁勺淀粉、一汤勺料酒、一铁勺生抽，抓拌均匀，腌制20分钟。2、泡发的木耳切成丝儿。3、一根胡萝卜切成丝儿。4、两根青笋切丝儿。5、先将锅中放入生油，待油八成熟时加干辣椒、猪肉、盐，翻炒至变色，盛出猪肉。锅中另起火，待油热后加入葱丝儿、姜丝儿、蒜丝儿及豆瓣酱翻炒爆香，倒入之前炒好的肉丝儿，加入木耳、胡萝卜和青笋，翻炒均匀，待青笋炒出水后，分别加入一铁勺盐、糖、老抽，…- 23
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胡辣汤为什么用铜锅 为什么用木勺盛
胡辣汤，这是很多人都是体验过这种美味的，在河南就会看到到到处都是有卖的，来看看胡辣汤为什么用铜锅？为什么用木勺盛：胡辣汤为什么用铜锅：锅的品种有很多，最适合胡辣汤的是铜锅。煮胡辣汤是不能用平底锅煮的，用平底锅煮，收汤不好。用铁锅煮要黑汤，尤其是前几次用铁锅。铜锅自然也是有自己的优点。铜本身就有杀菌的作用，把水倒入到铜锅里面水里面的细菌就会被杀死，这就是我们通常说的铜离子效应。人体每天需要的铜元素是…- 256
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