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荠菜包饺子要不要用开水烫一下
1、荠菜要用开水焯一下。2、荠菜属于野菜，做之前都需要把荠菜用水焯一下，虽然会损失一部分营养和清香味，荠菜是高草酸野菜，同时还有可能有农药残留或其它污染物，为了实用安全还是焯一下比较卫生！3、因为荠菜虽然好吃，但是荠菜属于十字花科植物，本身会带有一点淡淡的涩味，如果在制作肉馅的时候把荠菜稍稍焯一下水，那么就能把其本身固有的涩味给清除掉。最好在焯水的过程中倒入一点纯正的花生油，这样荠菜会吸收花生油的…- 85
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山野菜怎样保存时间长
1、用开水将山野菜煮熟，沥干水分捏成小团。装进真空袋中放入冰箱储存。2、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、药食同源等特点，它们不仅孕育了栽培蔬菜，还具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值、药用功效和保健功能等多功能性。野菜可作为鲜菜用来生食…- 20
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春天了哪些野菜可以吃
有香椿、蒲公英、芥菜、马齿苋、薄荷叶、紫苏草、马兰头、花椒芽等等。春天温度刚刚回回升，新鲜的蔬菜是比较少见的，但是山上的野菜却已经长出了嫩芽。嫩芽可以说是野菜的精华部分，而且这些野菜的嫩芽都是大家比较喜欢吃的品种，味道也比较鲜美。- 13
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野菜馅包子如何做的才好吃
1、肉馅肥一点500克、野菜300克、葱姜蒜碎末共30克、葱伴侣酱60克、酱油20克、盐适量、自发面粉适量800克左右、胡椒粉5克、十三香包子粉15克。2、面用温水揉好，盖上保鲜膜发40分钟。3、野菜泡开，控干水锅内放油，放一半姜末爆香，放肉馅炒至变白，加酱油和葱伴侣酱炒30秒，关火放十三香，胡椒粉和剩余的葱姜蒜末。4、野菜切碎末，一定要在用手团成团挤去水分，等锅里的肉馅变凉在放野菜末。5、搅拌均…- 21
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搞笑一句话早安问候语
1、你若成功了，吃青菜那叫养生。你若失败了，吃青菜则叫寒酸！早安！2、减肥这种事从来不会船到桥头自然直。你这体重，没到桥头船就沉了。早安！3、生活不止眼前的苟且，还有前任的喜帖。早安！4、时间是把杀猪刀，这话只适用于长得好看的人。它拿丑的人一点办法都没有。早安！5、都说南方和北方差异很大，亲身经历以后发现确实如此，比如说在南方大家都说我丑，而到了北方大家都说我磕碜。早安！6、建议大家早睡早起，不抽…- 20
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孕晚期适合吃什么蔬菜 孕晚期吃什么蔬菜好
海带海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。野菜我们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等，在身体内多呈酸性反应，只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。孕妇间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境。这对于…- 31
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什么人不能吃荠菜,荠菜是什么菜
体质虚寒荠菜是野菜的一种，具有性凉的性质，正常人群食用影响不大，但是对于哪些本身体质虚寒或者便溏腹泻的人群而言，凉性的荠菜会加重肠道的滑利性，影响体质情况，有可能出现腹泻或者是其他不适的情况。消化功能不佳荠菜是野菜的一种，虽然吃的都是春季的那一批，但是野菜的生长环境都没有正常蔬菜好，因此长出来的植株内纤维素含量会高，一些本身消化能力不佳的婴幼儿或者老人食用过多不适很好消化，有可能出现腹胀的情况。有…- 55
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清明节吃什么,清明节吃什么食物
青团青团的主要材料是糯米和青蒿，将青蒿捣烂后取汁和水磨糯米粉搅拌均匀后制作而成，青团一般是甜口，里面会放豆沙或者糖，小朋友和大人都喜欢吃，是清明时比较受欢迎的食物之一。艾草粑粑清明节时，艾草长势喜人，茎还没有老，可以用来做艾草粑粑，民间有：“清明前后吃，一年不生病”的说法。材料：艾草、糯米。做法：1、将采摘的艾草洗干净后煮熟剁成艾草泥。2、和糯米粉一起搅拌。3、搅拌均匀后放在蒸锅上蒸15分钟左右即…- 43
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吃菠菜能补铁吗,哪些蔬菜补铁效果好
吃菠菜能补铁吗菠菜可以补铁，但效果不佳。据研究表明菠菜中的铁元素虽然含量很高，但是能被人体吸收的铁含量却很少，多数都被拒之门外。所以由此可见含铁量和人体的吸收率并不是等价的，所以并不是含铁量高的食材就能很好的给人体补充铁元素。菠菜吃多了好不好不建议多吃菠菜。菠菜对人体的铁元素补充很少，而且还含有比高高的草酸，特别是和钙相结合能形成比较难溶的草酸钙，进而会形成结石。所以在吃菠菜的时候也可以焯水后再食…- 164
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荠菜湖南叫什么,湖南地区常见野菜
荠菜湖南叫什么荠菜在湖南比较常见的叫法是“地菜”，在每年三月三的时候，地菜已经长老了，开花了，人们会将整株地菜连根拔起，清洗干净后煮鸡蛋吃，有治疗头痛病的效果。而三月初地菜比较嫩的时候，人们会将地菜嫩芽采摘回去做菜吃，地菜炒鸡蛋也是一道美味。湖南地区常见野菜蕨菜说到野菜，许多人就会想到蕨菜，蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见，一般在草木比较茂盛的山里生长。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老…- 90
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苦菜要不要焯水,苦菜怎么做好吃
苦菜要不要焯水苦菜吃前要先焯水。 野菜的种类很多，通常被人们采摘、食用且市面上常见的少说也有十几种。野菜的特点是多数具有苦味。这些苦味多来自生物碱、配糖体等物质。生物碱的种类很多，约有l万多种。40％的植物都至少含有一种生物碱。野菜中生物碱所含有的种类及含量的多少对人体毒性不一。食用野菜不当就有可能中毒，轻者腹痛、恶心、呕吐，重者呼吸困难、心力衰竭，出现意识障碍甚至死亡。野菜通过开水焯烫…- 268
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青团艾草是茼蒿吗,青团是艾草做的吗
青团艾草是茼蒿吗不是。1.做青团的艾草是也叫艾蒿、艾叶草，是菊科蒿属的多年生草本。艾叶味苦、辛，可以用来做青团等食物，也可以药用，有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效。2.而茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，是菊科茼蒿属植物，和艾草不是同一种植物。茼蒿性味甘、辛，性平，是一种常见的蔬菜，常清炒了吃，有消肿利尿、清肺化痰、预防便秘的功效。青团是艾草做的吗青团可以用艾草做，也可以用其他的野菜制作。青团…- 75
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青汁是寒性还是温性的,青汁什么人都可以喝吗
青汁是寒性还是温性的一般不分性味。一般来说，寒性、温性的说法大多形容中药，及一些药食两用的食材，而青汁是由各种没有毒性，富含优质的维生素、矿物质、叶绿素等成分的蔬菜或者野菜制成，所含的营养成分与一般的蔬菜水果并无太大区别，而蔬菜、野菜等植物大多不会有性味之分，因此青汁一般也没有寒性、温性之分。青汁什么人都可以喝吗2过敏的人群虽然说青汁含有的营养元素与一般的蔬菜水果没有什么区别，但青汁使用的原材料并…- 174
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荠菜焯水后放冷冻能保存多久,荠菜烫熟没放盐隔天可以吃吗
荠菜焯水后放冷冻能保存多久1个月为好。将荠菜焯水，焯水的时候放入适量的食盐，焯好水后，把荠菜沥干水分或者用手团成球状，放到塑料袋中密封好后，放入冰箱的冷冻区进行保存。或是将荠菜裹上面粉蒸两分钟，然后和上一种方法一样，团成球用塑料袋密封后冷冻，这两种方法特别适合储存野菜，能长时间保存，但最好在一个月内食用完毕，以保证营养不流失和口味不变。野菜焯水后冷冻三个月能吃吗不建议食用。野菜一般是春季大批量上市…- 260
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除了艾草还有什么可以做青团,正宗的青团是用什么做的
除了艾草还有什么可以做青团1、鼠曲草鼠曲草是一种野菜，又叫棉菜，在野外很常见，初春季节就冒出头了，没有开花的嫩苗可以采回家当野菜吃，用鼠曲草做的青团颜色没有艾草那么绿，因为加入了花朵，青团的表面呈现黄绿色，但是味道也很香。鼠曲草具有较好的药用功能，使用率仅次于艾草。2、草头其实就是苜蓿，原本是一种牛羊饲料，但在江南地区常当成蔬菜栽培。在上海的各大酒楼餐厅内，草头是一种常见的美食（草头圈子），城里不…- 236
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鼠曲草为什么要放碱,青团怎么保持绿色
鼠曲草为什么要放碱鼠曲草焯水放碱有以下几种原因：1、鼠曲草是野生的植物，用开水焯烫放入适量的食用碱，有助于去除其中的农药残留、重金属等有害物质。2、放碱和自来水中的酸性物质中和后，用来煮食物可以保持较为鲜亮的颜色，这是保持鼠曲草鲜绿的诀窍之一。3、鼠曲草中含有一定的草腥味，放入碱煮一煮可以去除这部分味道，从而提升口感。鼠曲草焯水多久1-2分钟就可以，看到颜色变深即可。鼠曲草和平时吃的叶子蔬菜焯水时…- 135
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鼠曲草和艾叶可以混合做糕点吗,青团汁一般是用什么草
鼠曲草和艾叶可以混合做糕点吗不可以。虽然鼠曲草和艾叶都不含有毒物质，而且两者的成分都差不多，做糕点的颜色也都是绿色，但混合在一起后可能会生成其他未知的物质，尤其是这种野外生长的植物，食用存在一定的安全隐患，加上鼠曲草味道甘甜，放入艾叶后会带有较为浓重的艾味和苦味，反而影响其糕点最终的口感，因此不建议鼠曲草和艾叶混合做糕点。鼠曲草和艾草做的青团哪个好吃根据个人喜好决定。每个地方的风俗不同，个人的口味…- 192
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青团绿色是什么植物,鼠曲草能做青团吗
青团绿色是什么植物是用以新鲜艾草为主的的绿色蔬菜制成的。青团颜色一般是绿色的，尤其是蒸熟之后的青团，颜色发绿会更加明显，绿色主要源于取材青绿色的植物，一般用的艾草，当然没有艾草人们用的是泥胡菜、苎麻叶、艾蒿等野草进行代替。一些地方人们还会用菠菜、芹菜、南瓜叶等绿色叶子代替，只要取材健康无污染，颜色绿色的基本都是可以的。做青团的野菜是什么做青团用到的野菜，可以增加青团的食用价值，其次用野菜的绿汁进行…- 105
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野菜包饺子需要焯水吗,野菜焯水多久合适
野菜包饺子需要焯水吗建议焯水。野菜中含有较多的草酸，直接吃的话口感比较苦涩，而经过焯水之后能除去其中所含的大部分草酸成分，吃起来口感会更好一些，所以建议在包饺子之前最好是将野菜焯一遍水。而且因为野菜是在天然环境下长大的，其茎叶上可能会带有一定的灰尘、泥土以及细菌等杂质，没有清洗干净就直接包的话，这些杂质就会被包在饺子里面，所以经过焯水之后，吃起来对人体来说会更加安全健康一些。野菜焯水多久合适10秒…- 89
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野菜放冰箱怎么保存,冷冻野菜保质期多长
野菜放冰箱怎么保存保鲜如果是短时间内就要吃完的话，那么建议用保鲜袋将野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存，这样保存下来的野菜的口感和营养价值都是最高的，比较适合于短期保存。冷冻如果短时间内吃不完的话，那么建议将野菜焯水之后晒干水分，然后用保鲜袋包好，置于冰箱的冷冻室中保存，这样就能使野菜保存较长的时间而不变质。冷冻野菜保质期多长3个月左右。虽然在冷冻条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而延…- 244
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