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金快活是什么酒：参加酒席后发些礼物
1、金快活是什么酒金快活是指酒液中不仅要有金快活的气息，还要有浓郁的酒香，如果喝不了金快活，很难品出来金快活的味道来。金快活酒，是金快活酒中的一种，是以优质高粱、大米、小麦为原料，经传统的酿造工艺酿造而成，酒液晶莹透澈，香气馥郁，余味甘美。它的酿造工艺也是非常复杂的，金快活酒在酿造时需要经过八次发酵，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，经过一整年的陈酿和三年的陈酿后，才能够进行勾调，经过三年陈酿和五年的…- 5
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龙舌兰酒怎么搭配好喝：龙舌兰酒是的味道
1、龙舌兰酒搭配什么食物好？龙舌兰酒的酒体较轻，口感也非常的清淡，可以搭配一些比较清淡的食物，比如说肉类，鱼和虾等，可以搭配一些清淡的食物，像是沙拉，沙拉等等都可以。2、西点搭配龙舌兰酒：西点的食物，比如说蛋糕和水果都可以与龙舌兰酒搭配，这也是很多人都喜欢的一个方式。龙舌兰酒的酒体比较轻，可以搭配的食物有很多种，比如说奶油和蛋黄，龙舌兰酒搭配一些比较重口的食物，可以搭配一些比较清淡的食物。3、鸡尾…- 11
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力娇酒能跟白酒一起喝吗？
力娇本来就是用来调鸡尾酒的，调味和调色用，度数不高，搭白酒当然可以，不过口味你要自己调，白酒的话洋酒酒香淡一点，好驾驭，我国的白酒酒香浓郁，加力娇可能不但影响酒香，反而画蛇添足- 32
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为什么陈年老酒会发黄
为什么陈年老酒会发黄如何鉴别陈年老酒？观色：陈酒的颜色会微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，则酒龄越长，酒色稠重，晶莹。新酒则酒色白净透明，无色。（人工作假除外）闻香：酒存放时间越长，酒的刺激感越弱（越不冲鼻），陈酒闻香一点都不刺鼻，但酒香却纯净，安静（如静水深流），酒香越静，酒龄越久，而新酒则冲鼻、刺激，使闻香不够愉悦。品味：陈酒绵软而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而无…- 27
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怎么鉴别葡萄酒的基本味道？
葡萄酒是由四种基本味道组成的，这四种基本味道分别是酒香、酒酸、酒味与丹宁酸。对于葡萄酒来说，其味道是由几种基本味道组成，品酒的人品尝的就是这些味道以及它们之间的分量结构。这几种基本味道分别是酒香、酒酸、酒味与丹宁酸。酒香凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种及质素，至于酒酿发酵方法及所用器皿(如橡胶木桶)也会影响酒香。酒酸假如酸味过浓而其他味道过淡，则只是单调的…- 15
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好喝的红酒是什么味道
好喝的红酒是什么味道葡萄酒是一种带有鉴赏性的产品，因此饮用强调一些方法，使它更具生命力和发挥淋漓尽致，真正物有所值。-1：饮用环境-安祥宁静和空气清新的环境气氛是首先的条件，餐室中室温和台桌上的布置会更添气氛，诱发人们品尝的心情和食欲。-2：饮用酒杯-品尝和饮用葡萄酒对容器是有一定的要求，甚至有“见杯而知酒”的说法。总的说，首先葡萄酒杯应杯身薄、无色透明，以便显现葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯为口小腹…- 48
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葡萄酒按含糖量多少分类？
1干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和长城干红葡萄酒酒香。（2）半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐恰悦的果香和酒香。（3）半甜葡萄酒：含糖量在12～50g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。（4）甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。- 30
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山图葡萄酒真伪如何识别？
1.葡萄酒的鉴别方法a.外观鉴别：色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。b.香气鉴别：酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。c.泡沫法：取少许红酒，放入洗衣粉，有泡沫的就是真的葡萄酒。2.山图葡萄…- 19
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买到假葡萄酒哪里鉴定
买到假葡萄酒哪里鉴定外观鉴别：色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深褐色者，质量较差。香气鉴别：酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄…- 17
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红葡萄酒的色泽变化是怎么样的？
红酒在装瓶时颜色深且偏紫色，彩度高常带反光。之后颜色将逐渐变淡且偏黄，其彩度及反光也将慢慢消失。因为红酒中属多酚类的红色素在老化过程中会产生聚合作用（POlymeriztion）分子间彼此凝聚而使得颜色变淡此聚合物沉淀于瓶底成为酒渣，同时单宁的氧化使颜色逐渐变黄成棕色而影响了红酒色调的变化。通常经过几年的储存，原本的深紫色将变成酱红色，之后依序变为红宝石色、红赫色，变为棕色。通常在收成后的隔年夏天…- 48
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葡萄酒的香气有多少变化？
葡萄酒的香气千变万化，而且无奇不有，像牛皮沙发、麝猫、松露、猫尿、苔藓和腐叶等等这些看似怪异的香气，对常喝葡萄酒的人来说都还算常见，虽然我们并不知道这些香味为何会出现在葡萄酒里，但是，有些葡萄酒在熟成老化的某个过程中就会自然散发出这样的气味来，并不是在酿酒时酒庄不惜成本在酒里添加了昂贵的松露，也绝不是酒厂养的猫晚上偷跑到酒槽上尿尿！至于红酒里会出现香烟或是雪茄这些烟草味，当然也一样不会是因为添加烟…- 21
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起泡酒的不同风格如何品尝？
品：醒神解暑愉悦剂从浅黄、金黄、粉红、玫瑰红……起泡酒的视觉体验非常浪漫，而入口后的清凉、酸涩和气泡能让精神异常振奋。加上健康的特质，夏天的冰箱、酒柜少不了它！闻：冰感轻盈女人香喝起泡酒不需要摇动。闻酒香时，可以将酒杯凑到鼻下，轻轻地，细细地，闻酒杯里散发的酒香，重复几次，闻的次数多自然可以体会到各种香味。闻香识女人，气泡酒也如女人般千娇百媚，精通者还能地描述出来听：沁心凉爽交响乐把酒杯凑到耳朵旁…- 21
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葡萄酒香气的变化是怎么样的？
葡萄酒在成熟过程中千变万化的各种酒香是品酒过程中引人入胜的部分。葡萄酒香气可分为葡萄原有的酒香、葡萄经发酵产生的气味、陈年酒香。随着储存的时间，前两种香味将慢慢被称为“Bouquet”的陈年酒香所取代。葡萄酒中的乙醇、挥发酸和酸化物是造成陈年酒香的主要因素。此外还原变化也是酒香变化的主因。并非所有的葡萄酒都会发展出“Bouquet”，一般普通的白酒、玫瑰红酒及清淡型以上的储存，有些五六个月后香味就…- 14
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葡萄酒的香气如何变化？
葡萄酒在成熟过程中千变万化的各种酒香是品酒过程中引人入胜的部分。葡萄酒香气可分为葡萄原有的酒香、葡萄经发酵产生的气味、陈年酒香。随着储存的时间，前两种香味将慢慢被称为“Bouquet”的陈年酒香所取代。葡萄酒中的乙醇、挥发酸和酸化物是造成陈年酒香的主要因素。此外还原变化也是酒香变化的主因。并非所有的葡萄酒都会发展出“Bouquet”，一般普通的白酒、玫瑰红酒及清淡型以上的储存，有些五六个月后香味就…- 15
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