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“啤酒肚”是喝啤酒喝出来的吗？
说到啤酒，人们自然而然地就会联想到“啤酒肚”，所以很多人为了或者保持体形，对啤酒一滴都不沾。其实，“啤酒肚”的出现，可能是营养不良的一个信号，并不是啤酒导致的发胖啤酒的材料中其实不含使人发胖的成分。一杯啤酒的热量，只有150卡路里，一杯啤酒的脂肪也只有0.3克。调查发现，啤酒中的啤酒花，使啤酒具有苦味和香味，同时也具有健胃和作用。喝啤酒导致大肚腩的误解，其实是来自高热量、高脂肪的下酒菜(如：花生、…- 37
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适宜搭配啤酒的下酒菜是什么？
1、清淡小菜，爽口怡人。从口感上讲，啤酒有些微微的苦涩味道，搭配小菜时，应选择清淡爽口的蔬菜、水果，如水煮花生米、卤毛豆、拌黄瓜等。2、碱性下酒菜，保持酸碱平衡。啤酒属弱酸性饮品，为保持体内酸碱平衡，下酒菜应选择一些碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等。3、甜味下酒菜，保护肝脏。啤酒含有少量酒精，其主要成分是乙醇，需要进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外。糖对肝脏具有保护作用，因此，选择糖醋藕片、糖拌…- 31
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健康的下酒菜是什么？
1、碱性食品鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。2、富含蛋白质的菜酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。3、做下酒菜时宜放些糖酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品…- 21
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白酒配什么菜自带解酒功效
白酒配什么菜自带解酒功效酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担，所以喝酒时，一定要有几样能够保肝护肝的食品。比如糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。酒精入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、豆腐、鸡肉、排骨、鱼等等。饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这…- 26
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白酒不能跟什么一起吃吗
白酒不能跟什么一起吃吗从酒精的代谢规律看，佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，胡萝卜不能作下酒菜，胡萝卜素与酒精一起进入人身体后，会在肝脏中产生毒素而引起肝病；切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与白酒发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发症。饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。- 22
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冬季喝葡萄酒需要注意些什么？
熏制食品搭配葡萄酒冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。猛吃火锅、大肆喝酒冬季天寒地…- 25
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好的酱香酒配什么菜才能喝出感觉
在生活中，很多人都喜欢喝酒，尤其是好酒，不过好酒是很贵的，一般人们都是喝平常能经常买的这些酒，尽管如此，但偶尔也会买一些好酒来慰劳自己，偶尔也会收到别人送的好酒，不过说到好酒，没有好的下酒菜是喝不出感觉的，那么喝这些酱香好酒的时候，搭配什么样的下酒菜好呢？酱香好酒搭配什么菜好一、凉拌牛肉片上好的牛肉煮熟之后，横着肉纹切成薄片装盘，浇上芝麻油、酱油、老醋以及各种佐料，撒上葱花姜片蒜末，甚至还可以加点…- 34
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怎样健康的饮用白酒？
1.饮用优质白酒或许有的人会为了图便宜，买一些价格便宜的没有白酒或是买散酒，却不知其实市场上许多价格便宜的白酒大多都是酒精勾兑的白酒，这种酒喝了对身体百害而无利。如果大家想健康的饮用白酒的话，尽量选择质量有保障的白酒：在众多香型白酒中，酱香型白酒中含有许多有利于人体健康的微生物物质，是大家公认的一款健康白酒。2.选择适当的下酒菜喝酒下酒菜的选择也是很重要的，所以要了解哪些菜不能用作下酒菜，这样的话…- 16
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陕西风俗里感恩酒是什么？
关中和陕北的新郎不参加吃离娘饭的仪式，只派人送去礼品。而陕南巴山地区的新郎则要亲自将酒、肉及糕点等食品送到女家，并同新娘一起亲自入厨炒菜做饭;这天不让母亲进厨劳动。酒菜摆上桌子，推娘亲上坐，请父亲和亲友作陪，兄弟姐妹围坐两边。新婚的一对青年，双双给娘行礼，两人轮番给娘亲敬奉酒菜，并唱“感恩歌”，唱了一曲又一曲，惜别之情绵绵不尽，酒宴一直要进行到深夜。这种风俗至今仍在巴山地区流行。- 25
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我国5道下酒“硬”菜有哪些？
我国不但文化博大精深，就连美食也是多种多样的，同样一块肉，在不同人的手中可以做出不同味道的菜式。酒文化也源远流长，古代人一边吟诗作画一边畅所欲言，“举杯邀明月，对影成三人”，月色中举杯，再来点硬菜，此情此景共度良宵，美好的时光不过如此。说到下酒菜，以下堪称我国经典硬菜，你都吃过几道？1，酱牛肉酱牛肉一整块基本上都是瘦肉，放了很多配料经过长时间的卤煮，酱浓肉香，因为酱牛肉没有骨头，夹起一块喝一口酒，…- 36
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