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黄酒的下酒菜以清淡鲜香为好吗？
酒与下酒菜是密不可分的，对于黄酒而言，元红酒一般以鸡鸭肉蛋类佐饮感适口。加饭酒佐以冷盘，若陈加饭与红元兑饮，配蟹下酒，更是饮者一大快事。善酿酒配以甜味菜肴或者糕点为适宜。香雪酒和古越醇酒宜冷饮，饭前饭后少量饮用为感适口开胃。黄酒属于细酌慢饮的酒种之一，下酒菜都是可以用手可抓的，正如《孔乙己》中所描述的茴香豆下酒的风潮。在江浙一带，大凡是黄酒酒楼，本土下酒物必定少不了眼珠花生、茴香豆、豆腐干、鱼干等…- 21
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不同的美酒如何与美食搭配？
1.清淡，果香型的干红葡萄酒适口度：★★★★便捷性：★★★★稳定性：★★★★红葡萄酒通常不需要冰镇饮用，因而在便捷性上占了很大的便宜。清淡果香的干红葡萄酒，如法国的Beaujolais，基本款的勃艮第酒都是清淡适口的野餐好酒。2.浓郁的干白酒适口度：★★★便捷性：★★★稳定性：★★★经过橡木桶陈酿的浓郁的干白葡萄酒，如新世界的Chardonnay，可以搭配多数野餐的食物。不过如果酒太过浓厚，酒精度…- 13
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野餐的美食如何与美酒搭配？
野餐的食物往往具有简单的特点，可能只是些面包、火腿、香肠、鸡蛋、蔬菜沙拉、坚果等等。不过无论如何，野餐的食物一定会比在家或者餐厅中烹调的食物来得简单，要想让这样平凡的一餐变得不再平凡，那就要在配酒上想办法了。有多种多样选择的葡萄酒，无疑可以让一顿平凡的野餐顿时变成令人眼前一亮的美味。1.芳香的干白酒适口度：★★★★便捷性：★★稳定性：★★★如果野餐的时候会烧烤的话，芳香品种的干白酒如Muscat、…- 18
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野餐选酒有怎么技巧？
野餐选酒要配合食物的简单性，不要求有多高贵复杂，同时也忌讳通常在酒店里面点酒讲排场的那一套。同时野餐的餐具杯具相对简陋，也很难让好酒有发挥全部特点的余地。因此把拉斐、拉图等类留给更加正式的场合，野餐选酒另有一番广阔天地。野餐酒，通常不要选择太贵的葡萄酒，但是还要具有一定质量，那些有一点缺陷的酒经过旅途颠簸，或者由于野餐时葡萄酒的温度往往不会太理想，那一点点缺陷就会立刻被放大。野餐酒可以是各种的葡萄…- 18
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现在市面上的黑米酒有几种
现在市面上的黑米酒有几种？怎么做黑米酒好吃？1.黑米黄酒：酒色乌紫晶莹，味鲜丰润，酸甜适口，后味爽快，有一定的保健功效。2.黑糯米露酒：酒体色如琥珀，清亮透明，米香酒香协调，酸甜适口，有一定的保健功效。3.黑米白酒:黑米白酒:酒液无色透明，入口清甜，落口柔绵，回味无穷，为健康白酒。- 18
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白酒陈酿是什么意思？
陈酿：陈，即长久的意思，指的时间长。在酒行业里，液体状态发酵的叫酿，如酒精的液态发酵，固态的叫（发）酵，如传统浓香型白酒的固态发酵。陈酿的含义：刚生产出来的新酒，有辛辣味，不柔和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然老熟，可以减少新酒的刺激性、辛辣感，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。- 25
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益利10年赤霞珠干红葡萄酒怎么样？
这款葡萄酒是选用怀涿盆地优质赤霞珠葡萄为原料，经先进的工艺技术控温发酵酿制而成的干型葡萄酒。该酒具有葡萄的果香和幽雅的酒香，滋味醇厚，微酸适口，用其佐餐肉制品更具独特风味。- 24
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天润奶啤为什么那么贵？
天润奶啤一箱12罐，价格是60元，一瓶差不多就是5元，对于普通的啤酒还是有点贵的。奶啤是一种酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。奶啤的酒精度很低，泡沫丰富洁白，质感细腻润滑，有乳饮料酸甜适口。奶啤含有丰富的营养成分，火起来价格也就上去了。- 102
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五味子泡水一次放几粒
按照300ml的玻璃杯、瓷杯为参考标准，五味子泡水一次需放5~10例，五味子又名玄及、五梅子、五味等，其茶属性温和，味酸、甘，且风味独特，适宜日常泡水饮用，但需要注意根据自身情况用量，其次不可过度饮用。五味子泡水时用量不宜过多，一般以5~10粒为佳，用开水泡水，至温度适口饮用。- 31
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卤肉饭是甜的还是咸的
1、卤肉饭起源于闽南地区，在台湾改良后，以其肥而不腻、咸甜适口的风味迅速在人群中风靡起来，由于南方地区特殊的饮食习惯，南方的人们偏爱咸甜口味，所以卤肉饭的口味也自然而然是咸甜的。2、但是是一种咸中微微带着清爽的鲜甜的味道，这种特殊的风味来自于当地酿造的酱油，由于气候和原料的缘故，南方一带的醋和酱油总是会带着些许甜味。3、而这种酱油是卤肉饭中的卤肉必不可少的原料，这也就奠定了卤肉饭咸甜适口的风味基调…- 65
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可以用干蜜枣做奶枣吗
1、干蜜枣不可以做奶枣。蜜枣属于干果类，干蜜枣一般可以直接吃用，甜味可口，而且还能清心润肺。2、干蜜枣，以去皮无核蜜枣烘干而成，口感酥松，甜绵适口，储存较普通蜜枣方便，保质期也较长，营养价值也较高，除具有普通蜜枣食用方法，还适合直接零食。可以看作是蜜枣的升级版。 可以用干蜜枣做奶枣吗 干蜜枣能不能做奶枣1、干蜜枣不可以做奶枣。蜜枣属于干果类，干蜜枣一般可以直接吃用，甜味可口，而且还能清心润肺。2、…- 25
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提子是葡萄的一种吗,怎么分辨提子和葡萄
提子是葡萄的一种吗提子又称“美国葡萄”、“美国提子”，是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，被称为“葡萄之王”。提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，虽然价格不菲，但在市场上以其 “贵族身份”而备受青睐。提子所含热量较高，半碗提子已相等于一份水果分量，但提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对于心脑血管疾病具预防作用。怎么分辨提子和葡萄1、看外形提子的外形多呈椭圆…- 63
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天润奶啤为什么那么贵
天润奶啤一箱12罐，价格是60元，一瓶差不多就是5元，对于普通的啤酒还是有点贵的。奶啤是一种酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。奶啤的酒精度很低，泡沫丰富洁白，质感细腻润滑，有乳饮料酸甜适口。奶啤含有丰富的营养成分，火起来价格也就上去了。- 115
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