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荥阳豆腐干白胚子哪儿有：白豆腐咋做豆腐干
豆腐干是我家餐桌上的常客，它是豆腐的一种。其实豆腐干也有不同的品种，豆腐干的产量也很高，大家可以买到的是真正的豆腐干，这种豆腐干不管是用来做菜或者是做肉都是非常美味的，它可以用来做菜和做馅。1、原料：豆腐干做法：1、豆腐干洗净后，放入冷水中浸泡15分钟。2.沥干水分后，切成条。3.豆腐干切成段。4.炒锅中下入适量油，油热后，放入豆腐干炒至表面发黄。5.加入盐、味精、胡椒粉、香油炒出香味后，加入葱、…- 12
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ktv自带酒水怎么处理
ktv自带酒水怎么处理正常情况下是，他发现后给你没收了，然后放前台，你们走的时候可以带走，但按照营业规定，他们是没权力这样做的，你可以耍赖皮，不让他们带走，或者威胁他们告工商局什么的。反正想办法就行了。- 407
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喝葡萄酒前应打开酒瓶透透气？
很多人喜欢这样做，但其实这样对葡萄酒并没多大改变。酒瓶瓶颈太过狭窄，所以酒与空气的接触相当有限，其风味和口感不会发生变化。因此，把酒倒入酒杯中应会更加有效，不过更的做法就是倒入醒酒器。- 22
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桃酥不酥发硬的原因是什么
1、桃酥吃起来不酥还发硬，那么多半是因为在制作的时候油温过高的缘故，一般人造黄油的沸点会比酥油更高一些，要是油脂进入到面粉里面的温度过高的话，那就会很容易融化在面粉里面，这样做出来的桃酥就不酥脆了。2、想要让桃酥变得更好吃掌握这3个小技巧：和面的时候多揉一会儿面会让桃酥更好吃，揉面最少要揉搓10到15分钟。3、醒面后要再揉一遍面，这样做出来的桃酥更加松软可口。4、做桃酥的时候两面刷上鸡蛋液，这样桃…- 187
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包粽子红豆要不要煮一下
1、包粽子红豆不需要煮。2、平时在制作红豆粽子的时候是不用提前将红豆煮熟的，通常情况下用来包粽子的食材都是生的，我们只需要提前将红豆放入水里面泡发就可以了。3、但若是我们没有提前浸泡用来包粽子的红豆的话，那就可以在开始包粽子之前将红豆放入水中熬煮半小时左右，这样做主要是为了将红豆煮发。除此之外，在包粽子之前我们还需要把糯米放入水中浸泡，这样做可以让糯米更容易被蒸熟，同时还能增大它的粘性，使我们制作…- 106
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制作烧麦皮有什么诀窍
1、制作烧麦皮需要使用死面以及烫面两种面来制作，需要先把适量的面粉分成两份来制作，等到面团充分揉匀后，需要充分醒发后方可使用。2、制作烧麦皮的过程中尽量使用开水和面，这样做出来的烧麦皮颜色才是透明的，看起来卖相极好，会让人充满食欲。3。制作正宗的烧麦需要使用专用的擀面杖，才可使面皮的边缘压出花边。4、包烧麦是不需要做收口处理的，只需要用左手拇指和食指轻轻收口即可，操作非常简单。另外，包烧麦放入的馅…- 50
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为什么红酒要用软木塞
1、使用软木塞可以保证红酒的密封性，适宜红酒静处，这样做还有一定的透气性，红酒在瓶中发酵过程中记住一定要保持一定的呼吸才行，这样才不会影响里面酒的口感。2、红酒一般都是平放，这样做使红酒会浸过软木塞，这样做的目的能防止酒体受到污染。3、好的软木塞可以使存放的红酒不宜变质，同时还不会生锈，让你酒不会出现变味现象。关于为什么红酒要用软木塞的介绍就到这里了。- 54
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平菇怎么炸又脆又好吃
1、平菇焯水，水分挤干。锅里放多一点水烧开，放入洗好的蘑菇开大火煮一下，锅边开始出浮沫关火，捞出，放到水龙头底下用凉水冲凉后分几次用两手挤干水分（挤的越干越好，可以用纱布或毛巾包着挤更干一些），撕成条状，也可以先撕成条再焯水，这样做可以使炸出来的平菇更加酥脆。2、裹上淀粉。取一个小盆，盆里装入适量的面粉，再加入适量的淀粉，孜然粉，然后打入鸡蛋，加少量食盐和食用油，再加入适量清水，搅拌均匀(搅拌到没…- 66
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炒新鲜面条需要把面条煮一下吗
需要。这样做可以让炒面条熟得更快一些。在煮面条的时候，建议面条热水下锅，煮3-5分钟即可煮熟。在煮的过程中，可以用筷子对面条进行搅动，这样做能够让面条不会出现粘锅的现象。在炒面条的时候，是需要加入少量的食盐的，以免出现面条的口味过于清淡。- 40
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麻辣银芽烫肥牛怎么做
1、食材一盒肥牛，若干银芽，一块麻辣烫底料。2、先烧开一小锅水，将底料煮化，然后放置一会儿，使里面的材料稍微沉淀。3、慢慢地把汤篦到碗里，把锅底剩下的调料渣倒掉。这样做的目的是为免吃银芽的时候一口吃到好多料渣哈，当然也不必把汤弄得很干净，稍微滤一下就行了。4、热锅放油炒银芽，炒至软身的时候把刚才滤出的麻辣汤倒入，煮滚后再加入肥牛，再一滚就可以了，不要煮得太老。基本上调包的味道已经很足，不用再怎么调…- 19
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麻团面是烫面还是凉水和面
制作麻团时和面建议使用温水和面，因为开水和面很容易发粘，需要注意的是，凉水和面时，面团揉制的时间最好长一些。麻团这种食物制作起来还是比较麻烦的，尤其是想做成超市中买到的那样，不是专业的厨师，不建议自己在家制作。如果是想做成简单点的麻团，我们可以这样做：1、将糯米粉放入温水搅拌均匀做成面团，然后像包汤圆一样放入馅料，之后压成薄饼。2、锅内热锅烧油，一定要使用小火煎炸，除此之外，使用少量的食用油就行，…- 90
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调饺子馅用生油还是熟油
调饺子馅时建议使用熟油，不建议放生油，这是因为生油之中是有着一些细菌的。除此之外，使用熟油还能够让饺子馅料的味道更好，因为熟油可以激发饺子馅儿中的食材的香味。水饺是生活中常见的一种传统食物，深受人们的喜爱，自己包水饺不仅仅干净卫生，而且更加美味。生活中很多人不喜欢吃肥肉，所以说选择用瘦肉当饺子馅儿，这样做的话，下出来的水饺鲜味是不够的。我们最好选择新鲜的、肥瘦相间的五花肉，这样做出来的水饺更鲜，如…- 417
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煮圆子用冷水还是热水
如果是现做的热水下锅，如果是冰冻的，先放在冷水中浸泡，然后再放入开水中煮，这样就做到均匀受热。速冻汤圆如果直接放进热水中煮的话，煮出来是外熟内生的，这种汤圆是不能食用的。而且速冻汤圆在下锅之前，最好是用手轻轻捏一下汤圆，这样做可以让汤圆的表面产生裂痕，煮出来之后里外皆熟，不会夹生，食用口感更是软滑可口。下汤圆时我们先把水烧开，之后把汤圆轻轻放入锅中，然后马上用勺子把聚在一起的汤圆轻轻推开，朝同一方…- 146
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螃蟹的内脏怎么去除,煮螃蟹怎么煮不腥
螃蟹的内脏怎么去除方法一1、把螃蟹肚子朝上放入一盆约45℃的温水中，等螃蟹翻过来了，就说明螃蟹已经喝饱热水并被热水呛晕了。这样做是为了防止螃蟹夹你的手指，更重要的是这样做出来的螃蟹非常鲜美。2、按住螃蟹的两边，拿牙刷用用力刷洗螃蟹的背、腹和嘴。3、然后把螃蟹的两侧及脚还有钳的根部清洗干净。4、这步是最重要的，按住螃蟹的双钳并打开它的腹盖，按住中间用力挤出排泄物。5、最后再用水清洗螃蟹的腹盖内的脏物…- 70
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鲜奶可以做雪媚娘吗,做雪媚娘没有牛奶怎么办
鲜奶可以做雪媚娘吗可以。做雪媚娘的时候是可以加鲜奶的，在做雪媚娘时如果加入鲜奶的话，可以使雪媚娘外表看上去更加雪白，并且使雪媚娘口感更加的细腻，奶香味也会更浓。这样做出来的雪媚娘口感更加的纯正。做雪媚娘没有牛奶怎么办最正宗的雪媚娘是用纯牛奶做成的，但是如果家中没有纯牛奶的话，可以用酸奶、甜牛奶、椰奶等其他牛奶代替，这样做出来的雪媚娘同样口感不错。加酸奶做出来的雪媚娘吃起来口感会更加的酸甜软糯，加椰…- 93
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青团怎样保持绿色,蒸青团垫什么
青团怎样保持绿色涂油青团做好之后，可以用食用油涂抹在青团上，这样保持青团蒸好后更长时间的颜色是又绿又亮的。使用绿色菜汁青团主要是用绿色野菜嫩叶和糯米粉做成的，要是野菜或者嫩菜本身颜色较淡，这样做出来的青团颜色就会较淡，生活中可以选用鼠尾草、艾草、浆麦草等材料制作。焯水放食用碱青团保持绿色常见的做法就是将绿色蔬菜进行焯水，期间会放一些食用碱，这样可以帮助很好的保持青团的绿色。蒸青团垫什么一般人们在蒸…- 192
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