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鲜玉米中含有大量的哪种天然维生素
1、富含赖氨酸新鲜玉米中的赖氨酸，是人体必需的氨基酸，我们只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，所以新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高於普通玉米。例如甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高大约1～2倍，“生命元素”硒的含量则高8～10倍，所含有的17种氨基酸中就有13种比普通玉米要高。鲜玉米中富含的赖氨酸是人体必需的营养成分。根据研究发现多吃鲜玉米还可抑制抗癌药物…- 124
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为什么喝了牛奶会拉肚子 喝牛奶注意事项
为什么喝了牛奶会拉肚子牛奶中富含丰富的矿物质等，经常饮用对人体十分有益。但是，喝牛奶时不宜太快，否则会给胃肠道带来负担，乳糖酶也法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。虽然，有些肠胃好的人就算每天大口喝牛奶，也不会有任何不适，但是为了防止腹泻症状出现，我们还是不要以身犯险。不仅如此，喝牛奶还要注意以下事项，否则喝了也等于白喝。温度不宜太…- 50
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吃什么缓解心情 缓解心情可以适当吃点这些食物
葡萄干葡萄干提供的钾有助于身体将糖转化成能量。坚果富含镁，镁对新陈代谢、神经功能及肌肉功能都极其重要。白领缓解压力可以吃些葡萄干，因为这样的食物可以有转换能量的作用。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。酸奶酸奶是赖氨酸最好的食物来源之一，坚果富含精氨酸。赖氨酸和精氨酸能减少你的担忧。 酸奶可以补充丰富的钙质和营养物质，而且还可以…- 329
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大米和什么搭配好 大米的人群宜忌
大米和什么搭配好大米+牛奶两者搭配营养互补,而且更有利于蛋白质的利用。大米+荞麦荞麦含有丰富的赖氨酸，大米中赖氨酸含量较低。因此,荞麦适宜与大米互补搭配。大米+冰糖、百合冰糖与百合都是清热养阴的佳品，与大米搭配，能起到很好的润肺止咳、滋阴润燥的功效。大米的人群宜忌一般人群皆可食用。大米煮成米粥，易于消化吸收，尤其适宜高热、久病初愈者、妇妒后、老年人、婴幼儿等人群食用。大米选购优质新米洁白,略呈透明…- 28
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小米搭配什么吃最好 小米有哪些颜色
小米搭配什么吃最好小米+桂圆小米搭配桂圆、红糖，可补血养颜、安神益智，适用于心脾虚弱、气血不足、失眠健忘等病症。小米+大豆大豆富含赖氨酸，而小米缺乏赖氨酸，二者搭配有很好的互补功效。小米+肉类小米宜与肉类食物混合食用，这是由于小米所含的氨基酸中缺乏赖氨酸，而肉类富含赖氨酸，可以弥补小米的不足。小米有哪些颜色小米原产于我国北方黄河流域，在古代是主要的粮食作物，其品种繁多，俗称 "…- 38
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谷物含有什么成分,如何淘米是正确方法
糖类谷类所含的营养素主要是糖类，主要成分是淀粉，约占80%。因为谷类是我国居民的传统主食,所以,现在它仍是我国居民膳食蛋白质的主要来源。在谷类蛋白质必需氨基酸含量中,赖氨酸的含量较低，尤其是小米和小麦中赖氨酸最少。马铃薯的蛋白质中赖氨酸很丰富。玉米蛋白质中缺乏赖氨酸和色氨酸,而小米和马铃薯中色氨酸较多。因此,把多种粮食混合起来一起吃,可以起到蛋白质的互补作用，提高谷类蛋白质的营养价值。谷类中脂肪含…- 36
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豌豆有绿色的吗 豌豆要不要焯水吗
豌豆有绿色的吗有绿色的。碗豆嫩的时候是绿色的,老的时候是黄色的。也有的豌豆老的时候也是绿色的,这是品种问题,和营养没有关系。豌豆要不要焯水吗豌豆可以不焯水。可以用凉水将豌豆完全浸泡，一直到豌豆表面的硬皮裂开。这个时间一般是5个小时以上。豌豆表皮裂开后，将表皮剥去，就可以煮了。如果用开水焯一下的话，也以豌豆表皮裂开为标准，由于开水温度不尽相同，所以可以看到表面都裂开了，就可以剥去表皮，煮了。豌豆有什…- 91
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咸鱼怎么做好吃,咸鱼有什么营养价值
咸鱼怎么做好吃1.将鱼块、鱼段或鱼片放在牛奶中泡一下，在撒上一点干面粉，或煎或炸，味道很好;2.用精盐涂抹鱼肚除去腥味后，洗净控干，放入少量料酒，再放上3～5片姜片、葱段，上下颠几下，使鱼均匀入味，然后将碗盖上，腌半小时，鱼烧熟后味道更鲜美。咸鱼的营养价值1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸，特别是其中的赖氨酸，它是米、面等粮食中最缺乏的，可避免赖氨酸缺乏症的发生。2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康…- 63
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醋泡花生每天吃多少合适,哪些人要少吃醋泡花生
醋泡花生每天吃多少合适生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。哪些人要少吃醋泡花生花生营养价值虽高，但以下人群食用花生时需谨慎：1、 糖尿病患者花生属于高热量食物，每18粒花生就相当于一勺油。糖尿病人需要控制每日摄入食物的总能量，因此要严格控制花生摄入总量。2、胆囊切除者胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要的意义。胆囊切除者胆汁分泌较少，摄入花生等高蛋…- 115
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苦笋属于发物,苦笋有哪些营养价值
苦笋属于发物苦笋味微苦，性寒。从“食性”来判定是积冷发物，积冷发物是多具寒凉的特点，就是会助长人体中阴性削弱阳性，这样长久就会损伤阳气，那么人体就容易生病，影响到五脏六腑的正常运作。所以对于脾胃虚寒的人群，食用过多会加重虚寒症状，例如：胃虚冷痛、肠鸣腹泻等。苦笋有哪些营养价值提高人体免疫力苦笋中含有一种糖甙类物质，是一种天然的苦味化合物，所以苦笋味道会呈现先苦后甜的效果。现代医学研究发现这种天然的…- 127
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醋泡花生米每天吃几粒,哪些人不适合吃醋泡花生
醋泡花生米每天吃几粒生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。哪些人不适合吃醋泡花生花生营养价值虽高，但以下人群食用花生时需谨慎：1、 糖尿病患者花生属于高热量食物，每18粒花生就相当于一勺油。糖尿病人需要控制每日摄入食物的总能量，因此要严格控制花生摄入总量。2、胆囊切除者胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要的意义。胆囊切除者胆汁分泌较少，摄入花生等高蛋…- 204
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什么时候的笋不能吃,哪些人不能吃竹笋
什么时候的笋不能吃竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，竹笋味香质脆，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，食用和营养价值都很高；而目前还没有发现不能吃的竹笋，也就是说长出来的竹笋一般都是可以食用的。但是要注意并不是所有人都适合吃竹笋。哪些人不能吃竹笋1、笋含难溶性的草酸，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不…- 115
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藜麦米怎么吃,藜麦米一般浸泡多久
藜麦米怎么吃藜麦粥单独放藜麦米的话，大约煮12-18分钟可食，稀稠软硬根据个人口味而定；也可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等等，注意一定要在最后15分钟放藜麦米，因为藜麦米易熟，如果煮的时间太久，容易破坏藜麦米本身的营养。藜麦饭在大米中添加30-60%藜麦米即可食用；如果想要色彩丰富一些，我们可以加些配菜，如：鸡块、土豆、洋葱等等，在锅中放入你喜欢的配菜炒香，加水直接放入藜麦米，撒上调料，15分…- 291
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一个核桃含多少dha 一个核桃含多少钙
一个核桃含多少dha 核桃里面含有少量DHA，具有健脑作用，但是含量更高的是赖氨酸，500克核桃的赖氨酸的含量相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶，赖氨酸同样具有健脑作用。所以，孕妇每天保证有5颗左右的核桃摄入。当然，核桃并不是DHA含量最高的食物。一个核桃含多少钙核桃中含钙量很少的、主要含不饱和脂肪和蛋白质花生中几乎没有钙、脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、…- 392
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荞麦有什么营养成分 营养很丰富
荞麦有什么营养成分荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生…- 70
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