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奶香小馒头怎么做才松软好吃
用料：面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量。做法：1、将面粉中加入酵母粉，倒入适量纯牛奶。2、边倒边搅拌成絮状。3、和成软硬适中的面团，表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。4、取出揉面排气后分成5份。5、每一份搓成细长条。6、擀成薄片。7、放入一个圆柱形豆沙馅。8、收口捏紧实，搓圆。9、切成小于1厘米的小段，表面覆盖湿毛巾静置半小时。10、凉水上锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。- 17
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红豆沙太稀不能成团怎么办
红豆沙太稀可以使用微波炉加热、冰箱冷冻、风干、加麦芽糖炒等方法降低稀度。１、微波炉加热：把红豆沙放到盘子里摊平，放微波炉里大火２分钟左右加热烘干。这个方法不仅速度快，而且效果也好。或者可以放普通锅里加热，蒸发多余水分。２、冰箱冷冻：将太稀的红豆沙放进冰箱里冷冻起来，需要使用时取出来即可。在准备作馅的时候，不需要完全化冻，半解冻即可。３、风干：将红豆沙放在通风处风干，自然风干的效果较好，但是花费的时…- 170
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干红豆粉怎么做成豆沙
红豆粉做豆沙1、红豆粉和水按照１：２比例混合。2、蒸半个小时以上。3、用搅拌机搅成细腻的豆沙。4、入锅炒制。先放猪油和白糖，待糖几乎化开，放豆沙炒制，炒干即可出锅。做完放入冰箱，随用随取，很方便。红豆沙是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖，在中国南方、日本、朝鲜、越南、琉球、马来西亚等地也有红豆沙。日语称为汁粉”。红豆在《本草纲目》中的正式名称均为赤小豆”，是一种药食两用的食材。红豆具…- 53
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红豆和面粉可以做什么
1、红豆和面粉可以做成红豆面包。准备面粉500克、酵母６克、油30克、糖20克、红豆沙500克、鸡蛋１个、牛奶250毫升。2、把面粉鸡蛋牛奶白糖酵母全部倒入，加入油揉30分钟醒发到２倍大，在揉一下排气。3、小节压扁包入红豆沙、像包包子一样包起封口，封口朝下擀成椭圆型，用刀划开，翻面卷起来，摆放在烤架上。4、蛋液备好，醒发好的面包刷一层蛋液，进入烤箱180度烤20分钟，出炉即可食用。- 49
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红豆沙馅制作技巧有哪些
1、豆沙馅制作火不要太高，因为温度太高容易糊底，要有耐心，经常翻炒。2、豆沙馅里放碱主要是为了让红豆更加容易煮烂，就和煮粥一个道理。3、豆沙馅里面放猪油是为了让豆沙馅更加细腻，不容易粘手。关于红豆沙馅制作技巧有哪些的介绍就到这里了。- 28
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南瓜面粉可做的小零食有哪些
南瓜酥，南瓜蒸糕，南瓜饼，蛋黄焗南瓜，南瓜红豆沙面饼等。在做南瓜饼时要注意，要用搅拌机进行处理将南瓜变成泥状，这样做出来的口感更加的细腻美味。打南瓜泥时，加入适量的黄油，可以增加其味道。在做的时候不要将火开太大，一般开中火，要及时翻面，防止煎糊。- 21
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生日奶油蛋糕制作方法
1、用料：海绵蛋糕胚（比戚风蛋糕胚更简单，而且支撑力更好）：全蛋4个，细砂糖120克，盐4克，低筋粉120克，黄油和低筋粉（涂模具）少许。2、豆沙裱花及抹面：水性白豆沙500克，淡奶油300克，细砂糖30克，食用色素几滴，黄桃罐头几块。3、预热烤箱，设置上下火170度同时加热。将少许黄油涂抹满一个八寸活底阳极模内部。4、 然后均匀撒少许低粉，抖掉多余的部分。 在四个常温鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖和盐…- 45
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核桃红豆汤圆制作步骤
1、糯米洗干净泡至少1小时。2、先制作核桃酪：把核桃都放入料理杯中。3、选择“粗粮米糊”档后，按开始键。破壁机大约搅打加热了15分钟就完成了。4、制作好的核桃酪，研磨的很细，在研磨的同时进行了加热。15分钟破壁机就自动搞定了一份核桃酪。5、再制作红豆沙：把泡好的红豆和水放入料理机内。6、同样选择“粗粮米糊”档后，破壁机开始自动操作。7、15分钟后，红豆沙完成，你可以在这时候加入一些糖。这款破壁机做…- 17
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糯米粉可以做哪些吃的
1、红糖糍粑：(1)在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。（2）将蒸好的糍粑切块，放入油锅中炸至金黄捞出。（3）在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀，裹在炸好的糍粑上，再淋上红糖水即可。2、糯米饼:(1)在糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至没有干面粉。(2)锅刷油，倒入面糊，煎至两面金黄后出锅。(3)糯米饼就做好了。3、糯米豆沙卷:(1)在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅…- 24
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驴打滚是怎么做出来的
1、食材：糯米粉200克、黄豆面50克、糖10克、红豆沙适量、水适量。 2、糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。 3、将其和成面团。 4、盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。 5、放入蒸锅，蒸20分钟。 6、黄豆面倒入平底锅，小火翻炒，直到颜色变深,炒出香味即可。 7、盛出，加入白糖拌匀。 8、将其过筛后备用。 9、豆面均匀撒在案板上。 10、蒸好的糯米团放在豆面上，擀成薄面片。 11、…- 45
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桃花酥的制作方法和过程
1、用料主料：猪油（油皮）45克、细砂糖（油皮）20克、水（油皮）45克、中筋面粉（油皮）125克、猪油（油酥）55克、低筋面粉（油酥）110克、红丝绒精华液（油酥）少量、低糖红豆沙(内馅)220克、橙皮丁(内馅)10克、蔓越莓干(内馅)20克。2、辅料蛋黄液（表面）适量黑芝麻（表面）适量。3、准备好所用的材料。4、油皮材料用厨师机揉成光滑有韧性的面团。5、油酥材料混合揉均匀后滴2滴红丝绒精华液，…- 67
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