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触感

牛排七分熟跟全熟的有什么区别

1、口感不同：七分熟牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感；全熟牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。2、中心温度不同：七分熟牛排的中心温度一般为65ºC- 68ºC。手触碰温度探针尖端，微烫；全熟牛排的中心温度一般为73ºC- 90ºC。手触碰温度探针尖端，有烫感。3、触感不同：七分熟牛排参考触感：大拇指与无名指轻抵，按…
饮食常识
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张艺菲21年11月17日
什么样银耳好

1、形状完整，银耳肉肥厚，色泽鲜白，银耳蒂头没有杂质和黑斑；2、触感干燥，质地硬而脆；3、闻起来无酸腐味、刺鼻气味等异味；4、泡发后银耳有弹性触感柔韧，轻捏耳片不容易碎。野生银耳主要分布于亚热带、温带和热带地区，而在我国主要分布在四川、贵州、广西等省市的山林地区。
饮食常识
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张艺菲21年11月11日
什么样银耳好

1、形状完整，银耳肉肥厚，色泽鲜白，银耳蒂头没有杂质和黑斑；2、触感干燥，质地硬而脆；3、闻起来无酸腐味、刺鼻气味等异味；4、泡发后银耳有弹性触感柔韧，轻捏耳片不容易碎。野生银耳主要分布于亚热带、温带和热带地区，而在我国主要分布在四川、贵州、广西等省市的山林地区。
饮食常识
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张艺菲21年3月11日

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