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没有开瓶的石榴酒可以放冰箱吗
当然可以在后发酵完成后，要把石榴酒进行冷冻处理，以提高酒的非生物稳定性。冷冻处理的方法是：将发酵好的石榴酒放入6℃~7℃的冰箱中，待蛋白质、胶体等冷沉淀物质沉降后，再进行过滤处理。- 14
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阻止葡萄酒变酸的方法
只要把葡萄酒加热到55～60℃时，便可以杀死葡萄酒变酸的乳酸杆菌，而且还能使葡萄酒更加柔和圆润。1866年，巴斯德发表《论葡萄酒的变质及其防止》，他的防止葡萄酒变酸的方法，后来被称为“巴氏法”。- 36
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手抓饼怎么煎才能起酥
1、尽量用平底锅。在煎手抓饼的时候尽量平铺在平底锅上，另外煎的时候火不能太大，要中小火慢慢煎到手抓饼底部金黄，煎到两面都呈金币黄色了之后将手抓饼盛出来就可以了。2、起酥的关键在猪油。想要手抓饼煎出来起酥最好用猪油，这样剪出来的效果才会好，煎的时候要把饼里面的猪油压出来，不然就会很腻，而且也不脆。3、和面的时候油要和均匀。如果是自己在家做的手抓饼，在和油的时候要把油更加均匀地柔和到面团中，让面团有更…- 230
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木地板烧焦了怎么补救
1、首先用小刀把被烫焦的木地板铲掉，不要把洞铲得过于光滑。2、接下来用木屑把洞填平，在填的过程中必须要把木屑压紧。3、在木屑上倒一些502胶水。倒的时候，动作要轻缓，因为胶水渗透到木屑中需要一定时间。4、等待大概十分钟左右，胶水干透后，用小刀在上面打磨一番。5、磨平之后，涂上一层与木地板颜色相近的涂料。6、等涂料干后，在上面打一层蜡即可。- 39
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酱羊杂需要放什么调料
草果、花椒、白芷、山奈、丁香、八角香叶等香料，盐、酒、姜葱和酱油等辅料。做酱羊杂是比较复杂的，处理不好羊杂会有味道口感不好，所以在制作羊杂前，是要把各种羊杂清理干净，把杂质血渍等清理，还要把各类羊杂用水浸泡一两个小时，否则有味道有血渍杂质。注意的是，在酱制羊杂之前要把羊杂控干水分。- 47
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正宗麻辣萝卜的腌制方法
1、食材：花椒油，辣椒油，辣椒粉，花椒面，萝卜，醋和，生抽，盐各适量。2、腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。3、萝卜条放在水中要腌制3~5小时，在腌制过程中它会有一些水分析出，腌好以后要把腌出的水分去掉，再把腌好的萝卜条摆放在竹席或者其他干净的物品上…- 19
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小虾怎么做好吃又营养
1、盐水河虾，做法：首先要将我们准备的河虾剪去虾须，然后将它洗干净，在我们准备的炒锅内加入一勺汤水，再加入我们准备好的葱姜盐，花椒，然后将虾放进去煮熟就可以了。 2、河虾炒鸡蛋，用料：活河虾50克，鸡蛋2个。制法：我们要把我们的河虾洗干净，然后要把虾须剪掉，把它放到油锅中稍微的炒一下，等到虾炒成红色之后，再将我们准备的鸡蛋液打到锅内炒熟，这时候再放入一些料酒，葱，姜调味就可以了。- 27
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腊八蒜用热醋还是凉醋
1、腌制腊八蒜用凉醋就可以，并且要使用米醋，腌制之前，只要将米醋倒入玻璃瓶中即可，不需要把米醋煮热。2、腌腊八蒜蒜和醋的选择非常的重要，一定要选择紫皮蒜和米醋，这样泡出来的蒜才会像翡翠般通体碧绿。腊八蒜就是腊月初八这天腌制的，当然，如果想吃腊八蒜了，可以随时腌制腊八蒜。- 349
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油条怎么做到蓬松酥脆
1、我们先来和面。这次用半斤的面粉。加上一小勺盐。半斤面粉需要五六克的盐，再加入泡打粉，也是五六克。2、不过如果天气冷，就要多加上几克，这可是我们的第一个窍门。泡打粉的量要根据气温的变化而变化。3、再加入一个鸡蛋，不但增加营养而且口感好。完了再加3两水。半斤面加水的量是3两，也就是一小碗。接着就可以活面了。4、把这面和滋润了，和光滑了，然后盖上盖醒上半个小时左右。您记住了，和好的面要放在室温下醒半…- 45
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湖南正宗霉豆腐的方法
1、首先我们要把豆腐切成小方块这样比较好看，也利于发酵。2、然后我们把小豆腐放在像这样的装置里面，下面最好垫一层稻草，有利于通风，还有就是吃起来更爽口。3、在豆腐上面撒一些盐，防止不该生长的菌落形成。然后把他们放到一个干燥且没那么通风的地方，像仓库就是个不错的地方。等豆腐上面长了一层细细绒绒的白毛就把它取出来。4、然后用大碗装一碗白酒，再用一个碗装一些辣椒粉和盐的混合体，这里的盐适量就可以，辣椒粉…- 121
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韮菜花怎样腌制怎么保鲜不坏
想要腌制的韭菜花不坏，洗干净之后，必须脱干水分，包括腌制韭菜花的容器和所使用的工具上，都不能蘸有水分，这个时候才可以让韭菜花不坏。腌制前韭菜花要先开水里过一下，在腌制韭菜花的过程中一定要干净无油，使用的工具事先要清洗干净，腌制好后的韭菜花瓶不能够在高温环境下放置太久，这样可以保存韭菜花不坏掉。立秋后鲜嫩的韭菜花是最好的原料，这个时候的韭菜花是最好的时候，早一点太嫩，晚一点又太老，所以可以选择这个时…- 27
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猪肉皮是红色怎么回事
猪肉皮是红色的，可能是因为猪刚杀不久，血液还没有全部凝固，是新鲜的猪肉，不用担心，只要把猪肉上面的血渍清洗干净就能食用。新鲜猪肉富有弹性，软中带硬，用手指一压，就会很快恢复原状。新鲜猪肉肌肉红色均匀，并有光泽，脂肪比较洁白。如果是刚买回家的猪肉，外皮有红色现象，说明是比较新鲜的，但放置了很长一段时间，猪肉有一股难闻的异味，说明猪肉出现变质情况，不建议再继续食用。不新鲜的肉无光泽，肉色暗红，切面呈绿…- 669
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油桃怎么榨汁好喝,油桃榨汁需要加水吗
油桃怎么榨汁好喝要把油桃榨汁的话，首先要准备三个新鲜的油桃，然后还要准备适量的清水和少量的蜂蜜，虽然把油桃榨汁看起来是很简单的事情，但是在制做之前要把材料全部准备到位，而且选择的油桃一定要确保是新鲜优质的，如果油桃的新鲜度不够，那么做出来的油桃汁的营养价值就得不到保障。油桃榨汁需要加水吗首先要把准备好的油桃全部在清水中清洗干净，然后再把它的表皮用刀削掉，把皮去除后会更加的干净卫生一些，因为在它的表…- 87
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淮山一般要蒸多久才熟,蒸淮山吃有什么好
淮山一般要蒸多久才熟淮山可以在烧饭的时候把它放到架子上和米饭一起蒸，这种方法比较简单可行，而且不用去看时间，饭煮好以后，淮山药也就蒸熟了。如果单独蒸煮淮山药的话，那么时间一般在20分钟左右即可，时间长一点的话也没有问题，因为淮山药是经得起长时间蒸煮的。蒸淮山吃有什么好一来是原汁原味，没有其他添加物;二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏;做法方便，把山药洗干净放上蒸锅即可。吃的时候，还可以…- 92
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