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西葫芦

  • 西葫芦有什么选购技巧

    西葫芦有什么选购技巧

    1、西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异，但表面应光亮、挺阔、坚实，无物理伤害。2、瓜的大小、老嫩对品质影响很大，最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。3、不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。4、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。以上就是小编给大家分享的西葫芦选购技巧，希望对大家有所帮助。
    饮食常识
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  • 西葫芦怎么凉拌吃

    西葫芦怎么凉拌吃

    凉拌西葫芦需要将其切成细丝，加入各种调味料搅拌均匀即可使用，较为爽口下饭。西葫芦中含有丰富的营养成分和膳食纤维，能防止便秘，补充维生素。肠胃不好的人少吃凉拌西葫芦，以免出现腹泻，最好煮熟后再食用。 西葫芦凉拌吃的方法 凉拌西葫芦需要将西葫芦用刀先切成片，之后再切成细丝，均匀的码在盘子中，撒上细盐、白糖、食醋、酱油，少许味精和蒜末，淋上少许香油和辣椒油，搅拌均匀即可使用。 凉拌西葫芦口感清爽，开胃下…
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  • 西葫芦炒鸡蛋怎么做

    西葫芦炒鸡蛋怎么做

    起锅烧油倒入蛋液翻炒至7成熟盛出后，锅内加少量油烧热，再倒入西葫芦片、剁椒、食盐快火翻炒均匀。最后倒入炒好的鸡蛋炒至完全熟，加入适量鸡精调味后，美味的西葫芦炒鸡蛋就完成了。 西葫芦炒鸡蛋的制作方法 准备食材：西葫芦、鸡蛋、食盐、鸡精、剁椒、植物油。 1、西葫芦去皮去瓢洗净切片，鸡蛋打散备用。 2、起锅烧油，油热后放入蛋液翻炒至7成熟盛出备用。 3、锅内加少量油烧热，再倒入西葫芦片、剁椒、食盐快火翻…
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  • 炒菜的肉怎么炒好吃

    炒菜的肉怎么炒好吃

    用料：西葫芦２５０克，猪肉１００克，胡萝卜５０克，蒜片５克，香葱１根，食用油５毫升，料酒５克，鸡粉３克，盐２克，生抽１５克，蚝油２克，水淀粉１５克。1、准备蒜片，葱１根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。2、起锅烧水，倒入西葫芦焯水２分钟捞出，倒入胡萝卜焯水３０秒捞出。3、起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、…
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  • 西葫芦蒸饺蒸多长时间

    西葫芦蒸饺蒸多长时间

    十分钟左右：做法：食材：西葫芦瓜，食盐，三个鸡蛋，食用油，面粉，温水，冷水，保鲜膜，泡好的粉丝，虾米，葱花，生抽，蚝油，十三香。1、先将洗净的西葫芦瓜切成丝，往上面撒点食盐。用手抓匀后腌制十分钟左右。碗中打入三个鸡蛋，打成鸡蛋液。起锅烧油，油热后放入鸡蛋液，炒成鸡蛋花。炒好以后，放入锅中晾凉备用。2、盆中加入面粉，从中间划开，一半用温水和面，一半用冷水和面，和成面絮状以后，用手揉成一个表面光滑的小…
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  • 葫芦包饺子怎么调馅

    葫芦包饺子怎么调馅

    用料：西葫芦2小个、鸡蛋4个、虾皮适量、葱适量、盐3小勺、蚝油适量、香油适量、花椒粉适量。1、鸡蛋打散，加入适量盐，花椒粉，搅散，锅内倒入豆油，小火倒入搅匀的鸡蛋，用筷子迅速搅拌，直至成为细小蛋碎，加入一部分葱花搅拌，关火！鸡蛋碎晾凉，加入另一半葱花。2、西葫芦搓细丝，加入三小勺盐，拌匀，搁置10分钟。3、挤出水分后稍微切碎。4、处理好的西葫芦放入晾凉的鸡蛋里面，加入适量花椒粉，蚝油，香油。5、根…
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  • 菜葫芦瓜怎么做好吃

    菜葫芦瓜怎么做好吃

    用料：西葫芦４００克、瘦猪肉２００克、泡椒６个、青蒜２棵、生姜１块、蒜２瓣、食盐４克、生抽６克、蚝油５克、生粉６克、植物油１５克。1、西葫芦和瘦肉分别切片，青蒜和泡椒切小段，生姜、大蒜瓣切末。2、瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉，抓匀。3、锅里放入适量油，烧到八成热，倒入肉片，翻炒至熟起锅待用。4、锅里放油，放入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗根，炒出香味，再放入西葫芦翻炒。5、放入蒜苗叶子，加适…
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  • 低筋面粉可以做什么饼

    低筋面粉可以做什么饼

    西葫芦煎饼：食用材料：西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量1、把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。2、把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。3、平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。土豆丝葱花煎饼：食用材料：鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。1、土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱…
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  • 西葫芦鸡蛋蒸饺蒸多长时间

    西葫芦鸡蛋蒸饺蒸多长时间

    10分钟。西葫芦是一种蔬菜，且包馅时会将其切丝，鸡蛋在包馅之前就已经炒熟了，故蒸的时间无需太长，将面皮蒸熟就可以了。西葫芦刨丝后记得加盐腌出水分并攥干，方便包馅，同时包的馅更加饱满，不易露馅。注意水开后再下锅蒸制，否则不能蒸熟。
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  • 蔬果鸡蛋沙拉制作方法

    蔬果鸡蛋沙拉制作方法

    1、材料：煮熟鸡蛋，将熟鸡蛋剥壳切片，小番茄洗净切块。 2、西葫芦和青瓜切小块。 3、西葫芦放入烧开的沸水中焯水，时间1-2分钟，不要太久，焯水后捞出沥干水分。 4、将西葫芦和青瓜放在沙拉碗中。 5、加入鸡蛋片和小番茄块，还有格琳诺尔亚麻籽油。 6、淋上亚麻籽油，拌匀。 7、再放入蛋黄酱拌匀。
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  • 西葫芦菜团子的制作方法

    西葫芦菜团子的制作方法

    1、准备材料：玉米面200克、西葫芦100克、小葱适量、食用油、料酒、蚝油、花椒油、精盐各适量。 2、西葫芦、小葱洗净切末备用，准备1个小碗装玉米面3、小葱切末，西葫芦切成细丝，拌入小葱，分别加入食用油，花椒油，蚝油，料酒，精盐，十三香搅拌均匀。4、待拌好的菜略微出水后，加入玉米面搅拌均匀。5、用手团成一个个圆球，放置盘中，水开后隔水上锅蒸15分钟，营养丰富的西葫芦菜团子就可以开吃啦。
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  • 怎样做西芦馅饼好吃

    怎样做西芦馅饼好吃

    1、用料：面粉500克、盐3克、温水360克、酵母5克、西葫芦350、克虾皮50克、熟五花肉150克、鸡蛋2个、油3勺、香油2勺、蚝油2勺、葱15克、盐3勺。2、厨师机桶内放入面粉、盐、酵母拌匀，再逐渐加入温水搅拌一下。3、再用厨师机搅拌几分钟，成表面光滑的湿面团，进行发酵。4、准备馅料，西葫芦切丝用盐腌出水分挤干。熟五花肉切丁。5、起油锅炒熟鸡蛋，再放入虾皮煸炒。6、关火，放入西葫芦、五花肉、香…
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  • 西葫芦是凉性还是热性

    西葫芦是凉性还是热性

    1、西葫芦既不是凉性也不是热性食材，属于寒性食材，没有降火的功效，食用过量也不会上火，但如果大量食用会给肠胃造成刺激，导致腹部不适等不良现象，平时可用西葫芦清炒，做蛋饼、蚝油西葫芦、西葫芦肉片等食物吃。2、西葫芦具有很高的营养价值，它含有丰富维生素C、胡萝卜素和纤维素，除此之外，还含有大量的钙和一定量的钾等。
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  • 西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃

    西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃

    1、主料：西葫芦200克、鸡蛋150克。 2、调料：盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。 3、鸡蛋打散加盐、味精搅匀。 4、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。 5、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。 6、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
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  • 海鲜骨头高汤的熬制方法

    海鲜骨头高汤的熬制方法

    1、主料：豆腐50克、西葫芦50克、黄豆芽50克、黑木耳40克、虾3只、蛤蜊100克。2、辅料：葱段5克、盐2克、香油5克。3、将西葫芦切块，切得不要太大，因为西葫芦太厚不容易煮透。4、取锅，加入黄豆芽，豆腐，黑木耳，西葫芦，倒水没过食材即可，开火。5、煮沸之后然后转小火，加入虾，蛤蜊，盐。6、5分钟后，加入香油，葱末。
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  • 怎样做美味的香菇西葫芦蒸鸡胸肉

    怎样做美味的香菇西葫芦蒸鸡胸肉

    1、工具/材料：西葫芦适量，蘑菇适量，鸡胸肉适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，番茄酱适量。2、准备适量西葫芦，平菇，还有鸡胸肉，将它们洗净后，分别放入盘中备用。3、将西葫芦切成圈，然后掏去内瓤备用；将蘑菇切成小丁儿，鸡胸肉也切成小丁，放入盘中备用。4、准备适量小葱，姜，蒜，将它们切碎后，放入盘中，然后加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌…
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  • 蒜蓉西葫芦丝如何做

    蒜蓉西葫芦丝如何做

    1、材料：西葫芦1个、蒜瓣3-4颗、生抽1勺、盐适量、干辣椒3颗。2、西葫芦洗净切成丝，切好蒜蓉和干辣椒备用。3、大火，锅加后再加油。先放入蒜蓉和干辣椒，爆香后再倒入西葫芦丝，快炒。4、等西葫芦丝变软出水了，再炒一会儿可以上盘了。
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  • 西葫芦怎样做汤面条好吃

    西葫芦怎样做汤面条好吃

    1、西葫芦洗净切片，葱蒜切好，切点葱叶絮锅，土豆洗净削皮切小块，过两遍水。2、西红柿去皮切碎块，热锅放油，葱蒜爆香后放入土豆，加醋(使土豆变脆)。3、一分钟后放入西葫芦，可添些水防粘锅，放入西红柿化汤，放入香料，酱油香油。4、炒至七分熟时多添些热水，煮沸，加入面条，煮熟后放入葱叶，盐即可。
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  • 西葫芦怎么做好吃简单

    西葫芦怎么做好吃简单

    1、可以做西葫芦炒鸡蛋。2、食材：西葫芦200克、鸡蛋150克、盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克、各适量。3、鸡蛋打散加盐、味精搅匀。4、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。5、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。6、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
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  • 蔬菜海鲜小饼如何做

    蔬菜海鲜小饼如何做

    1、西葫芦一个，胡萝卜适量，大虾适量，木耳少许，葱一根。2、胡萝卜、西葫芦擦丝，葱，虾，木耳切碎。3、加入面粉，盐、胡椒粉少许，两个鸡蛋，不需要放水（西葫芦会出水）和成糊。4、电饼铛加热，放少许油，直接用勺子盛入电饼铛中用铲子安成小饼，记得成型后再翻，上下一起加热。5、大约5分钟就可以出锅了。
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  • 羊肉石锅拌饭如何做

    羊肉石锅拌饭如何做

    1、主料：米饭(适量)，鸡蛋(2个)，羊肉(适量)，芝麻(适量)，西葫芦(适量)，香菇(适量)，黄花菜(适量)，豆芽(适量)。2、准备一些食材，炒香的芝麻，羊肉，豆芽，香菇，西葫芦，黄花菜，韩国辣酱，3、鸡蛋做成蛋皮切丝。香菇用少许盐和油炒熟。豆芽、西葫芦、黄花菜在水里焯熟，用少许盐和香油拌匀。4、石锅内抹上香油，铺上熟米饭。5、把菜整齐的码在饭上。中间放一大勺辣酱。6、煎一个单面蛋铺上去，把锅放…
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  • 怎么把饺子馅做得好吃

    怎么把饺子馅做得好吃

    1、首先将新鲜的胡萝卜和西葫芦用清水冲洗干净备用，将胡萝卜和西葫芦切成细细的胡萝卜丝和西葫芦丝。2、将切成丝的胡萝卜和西葫芦用菜刀剁成菜末备用，取500克豆腐也用开水稍微焯一下，然后切成小小的豆腐块待用。3、然后将新鲜的蒜苗也洗干净切成蒜苗末备用，将切好的所有菜末和豆腐末以及蒜苗末全部放在一起。4、最后加入适量的食用油和食盐以及水饺粉等等调料开始搅拌均匀即可。
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  • 角瓜番茄炒蛋如何做

    角瓜番茄炒蛋如何做

    1、西葫芦1个、番茄1个、鸡蛋两个、花生油80克、盐2克、生抽15克、料酒5克。2、做法：先把西葫芦洗净，去头尾，切片。3、番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块。4、鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。5、锅里留油，放入番茄炒匀，再放入西葫芦炒一会。6、放入煎好的鸡蛋混合，撒入盐炒匀。7、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。
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  • 西胡芦饼怎么做好吃

    西胡芦饼怎么做好吃

    1、西葫芦一块（约100克），切丝或者擦成丝。2、容器中放西葫芦丝，一个鸡蛋，香菇粉1-2克，盐，面粉50克。3、一点点的加水，搅拌均匀无面粉颗粒，面糊呈缓慢流动状态。4、不粘锅或者电饼铛刷一丁点油。5、把面糊放进去用铲子摊开，面糊凝固后刷一点点油。6、翻面，一定记得全程小火。7、煎一分钟左右，两面上色就可以了，全程大概2-3分钟左右。
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