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水煮蛋容易裂是什么原因
1、生鸡蛋自身在运送和存放的过程中已经有裂痕,这样带有裂痕的生鸡蛋用水煮过之后必然也是有裂痕的。2、将生鸡蛋放进锅里的时候,鸡蛋离开锅底太高,生鸡蛋与锅底互相碰撞蛋壳产生出细小的裂痕,这样煮完的鸡蛋同样也是有裂痕的。3、煮鸡蛋的时候水温过高,沸腾的水在生鸡蛋和锅底强烈的接触之后产生的裂痕。以上就是水煮蛋容易裂是什么原因的介绍了,希望对你有帮助。- 140
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饺子速冻怎样防止裂痕
1、挤出空气:想要避免饺子放入冰箱速冻出现裂痕,可以先把做好的饺子放在冰箱内冻硬,再取出饺子一个一个掰开放在保鲜袋内,把保鲜袋内的空气挤出后再放入冰箱内速冻,饺子就不会出现裂痕。2、减少水分:而饺子速冻后出现裂痕,主要是因为饺子的水分在速冻过程中会被冰箱吸干,所以制作的饺子皮最好干一点,饺子皮内的水分越少,最后用保鲜袋包裹放入冰箱速冻越不容易出现裂痕。3、食用油:冰箱内的温度过低也是导致饺子出现裂…- 49
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